24 декабря 2021

Банан с сыром - французские тосты

Французские тосты появились еще в Древней Греции. Их также называют золотистым хлебом, «бедным рыцарем», хлеб с яйцами, тост из Бомбея и многими другими названиями. Это классическое блюдо из подсохшего хлеба, который вымачивают в смеси молока, яиц и сахара, а потом обжаривают на масле.

Автор: Константин Ермаков,
читатель и автор Food.ru

Калории209,34кКал

Белки6,8грамм

Жиры10,56грамм

Углеводы21,69грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Французская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Белый хлеб	200 г
Банан	300 г
Твердый сыр	50 г
Мед	16 г
Куриное яйцо	200 г
Молоко	80 мл = 80 г
Сливочное масло	60 г
Сахарная пудра	25 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте хлеб из цельнозерновой муки, т.к. он является более полезным, он содержит зародыши пшеницы и отруби.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты, которые необходимы для приготовления тостов. Хлеб для тостов лучше использовать пористый, который после нажатия на него, легко восстановит свою форму.

Шаг 1

У хлеба срежьте корочки со всех сторон. Удобнее обрезать сразу у двух кусочков, так будет ровнее.

Шаг 2

Яйца разбейте в глубокую тарелку, в которой будет удобно обмакивать тосты, добавьте молоко и сахар и хорошо перемешайте вилкой, до полного соединения всех ингредиентов.

Шаг 3

Сыр натрите на мелкой терке, переложите в тарелку. Банан разомните вилкой, но не сильно, лучше, если останутся небольшие кусочки, переложите в тарелку к бананам и добавьте мёд, всё хорошо перемешайте.

Шаг 4

Возьмите 2 кусочка хлеба, на один выложите начинку посередине, не приближаясь к краям, т.к. сыр во время готовки может вытечь, накройте вторым куском хлеба.

Шаг 5

Хорошо промочите тосты в яично-молочной смеси со всех сторон, если хлеб более плотный, то лучше его немного подержать в смеси, для полного намокания.

Шаг 6

Разогрейте сливочное масло в сковороде, после убавьте огонь до чуть ниже среднего, т.к. при жарке необходимо, чтобы сыр в тостах успел расплавиться и в тоже время сами тосты не подгорели, после того, как тосты напитались смесью выложите их на сковороду и обжаривайте с каждой стороны по 3-4 минуты. Как только тост приобрел золотистую корочку со всех сторон, перекладывайте его на тарелку. По такому принципу обжарьте все тосты

произвести впечатление

Каждый тост разрежьте по диагонали, немного придавите, чтоб выступил сыр и сверху посыпаете сахарной пудрой. Ее лучше посыпать через сито, так она будет без комочков и лучше ляжет на тосты. Такая подача выглядит празднично и поднимает настроение.