Тип материала
здоровая еда
4 рецепта диетических десертов / Чем заменить привычные для выпечки продукты
Нет ничего лучше домашних десертов и выпечки. Быстрые, простые, вкусные, полезные, а некоторые можно есть и при похудении. Рассказываем, на что заменить сахар, масло, муку и яйца, чтобы сделать выпечку низкокалорийной, а десерты — диетическими.
закуски с хлебом или...
15 минут
Рулетики из лаваша, жаренные на сковороде
Приготовьте вариант завтрака или перекуса — рулетики из лаваша с начинкой из ветчины, сыра и моркови по-корейски, жаренные в яйце на сковороде.
Ингредиенты: Ветчина, Греческий йогурт, Корейская морковь, Куриное яйцо, Соль, Сыр, Тортилья
салаты
40 минут
Салат «Постный» из самых простых ингредиентов
Этот салат сможет приготовить любая хозяйка из бюджетных продуктов. Если не считать яйцо, салат абсолютно постный.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блины
45 минут
Нежные блинчики на сухом молоке
Неизменными ингредиентами при изготовлении блинов являются мука, яйца и молоко. Для того, чтобы блюдо стало еще сытнее, можно приготовить различные начинки по вкусу. Например, нейтральные сметана и творог или сладкие джемы и варенья.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сухое молоко
печенье
30 минут
Домашнее печенье из фундука
Печенье с фундуком получается ароматным и рассыпчатым. Для приготовления понадобится всего четыре ингредиента: орехи, сахар, яйца и ванилин. Сделайте простое тесто, скатайте шарики, расплющите стаканом на противне и отправьте запекаться.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Сахар, Фундук
салат «мимоза»
2 часа 50 минут
Салат «Мимоза» без яиц
Отказ от яиц в рационе — не повод не есть любимые салаты, включающие этот продукт. И если из оливье яйца можно просто убрать и не заметить, то салат «Мимоза» без этого ингредиента станет просто неузнаваемым. Поэтому мы заменили яйца тертым тофу, смешанным с куркумой, чтобы салат не отличался по виду. А характерный яичный вкус поможет придать блюду черная соль «Кала Намак», которую можно купить в индийских магазинах или на маркетплейсах.
Ингредиенты: Базилик, Йогурт натуральный, Картошка, Молотая куркума, Морковь, Нори, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Тофу, Черная соль
вафли
1 час
Вкусные вафли в вафельнице
Для приготовления вкусных вафель понадобится минимум ингредиентов: мука, яйца, масло и сахар. Добавьте ванилин по вкусу или замените его на молотую корицу. Также в тесто можно положить тертые яблоки или груши.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
багет
3 часа 20 минут
Хрустящий багет со сметаной
Багет ― хлебобулочное изделие, мягкое внутри, с хрустящей корочкой. Родиной багета считают Францию. Используют для приготовления бутербродов, сэндвичей, канапе. Для начинки используют чеснок, зелень, яйца, сыр, ветчина, масло, паштет.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Сметана, Соль
салаты с тунцом
20 минут
Салат с тунцом и оливками
Салат с тунцом и оливками — еда долгожителей. Считается, что употребляя салат с тунцом, огурцом, оливками хотя бы раз в неделю, можно дожить до 100 лет. Салат с тунцом, консервированным оливками — очень вкусное блюдо, насыщенное омега-3 кислотами и полезными жирами. Набор продуктов для салата весьма полезнен и питателен: тунец, помидоры, оливки, яйца, лук, огурец. Яйца и овощи по возможности берите домашние, они всегда полезнее магазинных.
Ингредиенты: Красный лук, Куриное яйцо, Огурец, Оливки без косточки, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Соль, Сухарики, Томатный сок, Тунец кусочками в собственном соку
овощные салаты
20 минут
Быстрый овощной салат
Салат в состав, которого входит маринованные грибы и яйца обладает уникальным вкусом и ароматом. Этот салат очень прост в приготовлении, поэтому даже подросток с примитивными навыками в кулинарии сможет приготовить этот салат.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные грибы, Соль, Твердый сыр
пончики
35 минут
Банановые пончики
Банан в выпечке имеет ряд преимуществ: придает естественную сладость, им можно заменить яйца. Банановые пончики — вкусный рецепт для завтрака. Готовятся во фритюре, а подаются с сахарной пудрой.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Корица, Куриное яйцо, Маргарин, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль
роллы
25 минут
Аппетитный ролл с курицей
Существует много других рецептов, они отличаются ингредиентами и заправками. Майонез можно заменить на сметану, йогурт, горчицу. В ролл также можно добавить сыр, варенные яйца, чеснок, лимонный сок и огурцы (маринованные и свежие).
Ингредиенты: Армянский лаваш, Дижонская горчица, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Пекинская капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сухарики
омлет с колбасой
35 минут
Омлет на сливках с сырокопченой колбасой
Как приготовить вкусный и пышный омлет? Яйца нужно смешать со сливками, чтобы получилось жирнее, либо использовать просто сливки 10-15% жирности. Это очень просто и сытно!
Ингредиенты: Молоко, Растительное масло, Свежая зелень, Сливки, Соль, Сырокопченая колбаса, Черный перец молотый, Яйца
оладьи
40 минут
Домашние оладьи на ряженке
Оладьи на ряженке получаются очень нежными и ароматными. Также для них понадобится мука, сахар, соль, яйца и сода. Подавайте оладьи с любимым вареньем, джемом, сметаной или сливками.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Ряженка, Сахар, Сода, Соль
салаты
20 минут
Салат «Зимнее гнездо»
Этот салат я сделала, взяв за основу известный всем "Гнездо глухаря". Отличается тем, что времени требуется намного меньше для приготовления. Сварить нужно только куриные яйца. Попробуйте сделать этот быстрый и простой салат.
Ингредиенты: Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Соль, Сухарики
котлеты
45 минут
Куриные котлетки с сыром и семенами чиа
Котлетки из куриной грудки с добавлением семян чиа — это просто суперфуд. В рецепте можно обойтись без яиц, так как семена чиа при набухании дают желеобразную консистенцию и вполне заменяют яйца в блюде.
Ингредиенты: Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Семена чиа, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Яйца
бисквит
1 час 15 минут
Бисквит с вареньем
Традиционно тесто для бисквита готовится по одной схеме: сначала взбиваются яйца с сахаром, затем вводятся жидкие ингредиенты, а только после этого — мука. После соединения всех компонентов тесто отправляется в духовку. Но существуют и другие варианты выпечки. Например, бисквит с вареньем. Оно может быть грушевым, вишневым или малиновым. В этом рецепте не придется долго взбивать яйца. Вместо этого нужно погасить варенье содой. Благодаря произошедшей реакции выпечка станет пышной. Предлагаем ознакомиться с простым рецептом бисквита с вареньем.
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
яичница
15 минут
Легкая яичница со сметаной
Яичница по этому рецепту готовится не совсем обычно. Сначала необходимо выложить в сковороду сметану, после чего разбить к ней яйца и перемешать. Получится вариация сметанного омлета, который можно подавать с любыми овощами и зеленью.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сметана, Соль
алкогольные напитки
10 минут
Яичный грог с ароматом корицы и бадьяна
Горячий алкогольный напиток — грог. В него добавляют различные ингредиенты, чай, кофе, молоко, яйца, фрукты и различные специи. Очень актуален этот напиток в зимнее время. Он согревает, поднимает настроение и защищает от простуды.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Ванильный сахар, Вода, Корица, Куриное яйцо, Сахар, Темный ром
блины
30 минут
Блины «Нежность» без молока с яблочным уксусом
Блины любят все. Главное — проверенный рецепт. А мой рецепт ещё и бюджетный. Из одного яйца и полулитра воды получается шикарная стопка нежнейших блинчиков. Попробуйте сами, и этот рецепт непременно станет одним из любимых.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Яблочный уксус
рулеты из рыбы
2 часа 25 минут
Полезный рулет из рыбного фарша
Рыбный рулет будет эффектно смотреться на праздничном столе. Его можно подать как самостоятельное горячее блюдо или как закуску. В качестве начинки мы взяли вареные яйца, но вы можете дополнить их другими ингредиентами по вкусу.
Ингредиенты: Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Филе лосося, Черный перец молотый, Яйца
рубленые котлеты
45 минут
Рубленые котлеты из куриного филе с майонезом
В моей семье все очень любят рубленые котлеты. Всегда добавляю в них майонез и яйцо для сочности. Детки едят с удовольствием. Попробуйте!
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яйца
как готовить
Как приготовить рамен / Важные тонкости и пошаговые рецепты
Рамен — сборное первое блюдо, популярное в Японии. В его основе лапша, которую заливают бульоном, а также добавляют мясо, овощи, грибы, сыр, маринованные яйца. Рассказываем, как самостоятельно приготовит рамен в домашних условиях.
котлеты
50 минут
Котлеты из мяса и капусты в томатном соусе
Котлеты получаются необычайно мягкими, если добавить к мясному фаршу капусту в равных пропорциях. Для лучшего скрепления в фарш можно добавить яйцо.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
греческий салат
20 минут
Простой рецепт греческого салата
В традиционном греческом салате обычно всегда есть маслины, рассольный сорт сыра, помидоры и огурцы. В этом рецепте к ним добавлен болгарский перец. Он придает блюду приятный сладковатый вкус и делает его еще полезнее. В болгарском перце содержатся витамины А, С, В, калий, магний и йод. Они важны для повышения иммунитета и улучшения обмена веществ.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Винный уксус 6%, Красный лук, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидор, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета, Черный перец молотый
