Ароматное фило с яблоками

Ароматное фило с яблоками

В греческих тавернах всегда есть в меню тонкая, воздушная, ни с чем не сравнимая выпечка с разными начинками. Рулеты и пирожные буквально тают во рту. Секрет приготовления таких десертов — в использовании вытяжного пресного теста фило. Толщина пласта составляет всего 1 мм. Особенно популярен ингредиент в Балканских странах. У нас тесто фило сегодня продается во многих супермаркетах в замороженном виде. Из него по этому рецепту можно испечь вкусный слоеный яблочный пирог.
Калории 178,57 кКал
Белки 2,54 грамм
Жиры 11,95 грамм
Углеводы 23,85 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Средиземноморская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

8 лист = 240 г
4 шт. = 600 г
70 г

Для крема и подачи

1 стакан = 210 г
3 ч. л. = 30 г
2 ч. л. = 16 г
1 шт. = 60 г
0,5 стакан = 90 г
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы выпечка получилась менее калорийной, кладите в крем в два раза меньше сахара или замените его натуральным подсластителем.

Видео рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты для приготовления пирога из фило с яблоками. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте средними кусочками. Сливочное масло растопите. Тесто фило медленно разморозьте в течение 2-5 часов.Совет: Кукурузный крахмал можно заменить на картофельный, но взять в этом случае в 3 раза меньше, то есть 5 г.

Шаг 1

Сделайте крем. Соедините 5 ст. л. сливок с крахмалом. Разбейте яйцо. Размешайте. Смешайте оставшиеся сливки с обычным и ванильным сахаром. Доведите до кипения. Влейте массу из сливок и крахмала. Перемешайте. Остудите.

Шаг 2

Приготовьте десерт из теста фило с яблоками. В форме для запекания разместите лист теста фило так, чтобы он выходил за бортики. Смажьте маслом. Выложите еще один пласт. Тоже промажьте его маслом. Выложите 1/2 часть крема. Сверху разложите яблоки. А затем оставшийся крем. Сверните края теста к центру. Смажьте маслом. Выложите остальные листы, смазывая каждый из них маслом. Края этих пластов уже не надо оставлять снаружи. Запекайте в духовке при 180 градусах 40-45 минут.
Листы теста фило быстро сохнут, поэтому во время готовки прикрывайте их полотенцем.

произвести впечатление

Пирог из теста фило с яблоками остудите, посыпьте сахарной пудрой, разрежьте на кусочки.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении