14 января 2022
Легкий грибной суп с домашней лапшой и подберезовиками

Легкий грибной суп с домашней лапшой и подберезовиками

Грибной суп представляет собой ароматное, вкусное и полезное первое блюдо, основным ингредиентом которого являются грибы. Для приготовления грибного супа используют свежие, сушеные, маринованные и замороженные грибы, которые в сочетании с домашней лапшой, овощами, зеленью и специями создают настоящий кулинарный шедевр. Приготовить полезный грибной суп в домашних условиях достаточно просто, необходимо лишь использовать свежие ингредиенты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Аватар пользователя

Автор: Константин Ермаков,
читатель и автор Food.ru

Калории24,73кКал
Белки1,48грамм
Жиры1,27грамм
Углеводы1,88грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

250 г
50 г
100 г
60 г
1.5 л = 1500 г
1 ст. л. = 17 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы грибной суп с лапшой и подберезовиками насытил организм полезными элементами, отдавайте предпочтение свежим грибам с хорошим видом и плотной текстурой. Используйте лапшу, изготовленную из муки грубого помола, что сделает блюдо полезным и менее калорийным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте требуемые для приготовления первого блюда ингредиенты в необходимом количестве. Свежие грибы замочите в воде на несколько часов, затем ополосните водой и обсушите бумажным полотенцем. Овощи помойте водой от мусора и грязи и очистите от кожуры и шелухи.

Шаг 1

Очищенный лук-порей нарежьте тонкими полукольцами, морковь нарежьте небольшими брусками, грибы – кусочками небольшого размера. В толстостенную кастрюлю налейте растительное масло, отправьте разогреваться на плиту и выложите к нему измельченный лук и морковь. Обжаривайте овощи в масле в течение 2-3 минут, периодически перемешивая. Затем присоедините к овощам грибы, перемешайте ингредиенты и продолжайте обжаривать их еще 5 минут.

Шаг 2

К обжаренным грибам с овощами влейте бульон, доведите массу до кипения, после чего убавьте огонь, приправьте солью и перцем и томите суп на медленном огне в течение 10 минут. Пока варится суп, в отдельной кастрюле отварите в подсоленной воде лапшу до полуготовности, откиньте ее на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость и добавьте в кастрюлю с супом. Накройте кастрюлю с супом крышкой, уберите с плиты и дайте время настояться.

произвести впечатление

Легкий грибной суп с домашней лапшой и подберезовиками разлейте в порционные тарелки, украсьте мелкорубленной зеленью, сметаной и хрустящими гренками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении