джемы

джемы

Еще

Популярное

Смородина с сахаром на зиму

1 час 10 минут

Смородина с сахаром на зиму

Смородина с сахаром, приготовленная по этому рецепту, сохранит все витамины, микроэлементы и полезные свойства свежей ягоды на всю зиму. Благодаря отсутствию термической обработки времени на готовку уйдет минимум.

Как ягоды простоят всю зиму и не испортятся? Во-первых, банки нужно хорошенько простерилизовать. Во-вторых, следует вырезать из бумаги круг по размеру горлышка, хорошенько смочить его в водке и положить сверху на ягоды. Затем сразу закрыть плотно крышкой.

Джем из красной смородины на зиму

Джем из красной смородины на зиму

Густой, сладкий и очень ароматный джем можно заготовить летом, чтобы в зимний день пить чай с этим ягодным десертом и вспоминать о теплых и солнечных днях. К тому же, такой джем получается еще и очень бюджетным. Для его приготовления нужен минимум продуктов.

Джем из клубники на зиму

Джем из клубники на зиму

Если летом у вас оказалось много ягод, то самые красивые можно использовать для украшения блюд, а из остальных сделать вкусный джем. Вам понадобятся всего лишь сама клубника и сахар. В этом рецепте расскажем, как сохранить ягоды, чтобы они и зимой напоминали о теплых летних деньках.

Миндальное пирожное с начинкой из джема

6 часов 40 минут

Миндальное пирожное с начинкой из джема

Легендарное французское пирожное, приготовленное на основе миндальной муки. Пирожное состоит из двух хрустящих шапочек, скрепленных между собой шоколадной начинкой, середина заполняется джемом из черной смородины. Только при четком соблюдении веса каждого ингредиента и температурных рекомендаций по приготовлению на каждом этапе, вы сможете получить красивое пирожное в итоге.

Линцерское миндальное печенье с джемом

Линцерское миндальное печенье с джемом

Популярное австрийское, рождественское печенье из тающего во рту песочного теста с добавлением молотых орехов. Его вырезают специальными формочками, выпекают, а затем склеивают джемом по две штуки вместе. В середине одного печенья заранее делают отверстие, через которое видна начинка. Секрет нежного теста в сливочном масле, его количество почти равно весу муки.

Джем из инжира

Джем из инжира

Джем из инжира — это густой десерт с ярко-выраженным вкусом и приятным фруктовым ароматом. Приготовление такого блюда не занимает много времени и не требует большого количества ингредиентов. Готовый десерт получается очень сладким, поэтому подавать его рекомендуется с поджаренными тостами или галетным печеньем. Так вкус джема будет более сбалансированным и приятным.

Рецепт из инжира на зиму

Рецепт из инжира на зиму

Джем из инжира — это аппетитная заготовка на зиму с характерным для нее темно-янтарным цветом. Такой десерт станет отличным дополнением к чаю или любому другому напитку. По своему вкусу джем напоминает мед с тонкими ягодными нотками. А чтобы десерт был менее приторным, в него добавляют лимонный сок. Он помогает сбалансировать вкус и получить более изысканный десерт.

Вкусный персиковый джем

2 часа 40 минут

Вкусный персиковый джем

Главные отличия джема из персиков от варенья в более высокой концентранции фруктов и однородности массы. Рецептов приготовления лакомства множество. Но алгоритм у всех схож и довольно прост. Для достижения необходимой консистенции в джем часто добавляют загустители, например, агар-агар. Чаще всего фрукты и сахар используют в соотношении приблизительно 2:1, но при желании соотношение можно регулировать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

Джем из мандаринов с молотым имбирем

Джем из мандаринов с молотым имбирем

Мандариновый джем — вкусное, ароматное, красивое лакомство.Существует множество способов его приготовления.Добавьте немного пикантной специи — молотого имбиря! Он не только улучшит вкус, но и принесет ощутимую пользу организму- отодвинет его старение, улучшит работу сердца, укрепит иммунитет.Мандариновый джем с имбирем на столе — никого не оставит равнодушным

Трайфл с манго, гранатом, фруктовым джемом и взбитыми сливками

1 час 10 минут

Трайфл с манго, гранатом, фруктовым джемом и взбитыми сливками

Трайфл с манго, гранатом, фруктовым джемом и взбитыми сливками — слоеный десерт родом из Англии. Чаще всего для него используют бисквит с пропиткой, ягоды, фрукты, кремы и желе. Выложенный слоями в порционных бокалах или в одном общем блюде, такой десерт смотрится невероятно аппетитно и эффектно. Фрукты можно менять и добавлять по своему усмотрению и придумать собственный любимый вкус.

Линцерское печенье

1 час 30 минут

Линцерское печенье

Приготовьте линцерское печенье по нашему пошаговому рецепту.

Джем из голубики

1 час 15 минут

Джем из голубики

Голубика — мощный антиоксидант, который защищает организм от сердечных, неврологических, простудных, онкологических заболеваний. В ее составе в большом количестве представлены витамины С, Е, К. Для поддержания здоровья в холодное время года из ягоды можно приготовить целебное лакомство — джем. В голубике содержится много пектина, который обладает желирующим свойством. Поэтому джем из голубики получается естественно нежным и густым. Готовить десерт можно из свежих и замороженных ягод.

Джем из айвы с пектином

Джем из айвы с пектином

Пектин — один из самых популярных загустителей по всему миру. Им охотно пользуются как производства, так и обычные домохозяйки. Это загуститель, который можно использовать при приготовлении джемов, желе и конфитюров. Кулинары любят пектин за то, что он не только хорошо образовывает необходимую плотную структуру продукта, но и не влияет на запах, цвет и вкус готового изделия. Его можно добавлять даже в конфитюры из плодов, изначально насыщенных природным пектином, например, в айвовый джем.

Джем из клубники с агар-агаром

Джем из клубники с агар-агаром

Для приготовления клубничного джема выбирайте свежие спелые или слегка недозревшие ягоды. В них содержится больше пектина, необходимого для желирования. В рецепте используется лимонная кислота, с которой джем сохранит насыщенный цвет и обретет легкую кислинку. Благодаря щадящему способу обработки с использованием агар-агара и минимальным количеством сахара джем получается полезнее конфитюра и варенья.

Джем из черешни

Джем из черешни

Джем из черешни можно использовать для приготовления пирогов, бутербродов, других сладких блюд или подавать в качестве самостоятельного десерта. Для приготовления джема косточки из черешен нужно выдавить, для чего удобнее воспользоваться специальным приспособлением. Ягоды для приготовления джема необходимо измельчить с помощью блендера или мясорубки. Посуду для варки джема лучше выбирать неглубокую с широким дном, чтобы масса распределялась по ширине, а не в высоту.

Джем из клюквы

Джем из клюквы

Джем — это аналог варенья, в котором ягоды не остаются целыми, а превращаются в пюре. Попробуйте приготовить джем из клюквы. Чтобы получить вкусное лакомство, соблюдайте следующие правила. Используйте только свежие ягоды. Варите джем на слабом огне до растворения сахара. Обязательно дайте лакомству перед окончанием варки закипеть, так вы предадите ему желеобразное состояние. Если образуется небольшая пенка, уберите ее помешиванием джема в одном направлении.

Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».

Джем с мандарином и гвоздикой

1 час 20 минут

Джем с мандарином и гвоздикой

Мандариновый джем с гвоздикой — невероятно вкусное лакомство. Кисло-сладкий вкус мандаринов, цитрусовый аромат и нотки гвоздики покорят вас с первой ложечки. Джем получается еще и полезным. А все потому, что мандарины — это отличный источник витаминов, пектинов, эфирных масел и микроэлементов. Джем получается ярким и солнечным. Его можно подать к чаю либо использовать для приготовления десертов. А еще баночка такого джема станет отличным подарком близкому человеку.

Пряный мандариновый джем с бадьяном

1 час 20 минут

Пряный мандариновый джем с бадьяном

Мандариновый джем — прекрасное и невероятно вкусное угощение. Приготовить его в домашних условиях достаточно просто. В этом рецепте предлагаем вам приготовить не простой мандариновый джем, а с бадьяном. Десерт получается пряным и ароматным. Такой джем лучше всего готовить в зимний период, когда созревает урожай сочных и спелых мандаринов. К тому же зимой этот фрукт совсем недорогой. Джем можно подать к чаю или использовать для приготовления всевозможной выпечки и десертов.

Домашний мандариновый джем

1 час 20 минут

Домашний мандариновый джем

Джем из мандаринов — это изысканное и вкусное лакомство. Мандарины содержат большое количество витаминов, пектинов, микроэлементов и эфирных масел. Поэтому такой десерт гораздо полезнее прочих. Он очень ароматный с цитрусовыми нотками и ярким оранжевым цветом. Мандариновый джем — это не только отличное угощение к чаю, но и вкусная прослойка для тортов и разной выпечки. Джем можно приготовить и сразу подать к столу, а можно заготовить впрок.

Джем из клубники

Джем из клубники

Джем из клубники, мяты и базилика — аппетитный десерт с изюминкой. Каждый из его ингредиентов имеет свой яркий, насыщенный и достаточно выраженный вкус. По этому рецепту можно сделать заготовки на зиму, закрутив банки стерильными крышками. А можно просто разложить джем по контейнерам и хранить в холодильнике. Подавайте джем к чаю с блинами, сырниками или тостами.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении