Отправить рецепт
Войти
Рецепты
Доступный ЗОЖ
Базовый уровень
Продвинутый уровень
Закуски
Рулеты
Хачапури
Холодец
Заливное
Бутерброды
Тартар
Шаурма
Тарталетки
Паштеты
Чипсы
Салаты
Оливье
Крабовый
Селедка под шубой
Греческий
Винегрет
Мимоза
Цезарь
Овощные
С креветками
Куриные
Первые блюда
Супы
Супы-пюре
Овощные супы
Борщ
Солянка
Рассольник
Харчо
Окрошка
Щи
Рыбные
Вторые блюда
Блины
Голубцы
Сырники
Котлеты
Оладьи
Запеканка
Плов
Пельмени
Шашлык
Гуляш
Гарниры
Гречка
Рис
Макароны
Перловка
Булгур
Капуста
Картошка
Свекла
Кукуруза
Кабачки
Десерты
Торты
Печенье
Варенье
Кремы
Каши
Кекс
Бисквит
Пирожные
Мороженое
Чизкейк
Выпечка
Тесто
Пироги
Шарлотка
Пицца
Хлеб
Вафли
Пирожки
Чебуреки
Булочки
Манник
Напитки
Соки
Коктейли
Компоты
Настойки
Какао
Квас
Глинтвейн
Чай
Кофе
Смузи
Заготовки и консервы
Помидоры на зиму
Перец на зиму
Кабачки на зиму
Салаты на зиму
Лечо
Аджика
Соусы на зиму
Заготовки из огурцов
Домашний сыр
Консервирование
Соусы и маринады
Домашний майонез
Сливочные соусы
Томатные соусы
Подлива
Маринады для рыбы
Ткемали
Гуакамоле
Домашний кетчуп
Соус тартар
Чесночные соусы
Спецпроекты
новое
Учись, играя!
Ваши истории в «Тёрке»
Три в ряд: Грузия
Ясные рецепты
Полезные сервисы
Меню на неделю
Калькулятор калорий
Магазин
Главное о еде
Академия
Кулинарные мастер-классы
Основы кулинарии
Все о еде
ответственный подход
еда не дома
как готовить
еда и развлечения
как обустроить кухню
как экономить
что съесть
Готовим детям
чем кормить
как накормить
здоровые привычки
правильный подход
готовим с детьми
ЗОЖ
личный опыт
польза или вред
здоровая еда
еда и психология
еда и вес
Мужская кухня
техника и девайсы
на огне
культура мяса
как отдохнуть
открытия
что приготовить
Про заготовки
как сушить и вялить
как солить и мариновать
как варить варенье
как замораживать
как коптить
как хранить
Энциклопедия
Винная энциклопедия
Продукты
Кулинарный калькулятор
Таблицы мер и весов
Блюда
Посуда и инструменты
Термины
Кухни мира
Для гостей «Пятёрочки»
Разбираемся в вине
Марки «Пятёрочки»
liebendorf
мясная ферма
Рестория
Станция молочная
Global Village
Селяночка
Ухтышки
Global Village Selection
Trattoria di Maestro Turatti
Зерница
Коптильный двор
Fish House
Не лишнее, а вкусное
Повышаем градус
Бюджету на пользу
Перекрёсток вкусов и идей
Готовая еда «Перёкрестка»
Продукт недели в «Перекрёстке»
Маркет Перекрёсток
Зеленая линия
Покупки в Чижике по-умному
О проекте
Наше приложение
Социальные сети
Вакансии
Написать нам
Политика конфиденциальности
Пользовательское соглашение
Рекомендательные технологии
отправить рецепт
Наше приложение
Мы в социальных сетях
©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+
Найти
СОРТИРОВКА
ФИЛЬТРЫ
Тип материала
Все
Рецепты
Продукты
Статьи
Новости
статья
Как подготовить незрячего ребенка к первому походу в магазин /
Советы опытных родителей
Первый поход в магазин может быть стрессом для любого ребенка. А для незрячих и слабовидящих детей это событие еще волнительнее. Перед ними встает множество трудностей: до магазина может быть непросто дойти из-за недоступной среды, а внутри него, вероятно, понадобится помощь. Как же научить ребенка с инвалидностью по зрению совершать покупки самостоятельно? Разбирались вместе с мамой подопечной фонда поддержки слепоглухих людей «Со-единение».
статья
Ополаскиватели для рта вредят микробиому /
Предупреждают биологи
Исследователи
выявили
значительное изменение состава и количества бактерий в ротовой полости после регулярного использования ополаскивателя на спиртовой основе.
продукт
Белый винный уксус 6%
Бе́лый ви́нный у́ксус 6% — жидкость с шестипроцентным содержанием уксусной кислоты. Такой уксус производится из белого сухого вина путем сбраживания. Белый винный уксус используется для приготовления разнообразных блюд во французской, итальянской, испанской и греческой кухнях.
статья
Как правильно варить компот /
Простые способы, советы и рецепты
Домашний компот — полезный напиток из натуральных ингредиентов. Он укрепляет иммунитет, обогащает организм витаминами, делает рацион разнообразным. Приготовить напиток сможет даже начинающий кулинар. Рассказываем, как сварить компот правильно.
статья
9 способов решить конфликтную ситуацию мирно /
Учимся искусству дипломатии
Конфликты — естественная часть общения: люди разные, столкновения взглядов во время разговоров, совместной работы или ведения быта практически неизбежны. Важно не уклоняться от споров, а уметь решать их спокойно и уважительно по отношению друг к другу. Только так вы научитесь выходить из конфликтов без обид, неприятных последствий для нервной системы и испорченных отношений. Собрали девять простых и универсальных способов, которые подойдут для любых ситуаций: дома, на работе, в кругу друзей.
статья
Что такое синдром упущенных возможностей /
Как с ним справиться и начать жить в моменте
В современном мире столько возможностей, что иногда кажется: выбирая одно, отказываешься от другого, не менее нужного и важного. Это — феномен, который называется «синдром упущенных возможностей». Разбираемся, что это такое, как влияет на наше восприятие жизни и почему никогда не поздно сделать шаг навстречу своим мечтам и целям.
продукт
Филе пангасиуса
Филе́ панга́сиуса — мясо пресноводной речной рыбы
Pangasianodon hypophthalmus
, известной также под названиями акулий сом и морской язык, несмотря на то, что в море она не водится. Помимо кулинарного применения у пангасиуса есть декоративное значение: его разводят в аквариумах.
статья
Исследователи из Кембриджа научили робота готовить /
Один салат он сделал по инструкции, а второй «придумал» сам
Люди учатся готовить, наблюдая за другими. Это может быть помощь маме на кухне, мастер-класс от именитого шефа или просмотр видеорецептов в интернете. Ученые из Кембриджа решили проверить, сможет ли робот делать блюда по тому же принципу, что и человек.
продукт
Чесночная паста
Чесно́чная па́ста — перетертые в однородную массу зубчики чеснока с добавлением соли и в некоторых случаях растительного масла (подсолнечного, оливкового или масла авокадо). Является одновременно готовым соусом и полуфабрикатом для приготовления более сложных блюд.
статья
Что такое любовь /
Психология и физиология самого главного чувства
Человек испытывает любовь, когда держит за руку кого-то близкого, заботится о друзьях и находит радость в том, что дорого. Это чувство помогает строить крепкие отношения, находить гармонию с собой и развиваться духовно. Понимание многогранности и психологии любви помогает осознанно проживать ее. Рассказываем, как любовь проявляется в разных аспектах жизни.
статья
Продажи шампанского в мире снижаются /
Эксперты рассказали о причинах падающего спроса
Французские производители
заявляют
о падении продаж шампанского. Основной причиной снизившегося спроса эксперты называют изменение потребительского поведения.
продукт
Аджиномото
Аджиномóто — японская приправа, которая усиливает вкус блюд и возбуждает аппетит. Продукт создает ощущение «умами» — приятного вкуса высокобелковых веществ. Особенно часто Аджиномото сочетают с рыбой и морепродуктами. В ее состав входит глутамат и жгучий перец. Приправа популярна в японской, корейской, китайской, тайской кухнях.
статья
Как выбрать хороший коньяк /
Топовые напитки в разных ценовых категориях
Прежде чем отправляться в магазин, хорошо бы понять: где и как находить настоящий, вкусный, качественный, достойный вашего стола коньяк. Рассказываем, на что обращать внимание при выборе напитка, и стоит ли покупать дешевый коньяк.
продукт
Сушеный апельсин
Сушéный апельсúн — засушенный плод одноименного растения (лат.
Cītrus sinēnsis
) — дерева подсемейства цитрусовых. Дольки сушеного апельсина добавляют в напитки, едят как ПП-перекус, используют для украшения десертов и мороженого. В дегидрированных дольках содержится почти столько же витаминов, сколько и в свежих плодах. Продукт заготавливают как в домашних, так и в промышленных условиях.
статья
Food.ru запускает кулинарное шоу «Повар в большом городе» /
Смотрите шоу с 10 ноября эксклюзивно в «Одноклассниках».
10 ноября
эксклюзивно в «Одноклассниках»
выйдет первая серия нового кулинарного шоу «Повар в большом городе» от Food.ru. Восемь участников со всей страны докажут, что возможно все, в том числе сменить домашний фартук на профессиональный китель, и продемонстрируют кулинарные навыки под руководством опытного наставника — известного шеф-повара Андрея Матюхи.
продукт
Подсолнечные семечки
Подсо́лнечные се́мечки — семена подсолнечника однолетнего, семейства Астровых. Название растения обусловлено способностью его цветков поворачиваться вслед за солнцем по мере его продвижения по небосводу.
статья
Эксперты рассказали, когда кабачок может навредить организму /
Но пользы все же больше
В разгаре сезон кабачков. Этот плод стоит включить в рацион из-за полезных свойств и разнообразных способов приготовления. Причем, чем моложе кабачок, тем он вкуснее, его можно употреблять даже в сыром виде.
продукт
Сушеный тархун / эстрагон
Тарху́н или эстраго́н (лат.
Artemísia dracúnculus
) — травянистое растение семейства Астровые. Полынь эстрагонную ценят за остро-пряный аромат и пикантный вкус, полезные свойства. Траву используют для приготовления маринадов, вин, ликеров, знаменитого лимонада «Тархун». Эстрагон добавляют в мясные блюда в качестве приправы.
новость
Названа рыба, которую нужно есть осенью
Рыба — незаменимый источник жирных кислот. В ней также много полезных микроэлементов и витаминов. Эксперт рассказал, какую рыбу нужно есть осенью.
продукт
Овощи
О́вощи — собирательное название съедобных растений, кроме грибов, фруктов, орехов, круп, съедобных водорослей.
статья
Можно ли дарить часы /
Разбираемся в приметах
Вопрос о том, можно ли дарить часы мужчине или женщине, издавна окружен множеством суеверий и примет. В разных культурах и народах часы наделяют особым символизмом, связывая их с течением времени, разлукой и даже несчастьем. Многие верят, что подаренные часы отсчитывают время до расставания с человеком, отмеряют срок дружбы или любви. Стоит ли доверять этим приметам, или же подарок в виде стильных часов может быть символом заботы и внимания — рассказываем в статье.
продукт
Черный чай
Черный чай — листья камелии китайской, которые подвергают полной ферментации от 2 недель до месяца. Этот вид напитка популярен в России и Европе.
статья
С какими трудностями на кухне сталкиваются незрячие люди /
И что можно сделать для комфортной готовки
Вы когда-нибудь задумывались о том, как готовят незрячие люди? Этот процесс требует от них намного большей внимательности и концентрации. Вита Тучина, тьютор ресурсного центра поддержки слепоглухих и их семей «Ясенева Поляна» фонда «Со-единение», рассказала Food.ru, какие сложности возникают во время готовки, когда ты не видишь, и как с ними справиться. Если у вас есть незрячие родственники или друзья, прочитайте этот текст вместе с ними — возможно, наши рекомендации помогут им сделать процесс готовки приятнее и легче.
продукт
Банан
Бана́н — плод многолетнего одноименного растения Банан (лат. Musa). По одной из версий, слово было заимствовано португальцами из языка баконго, народа, жившего на западе тропической Африки, где данное растение называлось baname, а русский вариант слова происходит уже от французского banane.
продукт
Морковь
Овощная культура, вторая по популярности в Европе после картофеля, относится к семейству Зонтичных. Название «морко́вь» происходит от слова
mъrky
из старославянского языка. На латинском языке звучит как carota, отсюда и название пигмента β-каротин.
статья
Как организовать питание для пожилых людей /
Режим и рацион
C возрастом организм становится все более уязвимым, возникают различные проблемы со здоровьем. После шестидесяти лет особенно важно уделить внимание организации питания: продолжительность и качество жизни во многом зависят именно от него. Какие изменения нужно внести в меню, чтобы сохранить хорошее самочувствие и замедлить старение?
продукт
Пиниевые орешки, пиниоли
Пи́ниевые оре́шки — семена вечнозеленого дерева Сосна́ пи́ния, она же Сосна итальянская. В Италии называются пиноли.
продукт
Ваниль
Ванúль в кулинарии — плоды одноименного растения. После непростой и длительной обработки из них выделяются ароматные кристаллики, и стручки можно использовать как пряность при приготовлении выпечки и других блюд. Чаще применяют синтетический ванилин: натуральная ваниль очень дорога.
продукт
Консервированная стручковая фасоль
Стручко́вая фасо́ль — бобовое растение, молодые плоды (стручки) которого употребляют в пищу. Продукт хорошо сочетается с овощами, рыбой, грибами, крупами, мясом. Другие названия культуры — зеленая, спаржевая, сахарная.
новость
Ученые выяснили, почему люди едят один и тот же завтрак каждый день
Исследователи пришли к выводу, что большинство людей не изменяет пищевым привычкам, особенно, связанными с утренним приемом пищи. Группа ученых из Бостона и Роттердама попыталась найти научное объяснение такому феномену.
продукт
Ацерола (барбадосская вишня)
Ацерола (
Malpighia glabra
) — вечнозеленое дерево с сочными плодами, которые содержат много аскорбиновой кислоты. Растение также называют мальпигией голой, барбадосской вишней. Его родиной считаются Малые Антильские острова. У плодов глянцевая кожица, сочная кисловатая мякоть, три косточки. Ацеролу используют для приготовления сиропов и джемов, добавляют в салаты.
статья
Можно ли дарить ножи /
И какие существуют на этот счет суеверия
В XXI веке многие относятся к приметам несерьезно. При этом вопрос подарков до сих пор щепетильный. Никому не будет приятно узнать, что выбранный с самыми лучшими пожеланиями кошелек или цветок не примут из-за плохого поверья. В этой статье мы постараемся разобраться, что означает нож в фольклоре разных стран и можно ли дарить его на день рождения, свадьбу или Новый год.
статья
Чем полезен щавель /
И почему его не стоит есть детям и людям с заболеваниями почек и кишечника
Щавель —
ранняя
зелень, он появляется, как только сходит снег, и уже в мае его можно есть. С ним варят супы, делают салаты и добавляют в выпечку, в нем
много
витаминов и минералов. Рассказываем, в чем польза и вред щавеля, как его правильно употреблять и хранить, делимся рецептами.
продукт
Прованское масло
Прова́нское ма́сло — нерафинированное растительное масло наивысшего качества, которое изготавливают из оливок путем прямого отжима. Масло ценят за яркий, немного горьковатый вкус, полезные свойства. Его применяют для заправки салатов, изготовления холодных соусов. Раньше оливковое масло завозили в Россию из Прованса, поэтому продукт часто так и называют по сей день.
продукт
Тархун / эстрагон
Тарху́н или эстраго́н (лат.
Artemísia dracúnculus
) — травянистое растение семейства Астровые. Полынь эстрагонную ценят за остро-пряный аромат и пикантный вкус, полезные свойства. Траву используют для приготовления маринадов, вин, ликеров, знаменитого лимонада «Тархун». Эстрагон добавляют в мясные блюда в качестве приправы.
статья
Что такое физалис /
И можно ли его есть
В России физалис известен большинству как декоративное растение. За форму сросшихся оранжевых чашелистиков в народе его называют «китайским фонариком», чаще всего используют как яркий акцент в букетах и украшений клумб. Но это еще и вкусный продукт. В статье расскажем, что такое физалис, обладает ли он полезными свойствами и какие блюда с ним можно готовить.
продукт
Сушеная календула
Сушеная кале́ндула (лат.
Caléndula
) — травянистое растение семейства Астровые. Название происходит от
calendae
— первый день месяца. В диком виде встречается в Средиземноморье, на Ближнем Востоке. Сушеные лепестки используют как приправу, чтобы придать блюдам приятный аромат и красивый цвет. Растение добавляют в чаи, настойки, отвары.
статья
Какие праздники отмечают 14 февраля /
Не только День влюбленных
14 февраля традиционно ассоциируется с праздником всех влюбленных — Днем святого Валентина, — но дату можно отметить интересно и насыщенно, даже если вы сейчас не в отношениях. В статье мы расскажем, какой церковный праздник совпадает с Днем святого Валентина, а также что еще отмечают 14 февраля по всему миру.
продукт
Арбузная редька
Арбу́зная ре́дька — гибрид редьки и редиса, корнеплод округлой формы с сочной ярко-розовой мякотью и островатым вкусом. Редьку запекают, тушат, жарят, добавляют в салаты, супы и закуски. Листья растения тоже используют в кулинарии: например, добавляют в салаты, ботвиньи.
статья
Что нужно знать о подсчете калорий /
Девять основополагающих фактов
Современные технологии — смартфоны и фитнес-трекеры, умные весы и приложения — позволяют при желании «поймать» и зафиксировать каждую калорию, которую мы потребили. Но прежде чем начать всё подсчитывать, надо разобраться в том, как же устроено потребление энергии нашим организмом и от чего оно зависит.
Назад
1
...
15
16
17
...
31
Вперед
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
Главная
Рецепты
Статьи
Избранное