первые блюда
Суп — важная часть ежедневного рациона, которой не стоит пренебрегать. В этом разделе мы собрали рецепты супов на каждый день, которые вы легко приготовите в домашних условиях.
Выбирая суп, важно учитывать не только сложность рецепта и доступность продуктов. Большое значение имеет сезонность. Так, летом сделайте упор на легкие овощные или холодные супы, например, окрошку, холодный борщ или томатный суп.
В холодное время года включайте в рацион сытные наваристые супы на мясном бульоне или постные варианты с овощами и бобовыми. Нежные крем-супы можно приготовить в любое время года, используя доступные сезонные овощи. Если вам нравятся пюреобразные первые блюда, но вы хотите сделать их более сытными, используйте:
- мясной бульон;
- морепродукты;
- копчености;
- нут, чечевицу, горох.
Сегодня не сложно удивить близких азиатской экзотикой или очень вкусным средиземноморским деликатесом. Приготовьте национальные супы народов Кавказа. Выбирая рецепты, обращайте внимание на специи и приправы, которые рекомендуют повара. Часто именно местные колоритные пряности или соусы создают аутентичный насыщенный вкус блюда.
борщ
40 минут
Постный кубанский борщ с квашеной и свежей капустой
Люблю готовить платный борщ без мяса с квашеной и свежей капустой, борщ получается в меру кислотный, наваристый и сытный!
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
бульоны
1 час 10 минут
Полезный куриный бульон с имбирем и лаймом
Натуральный куриный бульон― это и отличная основа для наваристых супов, и отдельное вкусное блюдо. Но ценится бульон не только за свои вкусовые качества, но и за лечебные свойства, которыми он наделен. Куриный бульон поможет справиться со множеством различных заболеваний и наполнит организм дополнительными силами. В сочетании с такой пряностью, как имбирь, его питательность обогатится комплексом различных витаминов и минералов, а лайм добавит пикантную кислинку и приятный аромат.
Ингредиенты: Вода, Курица, Лавровый лист, Лайм, Молотый имбирь, Морковь, Репчатый лук, Соль, Чеснок
супы с говядиной
1 час 30 минут
Очень вкусный супчик с телятиной, домашней лапшой и помидорами
Супы варю каждый день и рецептов знаю огромное множество. Хочется, чтобы семья их ела с удовольствием. Считаю, что суп обязательно должен быть 1 раз в день на столе.
Ингредиенты: Лапша, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Специи, Телятина, Чеснок
