Блинчики с картофелем и грибами

Блинчики с картофелем и грибами

Начинки для блинов бывают разные, но начинка из картофеля и обжаренных грибов для меня самая вкусная.
Калории 138,66 кКал
Белки 4,5 грамм
Жиры 5,32 грамм
Углеводы 18,36 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
1 час 58 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

500 мл = 500 г
250 г
2 шт. = 120 г
3 ст. л. = 51 г
1 ч. л. = 7 г
1 ст. л. = 25 г
300 г
200 г
1 шт. = 80 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Почистите картофель и отварите его в подсоленной воде до полной готовности.

Шаг 2

Соедините яйца с сахаром и солью, хорошенько взбейте вилкой до однородной консистенции. Всыпьте к яичной смеси муку, перемешайте и влейте немного молока (из 500 мл для блинов), чтобы добиться консистенции сметаны. Перемешивайте смесь до однородного состояния без комочков. Постепенно влейте все молоко при постоянном перемешивании. Добавьте 2 столовые ложки растительного масла и еще раз хорошенько перемешайте смесь.

Шаг 3

Выпекайте блины на блинной сковороде, не смазывая ее. После переворачивания смажьте уже поджаренную сторону сливочным маслом.
За счёт наличия масла в смеси для блинов они будут отлично отходить от сковороды.

Шаг 4

Для начинки сделайте из вареного картофеля пюре. Одну луковицу измельчите и обжарьте на небольшом количестве растительного масла (примерно столовая ложка) около 5 минут. В это время нарежьте шампиньоны, добавьте их к луку, который уже приобрёл золотистый цвет, и жарьте еще 5 минут. К пюре выложите обжаренный лук с грибами.
Я использовала замороженные грибы, предварительно их разморозив. Также можно использовать свежие и консервированные грибы.

Шаг 5

Выложите начинку на блинчик, сверните начинку в блинчике в конвертик.
У меня получилось 12 блинов на 4 персоны по 3 блинчика.

произвести впечатление

Подавайте блинчики со сметаной и посыпьте их укропом. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении