В классическом понимании джемы и конфитюры должны быть сладкими, однако, для пикантности вкуса в подобные лакомства часто добавляют и другие ингредиенты. Например, джем из апельсина и лука — это смелое, необычное, при этом очень вкусное сочетание. Кроме того, такой джем еще и полезный, укрепляет иммунитет, что особенно важно осенью и зимой. Готовится лакомство довольно легко, из доступных продуктов.