Азиатская кухня
Тип материала
блюда из риса
40 минут
Ризотто с курицей и овощами
Это простое и бюджетное блюдо, которое будет сытным и вкусным. Возьмите замороженные овощи по отдельности или овощную смесь на свой вкус, добавьте любимые приправы для курицы, сушеную или свежую зелень. Меньше чем через час сытный ужин будет готов. К подаче отлично подойдет какой-нибудь азиатский соус. Например, терияки. Но можно обойтись и простым соевым.
Ингредиенты: Соус терияки, Куриная грудка, Базилик, Рис длиннозерный, Куриное яйцо, Репчатый лук, Чеснок, Соевый соус, Подсолнечное масло рафинированное, Вода, Приправа для курицы, Соль, Черный перец молотый, Замороженный горох, Морковь
курица с рисом
40 минут
Вок с курицей и овощами
В азиатской кухне вок — всему голова. В нем готовятся и мясо, и морепродукты, и овощи. Сегодня расскажем, как обжарить в нем курицу с овощами. Чтобы курица подрумянилась и сохранила сок внутри, пожарьте ее отдельно от овощей в легком крахмальном кляре. А к подаче приготовьте рис или лапшу на свой вкус. Кстати, их тоже можно хорошенько подрумянить в воке.
Ингредиенты: Рис, Куриная грудка, Перец сладкий, Зеленый лук, Кунжут, Желтый сладкий перец, Перец чили, Баклажан, Репчатый лук, Имбирь, Рисовое вино, Соевый соус, Куриное яйцо, Кукурузный крахмал, Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Соль
шампиньоны жареные
25 минут
Грибы в соевом соусе
Это очень вкусное универсальное блюдо. Шампиньоны в соевом соусе отлично сочетаются практически с любым мясом и гарнирами. Добавьте их в пасту, пиццу или подайте как самостоятельную закуску. Соевый соус придает грибам не только яркий вкус, но и красивый темный цвет. Перед началом приготовления учтите, что шампиньоны очень сильно ужариваются. И большая миска нарезанных свежих грибов после жарки превратится в маленькую порцию.
Ингредиенты: Шампиньоны, Томаты черри, Репчатый лук, Салат листовой, Чеснок, Зеленый лук, Соевый соус, Растительное масло, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
ньокки
1 час
Морковные ньокки с пикантной заправкой
Интерпретация известного итальянского блюда, только на азиатский манер. Морковные ньокки — клецки небольшого размера из моркови с острой пикантной заправкой.
Ингредиенты: Морковь, Картофельный крахмал, Соевый соус, Сахар, Перец чили молотый, Арахисовая паста, Зеленый лук, Чеснок, Растительное масло, Соль
рыба в духовке
20 минут
Стейк из нерки в духовке
Нерка всегда получается очень вкусной. А с ароматным маринадом она не только останется сочной, но и получит новые вкусы. Мы запекли ее со стручковой фасолью, но отличным гарниром будут любые овощи на ваш вкус. Например, хорошо подойдут картофельные дольки или брокколи.
Ингредиенты: Стейк из нерки, Орехи, Перец чили, Устричный соус, Соевый соус, Оливковое масло, Лайм, Розмарин, Чеснок, Стручковая фасоль замороженная
холодные закуски
30 минут
Маринованный кабачок с кунжутом
Для этой легкой и вкусной закуски подойдет молодой кабачок с тонкой кожицей и мягкими семенами. Понадобится специальная овощечистка, чтобы разрезать кабачок на почти прозрачные ломтики. Они быстро промаринуются в заправке с лимонным соком и соевым соусом, станут приятно пикантными. А обжаренный кунжут придаст кабачку аппетитную ореховую нотку. При желании добавьте в заправку измельченный чеснок, зеленый лук или кинзу.
Ингредиенты: Маринованный имбирь, Кабачки, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Лимонный сок, Сироп топинамбура, Черный перец молотый, Смесь семян для салата
лимонады
35 минут
Лимонад «Манго и маракуйя»
Освежающий кисло-сладкий лимонад со вкусом и ароматом экзотических фруктов легко и быстро готовится дома. Вам понадобится свежая маракуйя и очень спелое мягкое манго. При желании замените лимон апельсином или грейпфрутом, чтобы сделать лимонад слаще или более терпким. Сахар добавляйте по вкусу или замените на мед.
