Тип материала
кекс
1 час
Сытные мясные кексы с пюре
Мясные кексы, которые сочетают в себе большое количество мяса, картофельного пюре и сыра, будут по вкусу всем, как взрослым, так и детям, которые обычно неохотно едят пюре. Мясные кексы — это такой продукт, который можно приготовить «с запасом» на несколько дней. Их нужно только немного разогреть, и они снова будут свежие, мягкие и ароматные.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр, Фарш из свинины и говядины, Шампиньоны
свинина в горшочках
1 час 30 минут
Горшочки с грибами и мясом на ужин
Для того, чтобы разнообразить домашние ужины, можно приготовить жаркое с мясом и грибами в горшочках. Я взяла шампиньоны и свиной окорок.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Приправа для картофеля, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Шампиньоны
кисель
30 минут
Кисель из замороженной малины
Кисель — это отличный вариант вкусного и питательного напитка, который просто приготовить. Сейчас продается очень много разновидностей сухого киселя, но он получится вкуснее, если сделать его дома. Главное — подобрать необходимое количество крахмала, ведь от него зависит плотность и густота напитка. Чем гуще нужно сделать кисель, тем больше следует добавить крахмала.
Ингредиенты: Вода, Замороженная малина, Картофельный крахмал, Мята, Сахар
кисель
15 минут
Кисель на молоке 1,5%
Молочный кисель получается очень нежным и легким. При этом он довольно питателен, хотя и содержит немного калорий. Такой кисель хорошо подойдет для дневного перекуса или полдника. Его подают холодным и сочетают с разнообразными добавками. Например, выкладывают слоями с фруктовыми джемами, украшают шоколадной стружкой или дополняют семенами чиа.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Молоко 1,5%, Сахар, Темный шоколад
кисель
25 минут
Домашний кисель с ягодами
Кисель из ягод — один из классических видов киселя. Готовится быстро, получается вкусно. Густой напиток появился еще во времена Древней Руси, когда он «кислился» из овсяного молока. Отсюда и пошло название. Также раньше его не пили — кисель застывал, его разрезали на кусочки и ели с вареньем. Когда появился дешевый картофельный крахмал, началась эпоха фруктовых и ягодных киселей. Они требовали меньше усилий и времени для приготовления, поэтому стали намного популярнее первых видов киселя.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Клюква, Сахар, Черная смородина
конфеты
5 минут
Молочные жевательные конфеты
Молочные японские конфеты являются необычным десертом, который готовится в два счета. Японские десерты эксклюзивны и весьма удивительны, не имея аналогов в других странах. Они отличаются от европейских и даже большинства азиатских сладостей. Готовится десерт на основе рисового теста, а также не исключает дополнительного добавления начинки.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Молоко, Рисовая мука, Сахар, Соль
супы с курицей
1 час 20 минут
Суп с ньокками
Насыщенный куриный бульон с морковью и маленькими итальянскими клецками «ньокки» станет полезной и вкусной новинкой в перечне любимых первых блюд. Прозрачный суп с ньокками понравится разборчивым малышам, которых заинтересуют забавные картофельные клецки. Тем, кто следит за фигурой, классические ньокки как самостоятельное блюдо может показаться слишком калорийным. А суп с ньокками позволит и приобщиться к итальянским традициям, и не набрать лишний вес.
2
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Рисовая мука, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый
как готовить
Как и сколько варить картошку / Очищенную, в мундире, для супов, салатов и пюре
С одной стороны, варить картошку просто: нужно положить ее в кастрюлю, залить водой, поставить на плиту, дождаться, пока станет мягкой — и можно подавать к столу. Но во время процесса и у новичков, и у опытных кулинаров часто возникают вопросы: лучше брать молодые или старые овощи, класть в горячую или холодную воду, когда солить, готовить на слабом или сильном огне, сколько воды добавлять. Как сделать все правильно, расскажет Food.ru.
1
молочные супы
40 минут
Молочный суп с картошкой
Если вы любите легкие и не перегруженные блюда, то молочный суп с картофелем и зеленью точно придется вам по душе. Для его приготовления понадобятся самые обычные ингредиенты. Суп готовится на воде с добавлением коровьего молока, но вы можете взять растительное, и тогда блюдо станет вегетарианским. Суп получается нежным и вкусным. Попробуйте!
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Молоко, Петрушка, Прованские травы, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
картофельное пюре
50 минут
Пюре с чесноком и луком
Картофельное пюре для многих блюдо, знакомое с детства. Это идеальный гарнир к любому виду мяса или рыбы. Пюре с жареным луком и чесноком — это невероятный вкус, сочетание нежного сливочного пюре с хрустящим луком точно не оставит вас равнодушным. Этот гарнир идеально подойдет для праздничного стола, он легко готовится и вам понадобятся только простые ингредиенты, которые есть в каждом доме.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Картошка, Молоко, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Чеснок
салаты с рыбой
40 минут
Нежный салат с копченой скумбрией
Разнообразить повседневное меню или украсить праздничный стол вам поможет очень нежный и вкусный салат с копченой скумбрией и картофелем. Такой салат получается очень сытным и питательным, у него нежный, сливочный вкус, легкая кислинка помидора и приятный аромат свежей зелени. Это блюдо однозначно понравится всем и станет любимым в вашем семейном меню.
Ингредиенты: Картошка, Копченая скумбрия, Куриное яйцо, Майонез, Маринованный сладкий перец, Помидор, Соль, Укроп, Черный перец молотый
картофельная запекан...
2 часа
Сытный гратен с овощами и колбасой
Гратен традиционно готовится из картофеля, к которому добавляют другие ингредиенты по вкусу. Блюдо получается сытным и очень вкусным. В этом рецепте мы используем колбасу, сыр, немного имбиря и ароматные специи.
Ингредиенты: Имбирь, Картошка, Колбаса, Морковь, Мускатный орех, Сливки, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пироги
1 час 20 минут
Слоеный пирог с картошкой и кабачком
Готовое слоеное дрожжевое тесто — настоящая находка для любой хозяйки. С ним процесс приготовления любого вида выпечки становится гораздо проще и быстрее. При этом начинка для пирогов из готового слоеного теста подойдет любая: сладкая, мясная, овощная или рыбная. Слоеное тесто подходит для выпечки популярного картофельного пирога. Пирог из слоеного теста с картошкой легко приготовить, и он получится не только вкусным и сытным, но и достаточно бюджетным.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок, Картошка, Куриное яйцо, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Укроп, Черный перец молотый
драники
30 минут
Аппетитные драники с сыром и чесноком
Драники — национальное блюдо белорусской кухни. Классический рецепт драников до безобразия прост: картошка, мука, яйцо и соль, но вкус просто бесподобен. Помимо классического рецепта существуют ещё тысячи авторских рецептов хозяек и поваров. Одним из таких рецептов являются драники с сыром и чесноком — простое и быстрое блюдо, которое насытит организм и разнообразит рацион интересными сочетаниями.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
кисель
30 минут
Витаминный кисель из абрикосов и смородины
Кисель, напиток знакомый нам с детства, но напитком он стал только в 19в. До этого он был скорее вторым блюдом или десертом. Готовили его из отрубей и муки разных злаков, их на сутки заливали водой, а потом процеживали и варили полученный отвар. Остывая такой кисель становился очень густым, его ели ложками и даже резали кусками. И густой, и жидкий кисель очень полезен, особенно детям и людям, имеющим проблемы с желудком. Его рекомендуют тем, кто страдает эрозивным гастритом и язвенной болезнью.
Ингредиенты: Абрикос, Вода, Картофельный крахмал, Сахар, Черная смородина
мясо по-французски
1 час
Мясо по-французски с картошкой
Изначально в состав этого блюда и так входила картошка: оно включало в себя слой телятины, картофеля с грибами, сыра и майонеза. Однако со временем рецепт был упрощен и в составе осталось только мясо. Так что мясо по-французски с картошкой — это в каком-то смысле классика.
2
Ингредиенты: Грана падано, Дижонская горчица, Картошка, Майонез, Моцарелла, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная корейка, Сладкая паприка, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Сочные куриные голени с картошкой, запеченные в соево-горчичном маринаде
Куриные голени с картофелем, запеченные в маринаде из французской горчицы и соевого соуса получаются очень пикантными, ароматными и сытными.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Картошка, Куриная голень, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок
блюда из курицы
1 час
Аппетитные куриные голени с болгарским перцем и чесноком
Куриные голени давно стали любимым лакомством во всем мире. Их используют в кулинарии целиком, без костей, фаршируют овощами и фруктами. Готовят первые блюда, тушат и запекают. Подают голени как самостоятельное блюдо или как гарнир к картофельному, тыквенному пюре, к кашам и овощным салатам.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная голень, Лимон, Растительное масло, Соль, Специи для курицы, Укроп, Чеснок
блюда из морепродукт...
