брускетта
брускетта
25 минут
Брускетта с шампиньонами и рикоттой
Брускетта с грибами для меня пахнет лесом и его прохладой. И даже магазинный шампиньон несёт в себе красоту и аромат. Итальянцы утверждают, что для брускетты нужна чиабатта, но на мой взгляд с любимым зерновым даже вкусней. Деликатная рикотта, ароматные шампиньоны и брутальный жареный лук, очень вкусно.
Ингредиенты: Репчатый лук, Рикотта, Соль, Хлеб цельнозерновой, Черный перец молотый, Шампиньоны
брускетта
15 минут
Брускетта с творожным сыром
Брускетта с сыром — это разновидность итальянского сэндвича, который готовится с хрустящим хлебом чиабатта. Закуску часто используют как легкий перекус. По рецепту брускетта с творожным сыром — не совсем обычный бутерброд по-итальянски. Хлеб обязательно должен быть хрустящим, а наполнители — самыми разнообразными: от мяса и рыбы до помидоров и свеклы. Все составляющие разноцветные и ароматные, их сочетание дарит невероятное гастрономическое наслаждение!
Ингредиенты: Белый кунжут, Вяленые помидоры, Оливковое масло, Паштет, Рукола, Соус песто, Творожный сыр, Чеснок, Чиабатта
Брускетта — простая в приготовлении, но очень вкусная итальянская закуска, которая отлично дополнит и разнообразит ежедневное и праздничное меню. Чтобы подчеркнуть итальянский кулинарный стиль, возьмите за основу чиабатту. Однако и багет тоже подойдет. Секрет вкусной брускетты в том, что перед запеканием или обжариванием ломтиков хлеба их сбрызгивают оливковым маслом и натирают чесноком. На чуть теплые поджаренные ломтики чиабатты выложите творожный сыр и ломтики помидора и подавайте готовые ароматные брускетты на стол. Для начинки можно использовать самые разные продукты:
- ветчину;
- сыр;
- свежие овощи;
- консервированную или слабосоленую рыбу;
- паштеты.
Брускетты — подходящий вариант и для особенного случая, например, праздничного фуршета. В этом случае выбирайте рецепты с более изысканными деликатесами для начинки — дорогими сортами рыбы или сырокопченым мясом. Добавить средиземноморские нотки блюду помогут морепродукты и ароматные травы.
брускетта
30 минут
Брускетта с курицей и грибами под сырной подушкой
Если вам надоели классические бутерброды, то можно присмотреться к итальянским брускеттам. Это блюдо готовится не сложно, разнообразно в начинках, всегда можно добавить те продукты, которые вы любите больше всего. А его вкус насыщенный, сытный и просто фантастический.
Ингредиенты: Куриная грудка, Мини-багет, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Шампиньоны
брускетта
20 минут
Брускетты с сырокопченой уткой
Вкус сырокопченой утки интересно оттенит кисло-сладкая слива и пикантная руккола. Необычное трио стает отличной начинкой для брускетт. Смажьте ломтики багета чесночным оливковым маслом, подсушите в духовке до хрустящей корочки и соберите закуску. Добавьте немного тертого пармезана, чтобы подчеркнуть солоноватые нотки угощения. А для украшения возьмите оливки, маслины, каперсы или томаты черри.
Ингредиенты: Багет, Вяленая утка, Оливки без косточки, Оливковое масло, Пармезан, Рукола, Сливы, Чеснок
брускетта
15 минут
Брускетта с сальсой и страчателлой
Брускетты с разными начинками всегда выигрышно смотрятся на столах. Яркие, сытные, вкусные — у них нет шансов остаться несъеденными.
Ингредиенты: Бакинский огурец, Бальзамический соус, Красный лук, Оливковое масло, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Сыр страчателла, Хлеб цельнозерновой, Черный перец молотый, Чеснок
брускетта
15 минут
Брускетты с моцареллой, руколой, помидорами черри и хамоном
Быстрый рецепт отличной летней закуски в итальянском стиле. Легко готовится, очень красиво выглядит на столе, а главное вкусно!
Ингредиенты: Бальзамический соус, Моцарелла, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Соль, Хамон, Чиабатта
брускетта
15 минут
Брускетта с авокадо и беконом
У итальянцев ни одно застолье не проходит без брускетт, ведь жареный хлебушек — это само по себе очень вкусно, а если его ещё смазать творожным сыром, авокадо, сверху положить парму или заменить её сырокопченым жареным беконом с тёртым яйцом (можно ещё яйцом пашот), то это получается полноценное вкуснейшее блюдо.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное яйцо, Мультизлаковый хлеб, Сырокопченый бекон
брускетта
30 минут
Брускетта с томатной сальсой
Сальса из помидоров — это и соус, и заправка, и самостоятельная закуска, и заготовка. Эдакая палочка-выручалочка на все случаи жизни. В основе закуски — спелые, мясистые, сочные и ароматные томаты.
Ингредиенты: Багет, Кинза, Лимон, Морская соль, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Черный перец молотый, Чеснок
брускетта
15 минут
Брускетты с яйцом и печенью трески
Приготовьте эти вкусные и сытные брускетты, которые сочетают в себе нежность яйца, сливочный сыр и ароматную печень трески. Это идеальное блюдо для завтрака или легкого перекуса.
Ингредиенты: Майонез, Печень трески, Помидоры черри, Растительное масло, Сливочный сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Чиабатта, Яйца
