кофе
кофе
5 минут
Кофе с коньяком и ликером
Еще не придумали в мире напитка, который будет более универсальный чем кофе. Употреблять его можно как в чистом виде, так и с различными добавками, каждый раз получая новые вкусы и ароматы. Кофе с коньяком или ликером в частности ― это бодрящий слабоалкогольный напиток с очень манящим ароматом, который создаст уютную и приятную атмосферу в холодный зимний вечер укрывшись пледом. Также такой напиток используют в качестве пропитки коржей для торта.
Ингредиенты: Карамельный сироп, Коньяк, Кофейный ликер, Молотый кофе, Сливки
кофе
5 минут
Пикантный острый кофе с чесноком
На первый взгляд может показаться, что кофе и чеснок — не сочетающиеся друг с другом продукты. Однако напиток, приготовленный из этих ингредиентов, поучается очень насыщенным и интересным на вкус.Явного запаха чеснока у готового напитка нет.Из посуды вам понадобятся две порционные кофейные чашечки емкостью 100 мл для подачи и турка для приготовления. Чашками удобно предварительно отмерить точное количество воды, которое потребуется.
Ингредиенты: Вода, Молотый кофе, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Вкусный кофе может приготовить не только профессиональный бариста. Абсолютно все виды кофе, которые вы встречали в кофейнях, даже самые оригинальные, можно приготовить в домашних условиях. Учитывайте, что некоторые современные рецепты предполагают наличие специального оборудования. Например, для приготовления настоящего эспрессо необходима техника, создающая высокое давление.
Если на вашей кухне нет многофункциональной кофемашины, можно использовать рецепты для приготовления в турке. Сорт, а также степень обжарки зерен выбирайте в зависимости от личных предпочтений, а степень помола — с учетом способа приготовления.Рекомендуем попробовать новые рецепты кофе, особенно если вы устали от обычного растворимого. Разнообразить вкус любимого напитка можно с помощью:
- молотой корицы;
- цедры цитрусовых;
- пряных приправ;
- шоколада;
- молока или сливок;
- разнообразных сиропов.
кофе
10 минут
Домашний кофе с молоком
Хороший кофе с молоком приготовить несложно, важно только перемолоть кофейные зерна прямо перед приготовлением и соблюдать пропорции воды и молока. Слишком большое количество молока сделает кофе слабым, а слишком маленькое не смягчит, а усилит кофейную горчинку. Добавляйте в свежесваренный кофе только горячее молоко, чтобы оно как следует смешалось с напитком и не охладило его.
Ингредиенты: Вода, Зерна кофе, Молоко 2,5% жирности, Сахар
кофе
10 минут
Кофе по-турецки за 10 минут
Кофе по-турецки готовят в специальной посуде, медном или латунном сотейнике с широким основанием и узким горлышком. Способ возник, когда из Йемена сирийские купцы привезли этот ароматный напиток в солнечную страну. По легенде, когда султана угостили этим прекрасным напитком, он настолько был впечатлен, что приказал назначить во дворце главного кофевара, который и изобрел турку. Сейчас кофе по-турецки — один из самых распространенных способов его приготовления, если не учитывать электрические кофемашины полного цикла. Но об этом в другой раз.
Ингредиенты: Вода, Корица, Кофе, Сахар, Сливки 33% жирности
напитки
15 минут
Быстрый грог из кофе с темным ромом и сливками
Грог — это горячий алкогольный напиток. В самом общем варианте это ром, сильно разбавленный сахаром и водой. В этом рецепте ром смешивается с крепким кофе и сливками. В 1650-х годах в ежедневный рацион моряков Британского королевского флота входило ром, что периодически вызывало дисциплинарные проблемы и пьянство моряков. Чтобы уменьшить влияние алкоголя на моряков, адмирал Вернон приказал подавать только разбавленный водой ром, холодной или горячей и лимонным соком.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Кофе, Сахар, Сливки, Темный ром, Темный шоколад
кофе
25 минут
Ароматный кофе с фундуком
Свежий кофе с добавлением ореха получил свою популярность в Неаполе. Так к обычному эспрессо начали добавлять взбитый мусс с грецким орехом. Затем стали заменять его фундуком, миндалем или мускатным орехом, а также ореховым сиропом или ликером. Такой напиток вы без труда сможете повторить и в домашних условиях, ингредиенты доступны и всегда под рукой.
Ингредиенты: Кофе, Кофейный ликер, Сливки, Фундук
