Капустные пирожки с нежной начинкой

Капустные пирожки с нежной начинкой

Этот рецепт я взяла у мамы из старой тетради. Попробовав приготовить по нему однажды, вы удивитесь, какими нежными могут быть пирожки даже из грубой старой капусты. А сам рецепт совсем не сложный. Попробуйте!
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории210,9кКал
Белки4,65грамм
Жиры8,84грамм
Углеводы28,73грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

1 шт. = 60 г
50 г
 по вкусу
 по вкусу
0.5 кг = 500 г
0.3 кг = 300 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Отварить яйцо.

Шаг 1

Капусту нашинковать на средние полоски.

Шаг 2

Положить капусту в кипящую воду буквально на 3-4 минуты, пробланшировать.
Главное, не сварить капусту, для рецепта нужна полувареная.

Шаг 3

Воду слить через дуршлаг, капусту обдать холодной водой и хорошо отжать.

Шаг 4

Выложить капусту на сковороду с растопленным маслом, слегка потушить с солью и перцем.

Шаг 5

Переложить капусту в блюдо, добавить тертое на крупной тёрке яйцо.

Шаг 6

Остудить начинку и выложить на подготовленные кружочки из теста для пирожков. Начинки на тесте должно быть много. А само тесто не должно быть очень плотным, иначе пирожки получатся грубыми.

Шаг 7

Хорошо соединить края пирожков, жарить пирожки с обеих сторон на подсолнечном масле на среднем огне.

Шаг 8

Горячие пирожки выложить на бумажное полотенце.

произвести впечатление

Подавать с молоком или чаем. Мы любим с чаем. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении