27 декабря 2021

Витаминное желе с кизилом

Кизил — это чрезвычайно ценная по своему витаминному составу ягода. В ней содержится рекордное количество витамина С, который составляет основу иммунной защиты организма от вирусов. Кроме того, в составе этой ягоды самые ценные микро элементы — железо, калий и магний. Кизил обладает антиоксидантными, антибактериальными, желчегонными, мочегонными и болеутоляющими свойствами. Предлагаем приготовить из этой ягоды очень вкусное витаминное желе, чтобы не только получить необходимые витамины и минералы, а и насладиться его вкусом.

Автор: Вера Кириленко,
читатель и автор Food.ru

Калории138,11кКал

Белки2,31грамм

Жиры0,28грамм

Углеводы34,5грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

3 часа 20 минут

Время на кухне

30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Молдавская

Распространенный аллерген

Клубника, Пищевые добавки

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Компот	2.5 стакан = 500 г
Яблочный сок	2.5 стакан = 500 г
Сахар	2 стакан = 360 г
Порошковый желатин	2 ст. л. = 30 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Уменьшите количество сахара вдвое или откажитесь от его использования вовсе, чтобы минимизировать гликемический индекс готового желе.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Для приготовления желе выбирайте кизиловый компот без сахара или с минимальным его содержанием, а яблочный сок – без мякоти или осветленный.

Шаг 1

В сотейник влейте компот из кизила, всыпьте желатин и поставьте на медленный огонь. Нагревайте до полного растворения желатина, но не до кипения. Затем снимите с огня и добавьте сахар, размешивайте венчиком до его полного растворения.

Шаг 2

С яблочным соком поступите так же. Растворите в нем сначала желатин, а затем всыпьте сахар по своему вкусу.

Шаг 3

Разлейте желе в отдельные формы или же сначала налейте один слой, позвольте ему застыть, а затем дополните другим цветом желе. Поставьте желе в холодильник до полного застывания.