Что приготовить из куриного филе

10 оригинальных рецептов на любой вкус

Куриная грудка — полезный диетический продукт. Но многие обходят ее вниманием, считая, что она всегда получается сухой и не слишком вкусной. Рассказываем, что можно приготовить из куриного филе, чтобы оно получилось более нежным, а его вкус — ярким и многогранным.

1. Курица по-французски

Грудка содержит мало жира, поэтому блюда из нее нередко получаются суховатыми. Но если запечь ее в духовке по-французски, она получится очень сочной. Помидоры и майонез не дадут мясу пересушиться во время запекания, а сыр оттенит вкус и добавит румяную корочку.

2. Салат с курицей и авокадо

ПП-закуски могут быть не только полезными, но и вкусными — например, как этот салат с курицей и авокадо. Маринованное мясо обжаривается на сковороде и дополняется листьями салата айсберг, половинками черри, авокадо и кукурузой. Грецкий орех сделает салат еще сытнее, а его вкус — ярче.

3. Ветчина из курицы

Если вы еще не пробовали готовить колбасу дома, то можно начать с ветчины. Делается она просто и довольно быстро. На все приготовление уйдет не больше полутора часов. Блюдо можно сразу подавать с хлебом или овощами.

4. Домашние наггетсы

Наггетсы любят дети и взрослые, но многие воздерживаются от этого блюда из-за его высокой калорийности. Выход есть: приготовьте наггетсы самостоятельно и вместо обжаривания в масле запеките их в духовке. Еще один плюс приготовления в домашних условиях — возможность выбрать панировку на свой вкус: чипсы, кукурузные хлопья, крекеры или панировочные сухари.

5. Рулет из курицы

Домашний рулет — универсальное блюдо для праздничного стола. Его можно подать как горячим, так и холодным. Традиционные начинки — сыр, чернослив, мандарины, бекон, яйца или любые овощи, но этим список не ограничивается. Осенью можно приготовить рулет со свежими грибами.

6. Салат «Нежность»

Название говорит само за себя: этот салат отличается нежным и мягким вкусом. Майонез при желании можно заменить домашним сметанным соусом — так блюдо получится менее калорийным и более полезным.

7. Салат «Апельсиновая долька»

Яркий вид этого салата сразу привлекает внимание, поэтому это хороший вариант для праздничного стола. Несмотря на название, апельсинов в составе нет, зато салат может похвастаться набором полезных ингредиентов: грудка, грибы, морковь и яйцо.

8. Вареная колбаса «Мортаделла»

Полезной и натуральной альтернативой магазинной колбасе станет домашняя. Ингредиентов для нее потребуется не так много: грудка, яйцо, специи и сметана. Для пикантности можно добавить чеснок.

9. Фрикасе из курицы

Это традиционное блюдо французской кухни, которое, по легенде, уважал сам Наполеон. Мясо, томленое в сливках, получается сочным и мягким. Фрикасе идеально подойдет и для обычного ужина, и для праздничного стола.

10. Суфле из грудки

Если хочется приготовить что-нибудь легкое на скорую руку, можно попробуйте мясное суфле — оно получается воздушным и нежным. А если вы любите пикантные блюда, замените специи для курицы молотым перцем чили.