кофе
кофе
20 минут
Мокко с молоком, мандаринами и мускатным орехом
Кто не любит добавить в кофейные напитки нотку цитрусовых? Мокко с молоком и мандаринами — это как раз один из таких классических рецептов. Этот напиток похож больше на настоящий теплый десерт в кружке, нежели чем нам вариант кофейного напитка. Он особенно приятен в зимний вечер или после долгой простуды, когда организму нужен дополнительный витамин С и не повредит укрепить иммунитет. Один его запах уже заряжает энергией!
Ингредиенты: Какао-порошок, Кофе, Лед, Мандарины, Молоко, Мускатный орех, Сахар, Сливки 33% жирности
Вкусный кофе может приготовить не только профессиональный бариста. Абсолютно все виды кофе, которые вы встречали в кофейнях, даже самые оригинальные, можно приготовить в домашних условиях. Учитывайте, что некоторые современные рецепты предполагают наличие специального оборудования. Например, для приготовления настоящего эспрессо необходима техника, создающая высокое давление.
Если на вашей кухне нет многофункциональной кофемашины, можно использовать рецепты для приготовления в турке. Сорт, а также степень обжарки зерен выбирайте в зависимости от личных предпочтений, а степень помола — с учетом способа приготовления.Рекомендуем попробовать новые рецепты кофе, особенно если вы устали от обычного растворимого. Разнообразить вкус любимого напитка можно с помощью:
- молотой корицы;
- цедры цитрусовых;
- пряных приправ;
- шоколада;
- молока или сливок;
- разнообразных сиропов.
кофе
7 минут
Кокосовый капучино
Используя кокосовое молоко, можно приготовить множество кулинарных изысков. В Азии на основе этого молока готовят карри и множество супов. А потушив в нем креветки, рыбу или курицу, вы получите невероятно нежное блюдо. Также его применяют для приготовления десертов. О пользе кокосового молока можно говорить много. Оно содержит огромное количество витаминов, микроэлементов и жирных кислот. Его часто употребляют те, кто по какой-то причине отказался от коровьего или козьего молока. При этом оно очень калорийно, поэтому тем, кто сидит на диете не стоит злоупотреблять этим продуктом. Капучино на основе кокосового молока получается еще более нежным, с изумительным ароматом и легким крема.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Эспрессо
кофе
10 минут
Домашний кофе с молоком
Хороший кофе с молоком приготовить несложно, важно только перемолоть кофейные зерна прямо перед приготовлением и соблюдать пропорции воды и молока. Слишком большое количество молока сделает кофе слабым, а слишком маленькое не смягчит, а усилит кофейную горчинку. Добавляйте в свежесваренный кофе только горячее молоко, чтобы оно как следует смешалось с напитком и не охладило его.
Ингредиенты: Вода, Зерна кофе, Молоко 2,5%, Сахар
кофе
5 минут
Кофе с коньяком и ликером
Еще не придумали в мире напитка, который будет более универсальный чем кофе. Употреблять его можно как в чистом виде, так и с различными добавками, каждый раз получая новые вкусы и ароматы. Кофе с коньяком или ликером в частности ― это бодрящий слабоалкогольный напиток с очень манящим ароматом, который создаст уютную и приятную атмосферу в холодный зимний вечер укрывшись пледом. Также такой напиток используют в качестве пропитки коржей для торта.
Ингредиенты: Карамельный сироп, Коньяк, Кофейный ликер, Молотый кофе, Сливки
кофе
10 минут
Кофе по-турецки за 10 минут
Кофе по-турецки готовят в специальной посуде, медном или латунном сотейнике с широким основанием и узким горлышком. Способ возник, когда из Йемена сирийские купцы привезли этот ароматный напиток в солнечную страну. По легенде, когда султана угостили этим прекрасным напитком, он настолько был впечатлен, что приказал назначить во дворце главного кофевара, который и изобрел турку. Сейчас кофе по-турецки — один из самых распространенных способов его приготовления, если не учитывать электрические кофемашины полного цикла. Но об этом в другой раз.
Ингредиенты: Вода, Корица, Кофе, Сахар, Сливки 33% жирности
напитки
15 минут
Быстрый грог из кофе с темным ромом и сливками
Грог — это горячий алкогольный напиток. В самом общем варианте это ром, сильно разбавленный сахаром и водой. В этом рецепте ром смешивается с крепким кофе и сливками. В 1650-х годах в ежедневный рацион моряков Британского королевского флота входило ром, что периодически вызывало дисциплинарные проблемы и пьянство моряков. Чтобы уменьшить влияние алкоголя на моряков, адмирал Вернон приказал подавать только разбавленный водой ром, холодной или горячей и лимонным соком.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Кофе, Сахар, Сливки, Темный ром, Темный шоколад
кофе
10 минут
Насыщенный эспрессо с соком лимона
Эспрессо Романо - изысканный напиток, придуманный в итальянской столице. Этот кофе обладает насыщенным цитрусовым вкусом и тонизирующим действием. Свежевыжатый сок лимона является изюминкой этого популярного напитка и придает ему освежающую нотку. Приготовить его сможет даже начинающий бариста, ведь готовится он достаточно просто и быстро. Пить романо лучше утром, ведь он придает чувство бодрости и позитивно влияет на нервную систему. Таким образом рабочий день пройдет достаточно продуктивно. Этот кофе прекрасно подойдет тем, кто придерживается диет, так как он притупляет чувство голода и расщепляет жиры.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Молотый кофе, Сахар
кофе
5 минут
Пикантный острый кофе с чесноком
На первый взгляд может показаться, что кофе и чеснок — не сочетающиеся друг с другом продукты. Однако напиток, приготовленный из этих ингредиентов, поучается очень насыщенным и интересным на вкус.Явного запаха чеснока у готового напитка нет.Из посуды вам понадобятся две порционные кофейные чашечки емкостью 100 мл для подачи и турка для приготовления. Чашками удобно предварительно отмерить точное количество воды, которое потребуется.
Ингредиенты: Вода, Молотый кофе, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
кофе
25 минут
Ароматный кофе с фундуком
Свежий кофе с добавлением ореха получил свою популярность в Неаполе. Так к обычному эспрессо начали добавлять взбитый мусс с грецким орехом. Затем стали заменять его фундуком, миндалем или мускатным орехом, а также ореховым сиропом или ликером. Такой напиток вы без труда сможете повторить и в домашних условиях, ингредиенты доступны и всегда под рукой.
Ингредиенты: Кофе, Кофейный ликер, Сливки, Фундук