45 минут
Жареный осьминог с пюре
Многие ценители морепродуктов ошибочно считают, что осьминога сложно готовить, и обходят его стороной. А зря, ведь для того, чтобы правильно приготовить осьминога, вовсе не нужно быть первоклассным поваром. С этим справится даже начинающий кулинар. Главный секрет заключается в быстроте приготовления. Ни в коем случае не передержите осьминога. И тогда он получится мягким и сочным. Предлагаем вам приготовить жареного осьминога с картофельным пюре. Получается вкусное и изысканное блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Щупальца осьминога
картофель с мясом
50 минут
Картошка с тушеной говядиной
Вкуснейший ужин из тушеной говядины и картошки. Мне нравится нарезать все крупными кусочками, чтобы при долгом тушении ингредиенты не разварились, а оставались целыми.
Ингредиенты: Говяжья тушенка, Картошка, Морковь, Приправа для картофеля, Репчатый лук, Стебель сельдерея
домашняя колбаса и с...
1 час 10 минут
Домашние колбаски из индейки
Домашние колбаски из индейки хорошо подойдут в качестве основного блюда, к которому можно подать овощной гарнир. Выбирайте сами, как измельчить мясо: в зависимости от способа меняется консистенция колбасок. Например, блендер сделает массу максимально нежной, а мясорубка измельчит в стандартный фарш. Рубленое мясо получится в колбасе мелкими кусочками — у таких колбасок достаточно грубая текстура, но вкус получается отличный.
2
Ингредиенты: Картофельное пюре, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная кишка, Специи, Филе индейки
как готовить
10 ошибок, которые могут испортить даже простые блюда / Антисоветы начинающим
Статистика беспощадна: чем проще блюдо, тем выше вероятность, что начинающий кулинар его испортит, подумав: «Да что там готовить-то!». Наглядный пример — эпизод из рассказа Драгунского про Дениску и его папу, которые решили сварить курицу и безнадежно ее испортили: сначала опалили, потом мыли мылом и мочалкой, а затем положили в кастрюлю не выпотрошив. Сегодня, конечно, жить проще: потрошить и ощипывать кур больше не нужно. Однако на кухне есть и другие капканы. Food.ru собрал 10 распространенных ошибок, которые часто допускают новички, и объяснил, как их избежать и не испортить еду.
мясная запеканка
50 минут
Мини-запеканки из кабачков и курицы
Запеканка — это блюдо, которое готовится из мелко нарезанных либо превращенных в пюре ингредиентов. Творожные и сырные запеканки незаменимы для завтрака, а картофельные и овощные либо запеканки из макарон — отличная идея для сытного обеда. Сложно найти национальную кухню, в которой не представлена запеканка, отличаются только названия. Так, англичане называют запеканку пудингом, французы — гратеном, а в России много веков назад запеканку называли лапшевником.
Ингредиенты: Кабачки, Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Приправа для птицы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
картофельное пюре
1 час 20 минут
Пюре на молоке с морепродуктами в соусе унаги
Соус Унаги один из очень популярный соусов-заправок в Японской кухни, его используют, чтобы придать рыбным блюдам сладко-соленый, немного копченый при привкус. Пакетики этого соуса нередко можно встретить в готовом виде, особенно в магазинах пряностей или полках продуктового. Можно также приготовить его дома самому, если нет возможности купить. В любом случае морепродукты с ним получаются безумно вкусными, особенно если добавить к ним картофельное пюре на молоке.
Ингредиенты: Замороженная смесь морепродуктов, Картошка, Молоко, Оливковое масло, Соль, Соус унаги
котлеты
1 час 10 минут
Котлеты из мясного фарша с кукурузой и геркулесом
Котлеты, приготовленные из мясного фарша с кукурузой и геркулесом получаются очень сочными и аппетитными. Для приготовления выбирайте фарш из одного или двух видов мяса на свое усмотрение: из свинины, говядины, курицы или индейки. Геркулес содержит в себе клетчатку, которая в свою очередь нормализует работу кишечника, понижает уровень сахара и холестерина. Поэтому котлеты получаются не только вкусными, но полезными. Подавайте их с картофельным пюре или овощным салатом.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Фарш из свинины и говядины, Цельная овсянка (геркулес), Черный перец молотый
что съесть
Топ-8 блюд из мойвы / Жареная, запеченная, в пивном кляре и в виде риета
На эту невзрачную и недорогую рыбу — ближайшую родственницу корюшки — непременно стоит обратить внимание. У нее нежная мякоть и нет сильного запаха. А рецепты — чрезвычайно просты, с приготовлением блюд справится даже новичок. Кроме того, рыба не требует утомительной чистки и другой подготовки. Как приготовить мойву, узнаете из нашей подборки.
