Кисло-сладкий соус
блюда из индейки
50 минут
Быстрый ужин из индейки
Мясо индейки относится к диетическим и полезным для здоровья, но помимо этого оно еще и очень вкусное. Несмотря на низкую калорийность, блюда из индейки получаются сытными и питательными. Из индюшиного мяса и риса можно приготовить вкусный и быстрый ужин. Желательно заранее достать птицу из холодильника, поскольку блюда из мяса комнатной температуры получатся более мягкими и сочными.
6
Ингредиенты: Вода, Индейка, Молотая куркума, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Соус кисло-сладкий, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе
Ресторанное блюдо у вас дома за 15 минут. Нежные, хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе как в ресторане приготовить сможет абсолютно любой. Это сытный теплый салат покорит любого искушенного гостя.
Рецептом поделился Сан Саныч Богомолов, автор канала Дневник Еврея.
7
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Кинза, Крахмал, Помидор, Растительное масло, Соль, Соус кисло-сладкий, Творожный сыр
спагетти
25 минут
Лимонная паста с чесноком
Если под рукой нет ничего, кроме лимона, чеснока и сухих приправ, считайте, что соус для пасты уже готов. Пикантная паста с легкой кислинкой и сильным цитрусовым ароматом будет не менее вкусной, чем сложные блюда с большим количеством ингредиентов. А сил и времени уйдет немного. Подойдет любой вид макаронных изделий, но лучше соусом пропитаются спагетти или капеллини. Добавьте по желанию зелень, тертый сыр, оливки или каперсы.
1
Ингредиенты: Базилик, Консервированные каперсы, Лимон, Молотая куркума, Оливковое масло, Паприка, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Спагетти, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные соусы
4 часа 10 минут
Релиш из кабачков
Соус с кусочками разного размера готовят не только из огурцов, но и других овощей. Релиш из кабачков, болгарского перца и лука, просоленных и проваренных с уксусом и пряностями, получится густым, пикантным, кисловато-сладким и аппетитным на вид. Перец халапеньо добавит соусу остроту, но класть его в релиш необязательно. Измельчите овощи в блендере так, чтобы в массе остались более мелкие и более крупные фрагменты мякоти. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 0,5 л.
1
Ингредиенты: Горчичный порошок, Кабачки, Красный болгарский перец, Молотая куркума, Мускатный орех, Перец халапеньо, Репчатый лук, Сахар, Соль, Яблочный уксус 6%
соусы на зиму
1 час
Соус «Южный» по ГОСТу
Соус «Южный» был очень популярен в советские времена благодаря своей универсальности, яркому вкусу и насыщенному аромату. Его подавали и к мясным, и к овощным блюдам. Этот соус несложно приготовить в домашних условиях и в наше время. Основными ингредиентами станут яблочное пюре и томатная паста. Сочетание кисло-сладких яблок с пряными и острыми нотками множества различных специй придают ему тот самый уникальный вкус. «Южный» соус способен улучшить любое блюдо и добавить ему пикантности. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 800 мл.
Ингредиенты: Базилик, Горчичный порошок, Душистый перец молотый, Корица, Крахмал, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Чеснок, Яблочное пюре
варенье с облепихой
20 минут
Соус из облепихи к мясу
Кисло-сладкий ягодный соус с легкой карамельной ноткой станет отличным дополнением к ребрышкам, баранине или утке. Для приготовления понадобятся замороженная облепиха, чеснок, тростниковый сахар и кукурузный крахмал. Также этот облепиховый соус — прекрасный маринад для мяса.
Ингредиенты: Вода, Замороженная облепиха, Кукурузный крахмал, Соль, Тростниковый сахар, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с брюссельской капустой
Сытное блюдо из индейки с картофелем и брюссельской капустой можно подать на обед или ужин. Нежное филе пропитывается соком овощей и нотками специй, что придает ему яркий вкус. Брюссельская капуста — специально выведенный овощ, самостоятельно в природе он не растет. Считается, что брюссельская капуста очень полезна для детей благодаря большому количеству витаминов и минералов. Чтобы разнообразить блюдо, можно добавить также свежие овощи или бобовые.
3
Ингредиенты: Вода, Замороженная брюссельская капуста, Картошка, Красный лук, Кукуруза, Морковь, Растительное масло, Салатные листья, Сметана, Соль, Соус кисло-сладкий, Филе индейки, Черный перец молотый
маринады
2 часа 20 минут
Брусничный маринад для шашлыка
Когда шашлык приготовлен правильно, он обладает восхитительным вкусом и получается очень нежным. Помочь в этом должен именно маринад. Если в нем есть кислая составляющая, она будет расщеплять белки, создавая тот самый размягчающий эффект. Кисло-сладкий брусничный маринад делает мясо идеальным: ароматным и очень вкусным. Можно приготовить его как из свежей, так и из замороженной брусники. Маринуйте мясо не меньше 8 часов, чтобы добиться максимального вкуса.
2
Ингредиенты: Брусника, Винный уксус красный, Вода, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тростниковый сахар, Цедра апельсина, Черный перец молотый
соба
30 минут
Соба с креветками и кисло-сладким соусом
Лапша из гречневой муки, которая является традиционным японским блюдом, называют — соба. Собу в Японии готовят повсеместно. Ее подают в кафе, в ресторанах и даже фаст-фудах. Соба обладает рядом полезных свойств благодаря своему составу, в котором, как правило, используется только гречневая мука и вода. В собе содержатся все витамины группы В, а также цинк, железо, фосфор и кальций. Существуют сотни рецептов с собой и приготовить их совсем не сложно. Вся Японская кухня отличается минимальным использованием термической обработки, а изюминку рецептам придают экзотические вкусовые сочетания специй и соусов.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Креветки, Оливковое масло, Соус кисло-сладкий
мучные вторые блюда
50 минут
Лапша с курицей
Мы нашли идеальное обеденное блюдо: в меру сытное, крайне насыщенное и простое в приготовлении. Вообще, лапша — лучшая основа для самых разнообразных блюд. В нашем случае второй главный ингредиент — это курица, но вы можете использовать морепродукты, овощи, грибы, сыры и соусы. Результат будет неизменно вкусным!
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Лапша, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Соус кисло-сладкий, Соус терияки
соусы с горчицей
1 день 1 час
Быстрая грушевая мостарда
Этот необычный соус идеально подходит к мясу, привнося в него легкую сладость. Мостарду делают из разных фруктов, и отчасти она похожа на варенье. Но в соусе удачно сочетаются не только сладость, но также кислинка и легкая острота. В мостарду обязательно кладут фрукты, горчицу и сахар. Остальные ингредиенты допускают импровизацию. Один из самых вкусных соусов делают из груш и меда. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 300 мл.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Базилик, Белое вино, Горчичный порошок, Груша, Зернистая горчица, Мед, Молотый имбирь, Сахар, Яблочный уксус
соба
45 минут
Свинина с гречневой лапшой вок в кисло-сладком соусе
Блюда из свинины можно приготовить не только по традиционным рецептам, а и сделать их изысканными и весьма полезными, если добавить к ним овощи, пряные растения, богатые антиоксидантами, а также цельнозерновые продукты. Пикантность данному блюду придает кисло-сладкий соус, а гречневая лапша служит источником не только витаминов, а и клетчатки — незаменимых пищевых волокон.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Кабачки, Красный лук, Морковь, Оливковое масло, Свиная вырезка, Соль, Соус кисло-сладкий, Черный перец молотый, Чеснок
луковые соусы
30 минут
Персиковый соус барбекю
Да-да, с джемом можно приготовить соус к мясу! Он отлично дополнит жареную курицу, колбаски, стейки и шашлык. Впрочем, к баклажанам, шампиньонам и болгарскому перцу на гриле он тоже неплохо подойдет. Смешайте джем с измельченным имбирем и луком. Лучше взять шалот или белый. У них более деликатный вкус. Но если под рукой только репчатый, готовьте с ним. Добавьте чили, горчицу и приправы. Уварите смесь и перелейте в банку. Указанных ингредиентов хватит на 1 банку объемом 500 мл.
Ингредиенты: Бульон, Имбирь, Лук-шалот, Молотая гвоздика, Персиковый джем, Сладкий соус чили, Соевый соус, Французская горчица, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
соба
40 минут
Соба с курицей и ананасом в кисло-сладком соусе
Соба с курицей и ананасом в кисло-сладком соусе — это очень вкусное и ароматное блюдо. Готовится быстро и просто. Гречневая лапша с таким сочетанием придется по вкусу любителям японской кухни. Вы можете добавить другие ингредиенты в данное блюдо или поменять соус на свой вкус. Сочетание курицы, ананаса и кисло-сладкого достаточно необычное и его стоит попробовать хотя бы раз. В Японии гречневую лапшу подают как в охлажденном, так и в горячем виде. Предлагаемый рецепт собы для горячей подачи.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Душистый перец молотый, Консервированные ананасы, Куриное филе, Растительное масло, Соль, Соус кисло-сладкий
овощные салаты
20 минут
Салат из хрустящих баклажанов в кисло-сладком соусе с мандаринами
Это необычный салат вдохновлен азиатской кухней. Главный ингредиент — баклажаны — нужно обжаривать во фритюре, поэтому вам понадобится много растительного масла. Но даже так салат получается достаточно легким.
Для приготовления блюда выбирайте молодые баклажаны — их не нужно замачивать, чтобы отбить горечь.
3
Ингредиенты: Баклажан, Душистый перец молотый, Крахмал, Куриное яйцо, Мандарины, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Соус кисло-сладкий
фунчоза
40 минут
Полезная лапша вок с курицей и кисло-сладким соусом
Просто курица с лапшой и овощами — само по себе вкусное блюдо, однако если этот набор продуктов немного заменить и приготовить с рисовой лапшой вок (фунчозой) да еще в кисло-сладком соусе, он начинает играть новыми нотками вкуса. Также здесь удачно гармонируют имбирь и другие специи. Еще одно достоинство блюда в том, что его приготовление не занимает много времени.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Имбирь, Курица, Морковь, Оливковое масло, Соль, Соус кисло-сладкий, Специи, Стеклянная лапша (фунчоза)
соба
25 минут
Соба с кисло-сладким соусом и шампиньонами
Кисло-сладкий соус — это китайский соус из провинции Хунань. Как правило, кисло-сладкий соус получается при смешивании сахара или меда с кислой составляющей, которой может быть кетчуп, рисовый уксус или соевый соус. Кисло-сладкий соус можно использовать для макания кусочков еды, маринования или в качестве одного из ингредиентов в сложном блюде.
Кисло-сладкий соус хорошо сочетается и с гречневой лапшой. Попробуйте приготовить рецепт собы с кисло-сладким соусом и шампиньонами.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Оливковое масло, Репчатый лук, Соус кисло-сладкий, Чеснок, Шампиньоны
соба
40 минут
Соба с королевскими креветками и кисло-сладким соусом
Соба с креветками и кисло-сладким соусом — простое в приготовлении, но потрясающе вкусное блюдо в азиатском стиле. Соба — это гречневая лапша, и ее вкус как нельзя лучше раскрывается именно в этом блюде. Соба с креветками и кисло-сладким соусом получается очень ароматной, с интересным вкусом и готовится легко и быстро. Сочетание гречневой лапши, креветок и кисло-сладкого соуса очень вкусное и необычное. Предлагаемый рецепт собы для горячей подачи.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Королевские креветки, Морковь, Растительное масло, Соус кисло-сладкий, Чеснок
блюда из рыбы
20 минут
Окунь в кляре с кисло-сладким соусом
Окунь — популярная в кулинарии рыба. Он обладает нежным белым мясом с приятным вкусом и ароматом. К тому же в окуне совсем немного костей, что позволяет его использовать во множестве различных блюд. Особенно окунь популярен в Японии. Из него готовят различные суши, сашими и горячие блюда. Приготовьте окуня в кляре в кисло-сладком соусе. Такое блюдо особенно понравится ценителям азиатской кухни. Для его приготовления вы можете взять любой кисло-сладкий соус, терияки или соус «Сладкий чили».
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Соус кисло-сладкий, Филе окуня, Черный перец молотый
соба
30 минут
Соба с кисло-сладким соусом и индейкой
Интересное блюдо паназиатской кухни, которое готовится из гречневой лапши «соба» с обжаренными кусочками индейки и кисло-сладким соусом.
