14 февраля 2022
Котлеты из телятины с овсянкой

Котлеты из телятины с овсянкой

Однажды при приготовлении котлет я решила заменить хлеб, размоченный в молоке, овсянкой, причём перемолотой. С тех пор у меня на кухне всегда есть молотая овсянка, в принципе подходят любые хлопья, хоть 4 злака. Чем больше хлопьев добавлено в фарш, тем плотнее и сытнее будут котлеты, но я бы не советовала добавлять более 3 столовых ложек на 500 грамм фарша. Ещё один плюс такого фарша: он совершенно не липнет к рукам.
Аватар пользователя

Автор: Ирина,
Читатель и автор Food.ru

Калории237,71кКал
Белки22,2грамм
Жиры14,56грамм
Углеводы3,01грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Авторская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

500 г
2 ст. л. = 28 г
1 шт. = 60 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Я обычно делаю фарш самостоятельно. Можно использовать магазинный фарш. Перемолоть в кофемолке 2 столовых ложки овсяных хлопьев (можно использовать покупную овсяную муку).

Шаг 2

Добавить в фарш 1 яйцо, 2 столовые ложки овсяных хлопьев, соль и приправу для мяса или котлет.

Шаг 3

Перемешать фарш, оставить на а 5 минут, чтобы хлопья набухли.

Шаг 4

Сформировать котлеты.

Шаг 5

Обжарить котлеты на горячей сковороде с добавлением масла по 6-7 минут с каждой стороны.

произвести впечатление

Подавайте с гарниром из риса или картофеля, а также со свежими овощами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении