Сладкое суфле
Сладкое суфле
55 минут
Суфле из тыквы
Спелая тыква отлично дополнит любую выпечку. А для менее калорийного десерта с небольшим количеством муки и сахара приготовьте тыквенное суфле. Сначала отварите овощ, измельчите его в пюре, затем смешайте с взбитыми по отдельности желтками и белками. Десерт получится пышным, легким, полным вкусного овощного сока, ценной клетчатки и минералов.
Ингредиенты: Апельсин, Ванильный сахар, Вода, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тыква
ПП десерты
55 минут
ПП-торт «Птичье молоко»
Полезная версия торта «Птичье молоко» получается такой же воздушной, как классический десерт. Для коржа вместо муки понадобится кукурузный крахмал, а сгущенное молоко в сливочном слое заменит ряженка. Шоколадная глазурь не понадобится. Ее заменит мягкий творог, взбитый с какао. Можно испечь один большой торт или приготовить порционные пирожные. Особенно эффектно они будут смотреться в прозрачных стаканах, где хорошо видны слои.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Мягкий творог, Порошковый желатин, Разрыхлитель теста, Ряженка, Сахарозаменитель, Яйца
пироги с вишней
1 час 20 минут
Вишневый пирог с йогуртовым суфле
Вишневый пирог с йогуртовым суфле по вкусу похож на фруктовый чизкейк, в нем такая же песочная основа и кисло-сладкая ягодная начинка. Но по текстуре пирог гораздо деликатнее и воздушнее благодаря йогуртовому суфле, укрытому легкой крошкой из теста. Чтобы вишневая часть соответствовала мягкости суфле, немного проварите ягоды с крахмалом перед тем, как формировать пирог.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вишня, Греческий йогурт, Желток куриного яйца, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Чай
сладкие пироги
1 час 50 минут
Пирог «Шоколадное суфле» без муки
Горький шоколад отлично дополняют цитрусовые нотки. Особенно в нежнейшем суфле. В этом пироге нет никакой муки: он готовится из тщательно взбитых белков и желтков, смешанных с растопленным шоколадом и небольшим количеством апельсинового ликера. Полейте остывший корж соусом или сиропом из клюквы или брусники, которые придадут выпечке дополнительную приятную кислинку.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый ликер, Горький шоколад, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Сливочное масло, Ягоды
суфле
55 минут
Морковно-яблочное суфле
Этот десерт одновременно и вкусный, и полезный. Если вместо сахара добавить в суфле хороший сахарозаменитель, блюдо идеально впишется в диетическое меню. Запекайте суфле в духовке не более 30 минут. Если у вас есть мультиварка, можете приготовить десерт с ее помощью. В обоих случаях получится одинаково вкусно.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Морковь, Мята, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки
торты с клубникой
4 часа 35 минут
Клубничный торт «Облако»
Тонкая песочная основа этого торта удерживает воздушную, как облако, начинку из взбитых со свежей клубникой белков. Благодаря уже готовому печенью на десерт уйдет немного времени, не считая заморозки. Чтобы суфле стабилизировалось и не растекалось при нарезке, держите торт в морозильной камере не меньше 4 часов. Несколько минут в тепле торту хватит, чтобы он размягчился перед подачей. Кроме свежей клубники подойдут и замороженные ягоды.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубника, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Лимон, Молотая корица, Молотый кардамон, Песочное печенье, Сахар, Сливочное масло
сладкие пироги
1 час 50 минут
Яблочный пирог-суфле
Мягкая яблочная начинка в этом пироге покрыта пышным слоем крема из взбитых со сметаной белков, а основой для пирога становится тонкое песочное тесто. Посыпьте нежную начинку слоем крошки из теста. Во время выпекания она превратится в плотную хрустящую корочку, которая под воздействием высокой температуры потрескается и образует красивые узорные трещины.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Желток куриного яйца, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Яблоки
пудинг
2 часа 30 минут
Мухаллеби
Что-то среднее между рисовым пудингом и заварным кремом — турецкий десерт мухаллеби получается деликатным, легким, с воздушным ароматом молока, риса и ванили. Для более яркого вкуса десерт после приготовления и охлаждения приправляют корицей. Также он хорошо сочетается с фруктами и ягодами. Вместо обычного коровьего молока можно взять для десерта кокосовое или миндальное.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Клубника, Кондитерская посыпка, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Рисовая мука, Сахар, Физалис
пироги с творогом
5 часов
Творожный пирог с черносливом
Творожные десерты легкие, нежные, мягкие и очень вкусные. Приготовьте похожий на чизкейк пирог с творожной начинкой. А чтобы нейтральный вкус был интереснее, добавьте в творог чернослив и посыпьте выпечку тертым шоколадом. Времени в духовке понадобится всего 20 минут, но окончательной готовности десерт достигнет лишь через 3-4 часа, так как ему нужно время на стабилизацию.
Ингредиенты: Вода, Крахмал, Куриное яйцо, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Творог обезжиренный, Темный шоколад, Чернослив
Сладкое суфле
3 часа 10 минут
Молочное суфле с мандаринами
Обязательно приготовьте нежное и вкусное суфле с мандаринами. Чтобы его сформировать, понадобится бутылка. В нее заливается смесь молока и агар-агара, а затем в такой форме застывает десерт. Кроме того, мандарины в центре очень красиво смотрятся в разрезе.
Ингредиенты: Агар-агар, Какао, Кофе, Мандарины, Молоко 2,5% жирности, Молоко 3,2%, Сахар, Темный шоколад
Сладкое суфле
40 минут
Суфле из манки с курагой
Обычная манная каша легко превращается в воздушное суфле, если добавить в нее взбитые яичные белки и запечь в духовке. Положите в основу для запеканки курагу или другие сухофрукты, а также свежие ягоды и фрукты на свой вкус. Для запекания подойдут порционные формочки для кексов или одна форма с фигурными углублениями. В них суфле равномерно пропечется и будет привлекательно смотреться при подаче.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кокосовая стружка, Курага, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко 2,5% жирности, Мята, Сахар, Сливочное масло, Соль
Сладкое суфле
4 часа 15 минут
Летнее суфле с клубникой
В этом суфле нет жирных сливок. Мы заменили их на сметану и сгущенное молоко. Сгущенкой вы можете регулировать желаемую сладость десерта, добавляя больше или меньше. Не обязательно брать для суфле именно клубнику. Замените ее при желании на малину или вишню. Подойдут также черника, клюква или любые замороженные ягоды.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Кокосовая стружка, Мята, Порошковый желатин, Сгущенное молоко, Сметана
Сладкое суфле
1 час 50 минут
Суфле из творога
Этот десерт не подвергается тепловой обработке, поэтому выбирайте для него только свежие и качественные продукты. Особенно это касается яиц. Нужно хорошенько взбить миксером все компоненты суфле, добавить желатин и убрать в холодильник, пока масса не застынет. Украсить готовый десерт можно сахарной пудрой, шоколадной стружкой, ягодами, фруктами или какао-порошком.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Какао, Молоко 3,2%, Порошковый желатин, Сахар, Сметана 20% жирности, Творог 9% жирности
суфле
5 часов 50 минут
Суфле из кефира
Нежное, с кислинкой, суфле из кефира со сметаной, а внутри шоколадные кубики. Под собой шоколад скрывает сладкий мармелад из абрикосового джема, который можно заменить любым другим вкусом. При желании не прячьте фруктовую массу в шоколадную оболочку, а выложите в бокалы для подачи, чередуя слоями с кефирным суфле.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Ванильный сахар, Вода, Лимонная кислота, Обезжиренный кефир, Порошковый желатин, Сахар, Сметана 15% жирности, Темный шоколад, Шоколадная стружка
Сладкое суфле
1 час
Лимонное суфле
Суфле готовится на основе взбитых белков, поэтому получается воздушным, с мягкой серединой и легкой румяной корочкой. Лимонная цедра и сок придают десерту свежий вкус, а кислинка хорошо уравновешивает сладость. Если предпочитаете более мягкий вариант, то возьмите апельсины. Выпекать суфле лучше в порционных формах — они прогреваются более равномерно.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Лимон, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
холодные десерты
10 минут
Свежая ушная сера
Огры довольно хозяйственные и найдут применение всему. Даже ушной сере! Шреку, например, она заменила свечу за ужином. Кто знает, может он и закуску мог с ней придумать... Говорят, что сера неплохо сочетается с торфяной взвесью, но распробовать десерт могут только огры. Если же вы обычный человек, то приготовьте ушную серу из маршмеллоу. А вместо взвеси подайте к ней кофе или какао.
Ингредиенты: Карамельный сироп, Маршмеллоу
торты
1 час
Простой воздушный торт-суфле «Птичье молоко»
Суфле — легкое и тающее во рту кондитерское изделие французской кухни. Основой десерта служат взбитые желтки с различными ингредиентам и отдельно взбитые белки. Воздушный торт-суфле — простой в приготовлении десерт без выпечки с нежной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Порошковый желатин, Сахар, Темный шоколад
Сладкое суфле
45 минут
Нежное детское суфле
Сейчас ребенок еще маленький, поэтому сладкое ему не даем. Но я балую его полезным сладким суфле. Готовится просто и быстро. Можно готовить суфле из детского творожка или из того, что есть в холодильнике.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Мягкий творог, Сахар
суфле
45 минут
Вкусное шоколадное суфле
Шоколадное суфле — легкий и вкусный белковый десерт французского происхождения. Если подадите его в горячем виде, то этот десерт очень похож на расплавленное шоколадное суфле, а если в холодном, то оно будет тающим во рту. Можно заливать его в несколько маленьких формочек или в одну большую, как сделали мы в этом рецепте.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Темный шоколад
суфле
50 минут
Паровое творожное суфле с клубничным соусом
Вкусное и полезное диетическое блюдо, быстро и без лишних усилий. Все ингредиенты творожного суфле взбиваются в одной миске, не надо пачкать гору посуды.
Ингредиенты: Клубника замороженная, Куриное яйцо, Рисовая мука, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Творог 5%
Сладкое суфле
35 минут
Воздушное шоколадное суфле
По этому рецепту получается невероятно нежное, воздушное, легкое суфле, основой которого является шоколад. Он особенно понравится сладкоежкам. Десерт получается низкокалорийным и высокобелковым, так что его можно есть даже на ужин без вреда для фигуры.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Шоколадно-ореховая паста
суфле
50 минут
Черничное суфле на агар-агаре
Суфле из черники на основе агар-агара — это низкокалорийный десерт с ярким вкусом ягод. Готовится оно не очень просто, но получается вкусным и ароматным. Можно сделать такое суфле с вечера, чтобы позавтракать утром готовым блюдом.
Ингредиенты: Агар-агар, Вода, Сгущенное молоко, Черника
Сладкое суфле
3 часа 20 минут
Нежное суфле из кефира
Многие привыкли видеть кефир только в виде напитка, однако именно с ним существует огромное количество рецептов. Например, суфле, которое по вкусу не уступает магазинному варианту. А в приготовлении он невероятно простой и быстрый, что отлично подойдет для варианта десерта для стола или легкого ужина.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Кефир, Порошковый желатин, Сахар, Сметана
Сладкое суфле
2 часа 10 минут
Воздушный ягодный мусс
Яркий, нежный, летний мусс — полезный, ароматный, с воздушной текстурой, легкий в приготовлении. Его по достоинству оценят ваши гости и полюбят дети. Этот десерт прекрасно подойдет в жаркую погоду и станет отличным десертом на детском празднике.
Ингредиенты: Вода, Манная крупа, Сахар, Ягоды
суфле
3 часа 20 минут
Облачное суфле из яблок
Суфле по этому рецепту получается нежным и вкусным. Сначала нужно подготовить яблочное пюре, а затем смешать его с основой из желатина. Перелейте массу в формочки и дайте застыть в холодильнике.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Лимонная кислота, Порошковый желатин, Сахар, Сливочное масло, Сода, Яблоки
суфле
30 минут
Ароматное лимонное суфле с рикоттой
Это легкое блюдо с воздушной текстурой, цитрусовым ароматом и творожно-кремовым вкусом. Таким десертом легко заменить торт на праздничном столе, а также подать его порционно. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Лимонный сок, Рикотта, Сахар, Сахарная пудра, Цедра лимона, Экстракт ванили
суфле
45 минут
Нежное ванильное суфле
Суфле — известный французский нежный и в меру сладкий десерт, который не займет много времени на приготовление. Его вкус получается мягким и сливочным. Перед подачей обязательно посыпьте сахарной пудрой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
суфле
2 часа 20 минут
Сладкое суфле на греческом йогурте с печеньем
Суфле — один из наиболее популярных десертов в мире, его любят за нежность и простоту в приготовлении. Если приготовить суфле по этому рецепту в порционных формочках, можно даже подать его на праздничный стол. Десерт точно понравится детям и подойдет приверженцам здорового питания, так как он низкокалорийный.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Замороженная малина, Лимонный сок, Малина, Сахар, Шоколадное печенье
Сладкое суфле
4 часа 30 минут
Нежное суфле с черешней
Попробуйте приготовить этот простой, но вкусный десерт. Его можно сделать как в одной большой форме и потом нарезать на порции, так и залить в маленькие креманки. Украсьте ягодным пюре и черешней.
Ингредиенты: Вода, Порошковый желатин, Сахар, Сметана, Черешня
суфле
50 минут
Творожное суфле с брусникой
Такое творожно-ягодное суфле идеально приготовить на завтрак. Оно сытное, содержит много белка и мало жира. А готовится очень быстро: нужно лишь замешать ингредиенты, вылить в одну большую или несколько маленьких формочек и отправить в духовку.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Брусника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Творог