Благодаря наличию среди ингредиентов терпкого имбиря и яркого по вкусу соуса блюдо приобретает характерный азиатский колорит, который в последние годы полюбили миллионы людей по всему миру.
Рецепт довольно простой, поэтому приготовление этого блюда дома не составит вам особого труда. Быстро и вкусно ⎯ просто попробуйте!
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Имбирь, Кунжут, Куриное филе, Растительное масло, Соус кисло-сладкий
соба
40 минут
Соба с кальмаром и кисло-сладким соусом
Соба с кальмаром и кисло-сладким соусом — простое в приготовлении, но потрясающе вкусное блюдо в азиатском стиле. Соба — это гречневая лапша, и ее вкус как нельзя лучше раскрывается именно в этом блюде. Соба с кальмаром и кисло-сладким соусом получается очень вкусной. Рецепт приготовления простой, а процесс готовки быстрый. Сочетание гречневой лапши, кальмара и кисло-сладкого соуса очень вкусное и необычное. Предлагаемый рецепт собы для горячей подачи.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Морковь, Растительное масло, Соус кисло-сладкий, Филе кальмара, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Окунь с кисло-сладким соусом
Из нежного филе морского окуня можно приготовить тысячи вкусных блюд. Один из рецептов очень прост в исполнении, но понадобится несколько оригинальных ингредиентов. В этом рецепте сначала обжаривается филе окуня с кусочками болгарского перца до появления золотистой корочки. Затем добавьте к рыбе кисло-сладкий соус! Он и будет главным ингредиентом этой истории. Соус можно купить или же приготовить самостоятельно! С ним вкус блюда станет чуть интереснее, а также добавиться легкая острота!
Ингредиенты: Болгарский перец, Растительное масло, Соль, Соус кисло-сладкий, Филе окуня, Черный перец молотый
соба
40 минут
Соба с лососем и кисло-сладким соусом
Соба с лососем и кисло-сладким соусом — это очень вкусное и ароматное блюдо. Гречневая лапша с таким сочетанием придется по вкусу любителям японской кухни. В Японии словом соба, если речь идёт о лапше, могут называть любую тонкую лапшу, даже без гречневой муки. Сочетание гречневой лапши, свежего лосося и кисло-сладкого соуса очень вкусное и необычное. Вы можете взять вместо свежего лосося подкопченый. Предлагаемый рецепт собы для горячей подачи.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Морковь, Растительное масло, Соус кисло-сладкий, Филе лосося, Чеснок
блюда из свинины
35 минут
Свинина в кисло-сладком соусе и зелени
Приготовить изысканное блюдо довольно просто, нужно лишь немного терпения и большая часть креатива.
Ингредиенты: Лимонный сок, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Салатные листья, Свинина, Соус кисло-сладкий, Сушеный репчатый лук
соба
40 минут
Соба с с болгарским перцем и кисло-сладким соусом
Легенды Японии и ее культуры всегда вызывали безумный интерес европейских стран. Тайнами окутана не только история, но и кулинария. Например, одним из секретов долголетия японцев, кроме риса, считается гречневая лапша соба. Гречневая крупа часто заменяла рис в голодные времена. Существует поверье, что чем длиннее лапша, тем дольше будет жить человек. Приготовьте собу с нарезкой овощей, смешав все с кисло-сладким соусом. Порадуйте гостей азиатским блюдом, которое никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Морковь, Растительное масло, Соус кисло-сладкий, Чеснок
соба
30 минут
Соба с кисло-сладким соусом и болгарским перцем
Лапша из гречневой муки, приготовленная с сочным болгарским перцем и пикантным кисло-сладким соусом. Блюдо можно отнести к паназиатской кухне. Готовится быстро и довольно просто, необходимы лишь самые начальные кулинарные навыки. Если неравнодушны к азиатским кулинарным традициям, то вам определенно стоит попробовать приготовить это блюдо самостоятельно. Это быстро, вкусно и совсем нетрудно!
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Корень имбиря, Острый стручковый зеленый перец, Растительное масло, Соус кисло-сладкий, Чеснок
