Салат из гречки с брокколи и грибами

Салат из гречки с брокколи и грибами

Салат из гречки с брокколи и грибами — это закуска итальянской кухни. Это новый салат для нашего времени. Он появился в 19 веке. Его ценят за необычное сочетание. Гречка, которая является источником белка, клетчатки и сложных углеводов, отлично сочетается с грибами и брокколи. Грибы и брокколи также содержат много белка и клетчатки. Они помогают улучшить пищеварение человеку, улучшить работу сердца и почек.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории102,36кКал
Белки2,52грамм
Жиры6,56грамм
Углеводы9,73грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Маринованные шампиньоны, которые продаются в супермаркетах, часто содержат много лишних добавок. Лучше всего использовать или у проверенных продавцов, или замариновать их дома.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Гречку залейте двумя стаканами воды и отварите до готовности. Остудите готовую кашу. Промойте огурцы, болгарский перец и брокколи. Сладкий перец очистить от семян.

Шаг 1

Огурцы, шампиньоны и болгарский перец нарежьте небольшим кубиком. Поместите нарезанные овощи в миску. Соцветия брокколи отварите пару минут в кипящей воде, затем окуните в холодную воду. Отправьте их в миску.

Шаг 2

В миску к овощам добавьте гречку. Измельчите оливки и зелень и добавьте к салату. Посолите салат по вкусу, заправьте оливковым маслом и белым винным уксусом. Хорошо перемешайте и дайте ему постоять несколько минут.

произвести впечатление

Выложите салат порционно в тарелку. Украсьте салат листьями салата или базилика, и веточками зелени.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении