Салат «Царевна-лягушка»
Состав этого несложного в исполнении слоеного салата можно менять по желанию. Например, заменить куриное филе ветчиной, убрать шампиньоны и добавить зеленый горошек. Главной особенностью блюда является украшение в виде Царевны-лягушки, которое можно сделать из свежего огурца, оливки и сыра.
- Калории
- 174,87 кКал
- Белки
- 11,43 грамм
- Жиры
- 12,8 грамм
- Углеводы
- 2,74 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Орехи, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для салата и украшения
| 1 шт. = 200 г | |
| 6 шт. = 192 г | |
| 0,5 шт. = 40 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 1 ст. л. = 30 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,25 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 0,5 шт. = 60 г | |
| 75 г |
Для подачи
| 0,3 шт. = 36 г | |
| 3 шт. = 27 г | |
| 1 шт. = 3 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и обсушите яйца, огурец, куриное филе и шампиньоны. Вымойте и почистите репчатый лук. Подготовьте небольшую кастрюлю, сковороду, фольгу, терку, миски, кулинарное кольцо диаметром около 12-14 см, плоское блюдо и зубочистку. Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 1
Посыпьте сырое куриное филе ¼ ч.л. соли и черным перцем. Заверните мясо в фольгу и поместите его в духовку на 25-30 минут. Остудите готовое мясо, снимите с него фольгу и нарежьте филе небольшими кубиками.
Шаг 2
Положите яйца в кастрюлю, залейте водой и доведите воду до кипения. Уменьшите огонь и отварите яйца 7-8 минут. Остудите яйца в ледяной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
Чтобы при варке скорлупа не потрескалась, перед закипанием добавьте в воду 1 ч.л. соли.
Шаг 3
Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками, нашинкуйте лук четвертинками колец. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и обжарьте лук с шампиньонами до золотистого цвета. Посолите лук и грибы ¼ ч.л. соли и снимите сковороду с огня.
Шаг 4
Измельчите сыр на терке со средними отверстиями. Порубите грецкие орехи. Разложите курицу, яйца, лук с грибами, сыр и грецкие орехи по отдельным мискам и заправьте все ингредиенты, кроме орехов, примерно равным количеством майонеза.
Для курицы может понадобиться чуть больше майонеза, так как филе нередко бывает суховатым.
Шаг 5
Установите на плоское блюдо кулинарное кольцо. Выложите в него слоями куриное филе, грибы с луком, яйца и сыр. Посыпьте слой сыра измельченными грецкими орехами и снимите кольцо с салата.
Шаг 6
Вырежьте из небольшого ломтика сыра корону размером около 2 см. Нарежьте оливку колечками, внутрь двух колечек вложите маленькие кружочки сыра. Прикрепите на зубочистку кусочки сыра в виде острия и оперения стрелы. Отрежьте от огурца кусок цилиндрической формы шириной около 2,5-3 см. Остатки огурца нарежьте полукруглыми ломтиками. Сформируйте на поверхности салата фигурку в виде лягушки с телом из цилиндрического кусочка, лапками и мордочкой из полукруглых ломтиков. Прикрепите на мордочку лягушки глазки из оливок, установите на голову корону из сыра. Вложите в рот лягушки стрелу.
произвести впечатление
Украсьте блюдо с салатом ломтиками огурца и половинками перепелиных яиц.
Сделать полезнее:
Приготовьте майонез для салата самостоятельно из яичных желтков, горчицы и нерафинированного оливкового масла.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Екатерина Г.
Вкусно, жирно 😋.
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты с курицей
30 минут
Азиатский салат с курицей
Контраст вкусов и текстур в этом салате хорошо подчеркивает сладковато-пикантная заправка. Возьмите запеченную или подкопченную курицу, мягкое спелое авокадо, сочный апельсин и нежную пекинскую капусту. Дополните их дроблеными орехами и крошкой из испеченного тонкого теста, а также хрустящим свежим огурцом. Для заправки мы взяли острые специи, семена кунжута, рисовый уксус и немного меда.
салаты с курицей
15 минут
Салат с курицей и виноградом
Простой в приготовлении салат из запеченной курицы с виноградом, сельдереем и миндалем. Для заправки смешайте греческий йогурт и дижонскую горчицу с зеленью и специями. Миндаль по желанию можно заменить на тыквенные семечки или грецкие орехи. Если виноград кажется слишком сладким, уменьшите его количество и добавьте измельченную половинку зеленого яблока.
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей, черносливом и апельсинами
Яркому трио из чернослива, сыра и грецких орехов часто не хватает только чеснока, чтобы оттенить их кисло-сладкие, пикантные и сливочно-молочные нотки. Но если добавить еще и отварное куриное филе, легкая закуска станет питательным салатом. А кусочки апельсина в сочетании с заправкой из йогурта придадут сочность.
салаты с курицей
2 ч
Салат «Горка» с курицей и киви
Киви не только сделает салат аппетитно-ярким, но и придаст ему выраженную кисло-сладкую нотку. Получится очень удачное сочетание с отварным куриным филе, яйцами вкрутую и измельченными помидорами. Обязательно промажьте каждый слой тонкой майонезной сеткой и дайте пропитаться в течение 1 часа.
салаты с курицей
40 минут
Салат с гранатом и курицей
Пока варится куриное филе, подготовьте остальные ингредиенты для этого быстрого салата. Порубите орехи и свежую зелень, разберите гранат на зерна и слейте жидкость из банки с консервированной фасолью. Соедините все продукты, добавьте к ним разобранное на волокна куриное мясо и заправьте майонезом.
салаты с курицей
30 минут
Салат с курицей и консервированными персиками
Салат для любителей необычного сочетания вкусов и сладковатых закусок. Разнообразьте привычное сочетание «курица и ананас», заменив тропический фрукт на консервированный персик. Добавьте контраст текстур и легкую горчинку с помощью руколы и грецких орехов. Полейте все пикантной медово-горчичной заправкой.
салаты с курицей
15 минут
Салат «Ацецили» с курицей
Салат «Ацецили» (в переводе с грузинского «рваный») получил название из-за способа измельчения куриного филе. Его не режут, а рвут на волокна руками. Как правило, курицу для салата варят, но запеченное филе с травами сэкономит время и сделает блюдо еще вкуснее. Есть несколько вариантов закуски из разных ингредиентов: жареных, запеченных или свежих. Попробуйте витаминную версию из дайкона, болгарского перца и кукурузы. Заправить ее можно смесью из высокобелкового исландского скира и горчицы.
салаты с курицей
2 ч 35 мин
Слоеный салат «Маринара»
Салат назван в честь известного итальянского соуса, основу которого составляют помидоры, лук и пряные травы. В этом салате томаты также играют одну из главных ролей, и их выкладывают верхним слоем. Лук же предварительно маринуют и кладут тонкой прослойкой между мясной основой, тертыми яйцами и сыром. Обязательно дайте салату настояться, чтобы он пропитался ароматами и вкусами всех ингредиентов.
салаты с курицей
40 минут
Салат на 8 Марта
Праздничный салат к 8 Марта не только выглядит по-весеннему красиво, но и состоит из продуктов, которые не вредят фигуре. Заправьте салат греческим йогуртом и оформите в форме цифры 8. Дополните сформированный салат веточками из укропа и вареного яичного желтка в виде мимозы.
салаты с курицей
30 минут
Салат «Афинский» с курицей и овощами
Салат «Афинский» лишь отдаленно напоминает привычный греческий салат из нарезанных огурцов, помидоров и сыра фета. Помидоры и огурцы здесь тоже есть, но помимо них в составе также присутствует капуста и обжаренное куриное филе. Таким образом этот салат становится сытнее простого греческого и вполне может стать самостоятельным легким ужином. Дополнительную сытность придает заправка из натурального йогурта.
