Салат из кальмаров с орехами и сыром

Салат из кальмаров с орехами и сыром

Готовые консервированные кальмары в рассоле избавят от необходимости чистить и варить морепродукт. Молочная сладость грецких орехов вместе с кисловатым яблоком интересно подчеркнет вкус морского деликатеса, а лук и горчица добавят приятную остроту. Чтобы салат получился еще ярче по вкусу, возьмите пикантный твердый сыр, например, пармезан или грюйер.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории220,02кКал
Белки9,35грамм
Жиры17,91грамм
Углеводы5,4грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица, Орехи, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и почистите лук. Слейте жидкость из банки с кальмаром. Вымойте и оботрите от влаги яблоко. Подготовьте небольшую кастрюлю, терку, сковороду, миску и салатник.

Шаг 1

Положите яйца в кастрюлю, залейте их 1,5-2 стаканами воды. Доведите ее до кипения на сильном огне. Уменьшите нагрев до среднего и отварите яйца в течение 7-8 минут.

Шаг 2

Пока яйца варятся, разогрейте на сильном огне сухую сковороду. Обжарьте на ней очищенные грецкие орехи, помешивая, в течение 2-3 минут. Снимите сковороду с огня и дайте орехам остыть.

Шаг 3

Остудите яйца в холодной воде и очистите от скорлупы. Разделите вареные белки и желтки, белки нарежьте соломкой и положите в салатник.

Шаг 4

Яблоко нарежьте тонкой соломкой и положите к белкам. Натрите туда же твердый сыр на крупной или средней терке.
Чтобы тертое яблоко не темнело, полейте его лимонным соком.

Шаг 5

Нарежьте щупальца кальмара кусочками длиной около 2 см. Нашинкуйте лук тонкими четвертинками колец. Крупно порубите обжаренные орехи. Выложите все в салатник к соединенным ингредиентам.

Шаг 6

Мелко натрите желтки в миску. Положите к ним горчицу и майонез, всыпьте соль и перец. Все хорошо перемешайте и заправьте получившимся соусом салат. Размешайте, чтобы все ингредиенты покрылись заправкой.

произвести впечатление

Украсьте салат из кальмаров с орехами и сыром целыми ядрами грецких орехов и половинками вареных перепелиных яиц.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении