холодные соусы
соус тартар
10 минут
Соус «А-ля тартар»
Пикантный соус готовится быстро и просто, из продуктов, которые есть всегда под рукой. Превосходно подходит к рыбе. Преобразит вкус картошки или овощей.
Ингредиенты: Майонез, Маринованные огурцы, Петрушка, Сметана 15% жирности, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
аджика
1 час 30 минут
Аджика без чеснока острая
Сохранить вкус и аромат овощей на всю зиму поможет аджика — универсальная добавка к любым горячим блюдам. Этот вид домашних заготовок лучше всего делать в конце лета или начале осени, когда все овощи свежие и полезные. Аджику по нашему рецепту хочется есть ложками прямо из банки, ведь в ней сохранены не только помидоры и перцы, но и кабачки, а также немного моркови и яблок для многогранного вкуса. Острую аджику мы приготовим без чеснока — с красным перцем.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Яблоки
холодные соусы
15 минут
Соус для шаурмы «Горе луковое»
Я долго не могла найти идеальный соус для домашних бургеров и шаурмы. И вот решила приготовить его сама из тех ингредиентов, которые идеально сочетаются между собой.
Ингредиенты: Горчица, Кетчуп, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Столовый уксус, Томатная паста
