Что приготовить детям на ужин

/ 5 простых и вкусных блюд для крепкого сна

Даже если большую часть дня ребенок проводит в детском саду или школе и питается там, родителям приходится решать непростую задачу — как быстро приготовить полезный и вкусный ужин дома. Если вы тоже регулярно задаетесь этим вопросом, читайте и сохраняйте нашу подборку блюд.

1. Запеканки

Сытный ужин готовится практически на бегу: достаточно нарезать все ингредиенты, сложить на противень и отправить в духовку.

Запеканку можно сделать сладкой: творожной, фруктовой, ягодной. Или сытной: мясной, рыбной, овощной, картофельной, яичной, макаронной. Блюдо готовят даже из риса и булгура.

Важно

Старайтесь включать в вечернее меню те группы продуктов, которые дети ели меньше за завтраком и обедом.

2. Мясные полуфабрикаты

Если ребенок к вечеру испытывает сильный голод, значит, этот прием пищи должен быть полноценным, включающим белки — мясо или птицу — и медленные углеводы: каши, макароны, овощи.

В качестве мясной составляющей подойдут полуфабрикаты, которые можно заготовить заранее и хранить в морозильной камере:

Интересный факт

В курице и индейке содержится много триптофана — аминокислоты, благотворно влияющей на качество сна.

3. Блюда из яиц

Яйца считаются одним из лучших источников мелатонина — гормона сна. Поэтому их можно и нужно есть в вечернее время.

Приготовьте простую глазунью, скрэмбл, омлет. Если утром и днем в детском меню было мало овощей, добавьте на сковороду или в тарелку с готовым блюдом томаты и болгарский перец.

Вареные яйца или тост с яйцом пашот — тоже отличное решение для легкого ужина.

4. Салаты

В школах и садах практически вся пища термически обработана, поэтому дома будет правильно восполнить этот пробел свежими овощными или фруктовыми салатами.

Вечером лучше отдать предпочтение овощам, так как во фруктах и ягодах много натурального сахара, который трансформируется в энергию и препятствует быстрому засыпанию. Исключение — вишня и черешня: в них содержится мелатонин.

Приготовьте микс с сыром или орехами — эти продукты тоже благотворно влияют на качество сна.

5. Кисломолочные продукты

Цельное молоко — прекрасный источник триптофана и мелатонина, а кисломолочные продукты содержат бактерии, необходимые для работы кишечника.

Важно

Коровье молоко не подходит для питания детям до года. Кисломолочную смесь можно давать малышам с четырех месяцев, специальный детский кефир — с восьми месяцев, обычный — с трех лет.

В качестве легкого перекуса за час до сна подойдет стакан кефира или ряженки с печеньем. Более сытный вариант — творог со свежими ягодами и сметаной, сырники или ленивые вареники по нашему рецепту с фото.

Что можно сделать?

Приготовить в выходные домашние полуфабрикаты и заморозить их: так в течение рабочей недели на вашем столе всегда будет полноценное горячее блюдо без лишних усилий.