Тип материала
статья
5 фактов о сырых яйцах / Можно ли их есть без термообработки
Сырые яйца — продукт скорее полезный или скорее вредный? Обязательна ли термическая обработка перед употреблением? Чем примечательны перепелиные, утиные и куриные яйца с биологической точки зрения? Отвечаем на эти вопросы в нашей подборке.
рецепт
50 минут
Варенье с абрикосами и кедровыми орешками
Варенье издревле является традиционным сладким лакомством на Руси. Оно популярно у украинцев, белорусов, греков, болгар и народов Закавказья. И в отличие от французского конфитюра и английского джема имеет более пяти тысяч разнообразных рецептов. Примечательно, что название лакомства «варенье» скорее означает метод переработки ягод и фруктов путем "варения".
рецепт
35 минут
Ароматные кабачки с сыром
Если вам захочется приготовить элементарную закуску с наименьшим количеством усилий и из простых ингредиентов, то кабачки с сыром будут как нельзя кстати. Настоящая гармония вкусов создается за счет сочных кабачков, сыра и хрустящей панировки. Никто не останется равнодушным от вашей закуски.
рецепт
35 минут
Быстрый рецепт ежевичного варенья на зиму
Ежевика одна из немногих ягод которая цветет все лето. Ежевика богата фолиевой кислотой, витаминами группы В, С и антиоксидантами, и способствует улучшению остроты зрения, а благодаря биофлавоноидам антоциану и кверцетину в ее составе, значительно улучшает течение ревматоидного артрита, препятствуя деформации суставов.
рецепт
1 час
Овощное карри с тофу
Сочетание лимона, чеснока и имбиря в соусе уравновешивается мягкой пикантностью карри и сливочными нотками кокосового молока. Картофель и зеленый горошек в основе блюда делают его очень сытным, а тофу добавляет необходимый белок. В веганском карри много питательных веществ, мало калорий, полная вкусовая гармония специй и приправ.
рецепт
25 минут
Нежные котлеты из икры мойвы
Икра мойвы ― питательная, полезная. Обладает специфическим вкусом, плотной консистенцией. Употребляют для профилактики болезни сердца, способствует улучшению зрения, предупреждает онкологические заболевания. Используют для приготовления котлет, суш, салатов, тостов, канапе, бутербродов. Сочетается с сыром, специями, маслинами, овощами, сметаной.
рецепт
1 час 40 минут
Творожный пирог с черноплодной рябиной
Черноплодная рябина, еще ее называют арония, попала она в Россию из Северной Америки всего чуть больше века тому назад. Это кладезь флавоноидов, которые просто необходимы организму, они защищают нас от старости и рака. Одна горсть этих ягод восполняет суточную потребность организма.
статья
Стоит ли приучать ребенка к вегетарианскому питанию / Как сказывается на растущем организме отказ от животного белка
Спор между вегетарианцами и мясоедами ведется не первое десятилетие. К вопросу давно подключились и ученые, которые находят плюсы и минусы то для одного, то для другого типа питания. Но стоит ли детям отказываться от животной пищи, может ли это навредить детскому организму или наоборот — принести пользу. Разбираемся с научной точки зрения.
статья
Чем полезны молочные продукты в рационе / А кому они противопоказаны
Кефир, йогурт, сметана, сыр, творог — без них невозможно представить рацион россиянина. Но точно ли они так важны? Или какие-то из них лучше не употреблять? Разбираемся, насколько полезны или вредны молочные продукты с точки зрения современной медицины.
рецепт
40 минут
Скумбрия в сливочном соусе
Скумбрия — вкусная, сытная и полезная рыба. Мясо этой рыбы называют эликсиром молодости, она способствует улучшению зрения и памяти, регулирует уровень гемоглобина и обмена веществ. Скумбрия полезна детям и подросткам, кормящим женщинам и людям, которые заботятся о правильном питании.
рецепт
40 минут
Пшенично-мясные тарталетки с грибами
Тарталетки можно начинить любыми продуктами, в том числе и мясом с пшеничными хлопьями. Блюдо получается не только красивым с эстетической точки зрения, но и невероятно вкусным и питательным. Пшеничные хлопья, бесспорно, полезны, а еще они диетические. В сочетании с мясным фаршем и грибами получится вполне сытный, вкусный и ароматный обед или ужин.
статья
Можно ли праздновать мусульманам Новый год / Как отметить праздник, чтобы не нарушить религиозные предписания
Новый год по григорианскому календарю — в ночь с 31 декабря на 1 января — отмечают далеко не все жители Земли. Например, этот праздник не приветствуется с точки зрения ислама. Однако при определенных условиях мусульманам Новый год все-таки праздновать не запрещено. Разбираемся в тонкостях вопроса.
рецепт
40 минут
Сырный салат «Радужная радость»
Этот сытный салат непременно следует приготовить хотя бы раз! Вот именно тогда почувствуется вся гармония вкуса этого салата! Сочная свинина просто идеально сочетается со спелой кукурузой и сливочным сыром! А зеленый лук и сметанный майонез добавят этому блюду приятные вкусные нотки. А как будут довольны представители сильной половины человечества! Это замечательно!
статья
Что входит в среднюю продуктовую корзину / Состав, объем и рекомендации по применению
Продовольственная корзина — не только статистический инструмент, необходимый для расчетов различных социальных выплат. Этому понятию можно найти бытовое применение: например, составить на его основе собственный список покупок или определиться с целями для гуманитарной помощи. Что входит в продуктовую корзину с точки зрения закона и как собрать ее, опираясь на рекомендации диетологов, расскажет Food.ru.
статья
Что такое соевый лецитин / И почему его везде добавляют
Если раньше всех пугали различные «E» в составе, то сегодня больше опасений вызывают сложные термины: гуаровая камедь, гидрокарбонат аммония или соевый лецитин. Последний встречается буквально везде — от майонеза и сладостей до шампуней и масок. Рассказываем, стоит ли бояться соевого лецитина и зачем его вообще используют.
статья
Что такое аюрведа / Основные принципы и доступные рецепты
Аюрведа — древнеиндийское учение о жизни без лекарств, залогом здоровья является единство тела и духа, гармония с окружающим миром. Аюрведа — наука о том, как избежать заболеваний, о бережном лечении. Главное в этой системе — питание, а баланс веществ и стихий в организме — путь к долгой и счастливой жизни.
рецепт
50 минут
Кексы с финиками
Финики богаты полезными веществами, которые сложно найти в привычных продуктах. Например, в них много магния, кремния и калия, витаминов группы В и биотина. Поэтому кексы с финиками — не только вкусный, но и полезный десерт для сытного перекуса и праздничного стола. Их приготовление не займет у вас много времени, а подробные инструкции помогут сделать все правильно.
рецепт
40 минут
Макароны под сливочно-сырным соусом
В России макароны появились чуть больше 200 лет назад. Еще при Петре 1, среди завербованных рабочих, занимавшихся судостроительством, был итальянец, который любил макароны и был большим знатоком в их изготовлении. Он же и передал свои умения и рецепт приготовления, своему предпринимателю, у которого работал на тот момент.
рецепт
2 часа 30 минут
Сочный фаршированный желудок поросенка
История использования свиного желудка в кулинарных целях уходит на много столетий назад. Существует множество упоминаний в русской, немецкой и даже американской кухонь мира. Мотивом происхождения блюда являлись небольшие затраты с финансовой точки зрения и постоянное желание отведать жареного мяса. Сегодня фаршированный желудок поросенка является бюджетным деликатесом вкусового разнообразия.
рецепт
1 час
Торт из печени индейки с абрикосом
Приготовив такой печеночный торт на торжество или праздничный стол, вы покажете свои кулинарные умения гостям и получите при этом немало положительных отзывов, как о вас, так и о блюде. Сам по себе торт получается нежным, сочным, из-за соуса, и довольно-таки сытным. Также блюдо подкупает своим универсализмом и может употребляться как основное блюдо или в качестве закуски.
статья
Как варить компот из смородины / Из черной, красной и белой, с ягодами, фруктами и пряностями
Смородина — ценный источник витаминов A, B, C, E, H, калия, кремния, магния, меди. Пользу можно получить как от свежей ягоды, так и от напитков с ней. Как правильно варить смородиновый компот, какие ингредиенты можно добавить и что нужно знать, чтобы сохранить его на зиму, расскажет Food.ru.
рецепт
50 минут
Треска на пару
Треска — одна из основ сбалансированного питания. А треска, приготовленная на пару в мультиварке — гармония вкуса и пользы. Такой способ готовки максимально облегчает труд хозяйки, сохраняет все витамины и микроэлементы. В рецепте трески на пару лучше использовать филе рыбы. При его покупке обратите внимание на внешний вид продукта: цвет однородный, без вкраплений, срез ровный, а глазурь распределена по всей поверхности.
статья
В США выпустили смузи на основе кетчупа / Что еще добавили в напиток и какой у него вкус
«Если с ботанической точки зрения помидор — это фрукт, почему бы не добавить его в сладкий смузи?», — именно так рассудили в американской компании по производству смузи и выпустили лимитированную серию фруктового коктейля с добавлением томатного кетчупа. Продукт поступил в продажу в нескольких американских городах.
статья
Как оставаться в форме круглый год / И что делать, чтобы не сорваться
Несмотря на огромное количество методик похудения, на практике добиться устойчивого результата удается далеко не всегда. Чтобы оставаться в форме круглый год, важно не только соблюдать режим питания, но и быть физически активным, высыпаться, пить достаточно воды, избегать стресса. В этой статье мы расскажем, как создавать дефицит калорий без вреда для здоровья и поддерживать форму с научной точки зрения.
статья
Чем полезен овес / Контроль сахара, снижение холестерина и другие научно доказанные факты
Овес — ценная зерновая культура, из которой делают любимую многими овсянку. Цельные зерна богаты витаминами группы B, магнием, фосфором, селеном, хромом, цинком. В 100 г сухой крупы аж 33 дневных дозы кремния — минерала, необходимого для поддержания здоровья сердца, сосудов, суставов, кожи, волос и ногтей. Собрали результаты последних исследований и готовы рассказать, чем полезен овес для организма.
рецепт
25 минут
Запеченная тыква
Запеченная тыква является диетическим здоровым блюдом. Она богата каротином, который превращается в витамин А. Такой витамин полезен для всего организма: для кожи, волос, ногтей и зрения. В тыкве содержится огромное количество и других ценных элементов, которые необходимы для сбалансированной работы всего организма.
рецепт
50 минут
Необычный салат с куриной печенью и шампиньонами
Хоть для многих печень и ассоциируется исключительно с основным блюдом, она может также входить в состав всевозможных салатов. В этом амплуа печень встречается совсем нечасто, что делает такие блюда особенно интересными и ценными с точки зрения состава. Одним из таких блюд является необычный салат с куриной печенью и шампиньонами.
