Тип материала
блюда из яиц
30 минут
Аппетитные яйца с соусом
Такая закуска из яиц — получается сытная, нежная и с интересным вкусом. Яйца хорошо сочетаются не только с овощами или соусом, но и с другими продуктами. Закуска готовится просто, а получается вкусной и полезной. Яйца в любом сочетании смотрятся выигрышно, а в сочетании с пикантным соусом получается нежная, вкусная и ароматная закуска, которая выглядит аппетитно и аккуратно. Берите с собой закуску на природу, на работу в виде быстрого перекуса, или украсьте ею праздничный стол.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из яиц
30 минут
Жареные яйца с овощами
В детстве мы с мамой ездили в родную деревню под Ростовом. Там мы все лето жили у ее подруги детства, у которой был свой огород со с различными овощами и ягодами. Собрав с него свежих плодов, мама приступала к готовке завтрака. Обжаренные яйца с овощами запали мне в душу. Идеальное сочетание кисло-сладких помидоров, сочных болгарских перцев с перчинкой чеснока и мягким яичным белком.
Ингредиенты: Болгарский перец, Копченая паприка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
блюда из яиц
15 минут
Жаренные яйца с ветчиной
Яйца с ветчиной — универсальный рецепт, который готовят во всем мире. Прекрасный вариант идеального завтрака, сытный и вкусный. Готовится достаточно быстро, не более 10 минут. Дополните такой завтрак свежими овощами и зеленью или подайте к яйцам с ветчиной рис на обед.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
закуски из яиц
15 минут
Как сделать фаршированные яйца
Фаршированные яйца — простое, и в то же время красивое блюдо. Так как главным ингредиентом его являются яйца, то необходимо знать некоторые тонкости их приготовления. Чтобы сделать продукт более привлекательным, нужно за 10-20 часов до начала приготовления уложить яйца горизонтально. Тогда желток будет расположен ближе к центру. С той же целью, при нагреве яиц будет полезным слегка их поворачивать ложкой. Сами яйца для приготовления блюда можно разрезать как вдоль, так и поперек.
Ингредиенты: Зеленый лук, Икра красная, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Печень трески
как готовить
Чем полезны яйца цесарок / Как их выбрать и что приготовить
Среди привычных куриных или перепелиных яиц на полках магазинов или у фермеров можно встретить довольно экзотические и дорогие яйца цесарки. Они подойдут тем, кто хочет улучшить качество питания, разнообразить свой рацион или просто попробовать что-то новое. Выяснили, почему полезны яйца этой птицы, как они выглядят и что из них можно приготовить.
закуски из яиц
1 час 30 минут
Фаршированные яйца под шубой
Фаршированные яйца под шубой — несложное блюдо, которое изысканно будет смотреться на праздничном столе. Качественная сельдь блестит, а ее чешуйки, плавники и хвост должны быть целыми. Свекла должна быть с ровной и однородной кожицей без трещин и бугров. Содержащиеся в этом овоще витамины C и B6 снижают вероятность появления распространенных заболеваний. Варить свеклу лучше неочищенной, чтобы максимально сохранить все полезные свойства.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Сельдь соленая, Соль, Столовый уксус 9%
закуски из яиц
30 минут
Как делать фаршированные яйца
Яйца, фаршированные сельдью, представляют собой вкусное, нежное и очень питательное блюдо. Приготовление закуски не занимает много времени и при этом позволяет создать изысканное блюдо с приятным вкусовым сочетанием и необычной подачей. Чтобы приготовить фаршированные яйца, достаточно перемешать друг с другом измельченные ингредиенты, а после наполнить ими яичные белки. Для этого блюда рекомендуется брать красный лук. В готовой закуске он смотрится намного интереснее обычного.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Филе сельди, Черный перец молотый
закуски из яиц
50 минут
Как украсить фаршированные яйца
В этом рецепте — несколько вариантов очень вкусных, нежных и несложных в исполнении закусок, приготовленных на основе куриных яиц. Благодаря этому каждый сможет найти для себя блюдо по вкусу. А чтобы закуски выглядели интересно и оригинально, их украшают, используя для этого различные ингредиенты. Таким образом, можно выбрать одну или несколько понравившихся закусок и украсить их, опираясь на предложенные варианты.
Ингредиенты: Зеленый лук, Икра красная, Куриное яйцо, Майонез, Нори, Паприка, Слабосоленая семга, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
закуски из яиц
30 минут
Как приготовить фаршированные яйца
Фаршированные яйца — простая, но вкусная закуска — станут украшением фуршета или праздничного стола. Классический рецепт начинки — это мусс из вареных желтков, майонезного соуса и специй. В данном рецепте в начинке используются крабовые палочки с фасолью. Благодаря большому количеству белка и минимальному содержанию жира "крабовое" мясо подходит для диетического питания. В состав качественного продукта входит фарш из белой рыбы сурими с добавлением яичного белка и умеренного количества крахмала.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная красная фасоль, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Салат «айсберг», Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из яиц
25 минут
Яйца-кокот с овощами
Приготовить изысканный завтрак можно легко и просто. Попробуйте яйца-кокот — запеченные яйца с брокколи, креветками и сливочным сыром, приготовленные порционно в кокотнице. Сбалансированное блюдо для приятного начала дня!
Ингредиенты: Базилик, Брокколи, Креветки, Куриное яйцо, Оливковое масло, Сливочный сыр
закуски с рыбой
35 минут
Яйца с рыбными консервами
Если на классическую «Мимозу» времени не хватает, сделайте из вареных яиц и рыбных консервов простую закуску. Фаршированные яйца получатся не менее вкусными и сытными, чем салат, но готовить их быстрее, а подавать — удобнее. Кроме репчатого лука и укропа можно добавить в начинку тертый твердый или мягкий творожный сыр, мелко нарезанные свежие или маринованные огурцы. Такие яйца хороши для украшения уже приготовленных салатов или блюд с тарталетками и нарезками.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Майонез, Оливки без косточки, Репчатый лук, Укроп, Черный перец молотый
блюда из яиц
20 минут
Яйца с луком-пореем
Разнообразьте свой завтрак, добавив к яйцам лук-порей и стакан сливок. Времени на приготовление уйдет примерно столько же, сколько и на привычный омлет. Лук-порей надо обжарить на сковороде, а затем запечь с яйцами и сливками в духовке. Если хотите немного более сытный завтрак, посыпьте яичную смесь перед запеканием тертым сыром.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лук-порей, Микрозелень, Орегано (душица), Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Черный перец молотый
блюда из яиц
7 минут
Яйца пашот в пленке
Этот рецепт я выбрала потому что он прост и быстр в приготовлении. Яйца пашот выглядт эффектно, но готовятся очень легко, справится даже подросток. Нужно всего три ингредиента: яйца, соль и масло. Блюдо будет готово через 5 минут.
Ингредиенты: Сливочное масло, Соль, Яйца
закуски из яиц
20 минут
Яйца с острой начинкой
Эта легкая закуска подойдет и для праздничного стола, и для спонтанного фуршета. Ее легко приготовить даже на природе, когда наступит сезон пикников. Просто разрежьте вареные яйца пополам, разомните желтки и смешайте их майонезом и солеными огурцами. Для остроты добавьте горчицу или любимый острый соус. Наполните пряной начинкой половинки белков и подайте. Фаршированные яйца вкусны и на следующий день. Просто накройте их пищевой пленкой и уберите в холодильник.
Ингредиенты: Горчица, Куриное яйцо, Майонез, Паприка, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
как хранить
Как правильно хранить яйца / Разбираемся в условиях и сроках годности
Есть разные подходы к хранению яиц. Кто-то говорит, что делать это можно даже при комнатной температуре, кто-то настаивает на использовании холодильника. В этой статье разберемся во всех нюансах, расскажем, как правильно хранить куриные яйца и что делать, чтобы отличить свежий продукт от испорченного.
закуски из яиц
20 минут
Яйца, фаршированные шпротами, помидорами черри и яйцом
Необязательно быть искусным кулинаром, чтобы уметь создавать оригинальные и вкусные закуски. На обед, ужин или какой-либо праздник можно легко приготовить яйца, фаршированные шпротами и желтком. Название блюда звучит сложно. На самом деле, готовится все предельно просто. Главное, отварить яйца так, чтобы при чистке белок не прилипал к стенкам скорлупы. Но и это не трудно. Следуйте пошаговому рецепту, и все получится на высшем уровне.
Ингредиенты: Консервированные шпроты в масле, Куриное яйцо, Майонез, Помидоры черри, Свежая зелень
пасхальные яйца
45 минут
Домашние яйца на Пасху
На Пасху все люди варят и украшают яйца. Творческие люди сами их разрисовывают, что получается очень красиво и оригинально. Более ленивые варят яйца с наклейками, там тоже красивые рисунки, но это намного легче и быстрее.
Ингредиенты: Голубой пищевой краситель, Желтый пищевой краситель, Куриное яйцо, Столовый уксус
блюда из яиц
10 минут
Скрэмбл-яйца с беконом
Необычный завтрак от папы, который обязательно понравится жене и дочке. Хотелось разнообразить главный прием пищи, внести в него что-то и вкусное, полезное и питательное. Надеюсь, вам тоже понравится!
Ингредиенты: Бекон, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый, Яйца
польза или вред
Полезно ли есть жареные яйца / Какой способ приготовления самый здоровый
Исследование показало, что вареные яйца, жареные, а также омлет предпочитают есть на завтрак более 25% процентов россиян. Такие варианты помогают не только наесться, но и поддерживать мышечную массу, добрать норму белка. Выяснили, какой вариант приготовления можно назвать самым здоровым, что делать, чтобы сохранить в яйцах максимум полезных веществ и витаминов, и поделились рецептами вкусных завтраков.
как готовить
Чем покрасить яйца на Пасху / Чтобы получился вау-эффект
Разноцветные красители, термонаклейки, украшения и фигурные подставки уже наполнили прилавки супермаркетов. Это значит, что пришла пора варить и красить яйца на Пасху. Можно воспользоваться широко известными способами: готовыми пищевыми красками, луковой шелухой и чаем каркаде — или привнести нечто новое в творческий процесс. Редакция Food.ru разобралась, как превратить пасхальные яйца в произведение искусства без вреда для здоровья.