Ингредиенты: Лимон, Манго, Маракуйя, Лимон, Сахар, Вода
удон
1 час 30 минут
Удон с фаршем и овощами
Предлагаю приготовить вкусный обед в азиатском стиле. Лапша удон с пикантным соусом, овощами и фаршем завоюет ваше сердце и станет прекрасным вариантом, чтобы разнообразить домашнее меню. Рецепт очень простой. При желании можно экспериментировать с овощами, что-то добавлять и изменять.
Ингредиенты: Лапша удон, Мясной фарш, Репчатый лук, Морковь, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Соевый соус, Сахар, Кукурузный крахмал, Вода
Фунчоза с курицей и...
1 час
Фунчоза с перцами и куриной грудкой
Фунчозу я готовлю только так, это мой любимый вариант приготовления. Летом это блюдо будет особенно легким. Мы используем большое количество болгарского перца и нежную куриную грудку.
Ингредиенты: Фунчоза, Сладкий перец, Куриная грудка, Сладкая паприка, Репчатый лук, Адыгейская соль, Заправка (соус) для фунчозы
салаты с ананасом
50 минут
Салат с курицей и ананасом
Необычный вкус салату обеспечат огурец и ананас, всегда удачно сопровождающий курицу. Получится питательная, пряная, сладко-острая закуска с экзотическими мотивами. Не отваривайте морковь для салата, а нарежьте ее тонкими брусочками и потомите в горячем масле с куркумой и мускатным орехом. Приправы подчеркнут естественную сладость моркови и будут хорошо сочетаться с запеченным куриным филе.
Ингредиенты: Кинза, Филе грудки, Ананас, Кунжут, Морковь, Огурцы, Сливочное масло, Тимьян, Молотая куркума, Мускатный орех, Молотая паприка, Гималайская соль, Сушеные травы, Оливковое масло
блюда из риса
1 час
Рис с индейкой по-азиатски
Дочь раньше терпеть не могла овощи, когда попробовала это блюдо изменила свое мнение. В рис добавляю любые замороженные овощи.
Ингредиенты: Рис, Филе индейки, Соевый соус, Горох, Морковь, Стручковая фасоль, Кукуруза консервированная, Сушеный чеснок, Сладкий соус чили
блюда из морепродукт...
25 минут
Жареные королевские креветки в сухарях панко с чесноком, базиликом и кунжутным соусом.
Вкусное, полезное и ароматное блюдо. Понравится любителям морепродуктов.
Ингредиенты: Королевские креветки, Яйца, Сухари панко, Кунжутное масло, Соус терияки, Растительное масло, Чеснок, Базилик, Кунжутный соус, Лимон
курица с медом
9 часов 20 минут
Куриные ножки в азиатской глазури
Промариновавшись в пряных специях, мясо получится очень мягким и ароматным. Глазурь из меда, соевого соуса и дижонской горчицы добавит курице сладковатый вкус с легкой остринкой. А лайм и кинза привнесут в блюдо свежий аромат. Не солите мясо дополнительно, так как среди ингредиентов есть соевый соус.
Ингредиенты: Соевый соус, Куриная голень, Французская горчица, Соевый соус, Сладкий соус чили, Вода, Лайм, Мед, Кинза, Устричный соус, Кориандр, Растительное масло, Кунжут, Сахар, Корица, Кинза
курица в кляре
50 минут
Курица в кунжутном кляре
Курица в кунжутном кляре сочетает традиции европейской и азиатской кухни. В маринаде встречаются соевый соус и яблочный уксус, а в кляре — рисовая мука, йогурт и сушеные итальянские травы. Всего через 30 минут маринования курица готова к обжарке. Кляр с кунжутом становится золотистым в горячем масле, а внутри остается мягким и плотно «запечатывает» соки курицы с приправами.
Ингредиенты: Томатный соус, Филе грудки, Салат листовой, Соевый соус, Чеснок, Перец жгучий, Укроп, Яблочный уксус 6%, Томаты черри, Йогурт натуральный, Рисовая мука, Куриное яйцо, Кунжут, Соль, Итальянские травы, Оливковое масло
гарниры из кабачков
25 минут
Кабачки в соевом соусе
Панировка из сухих пряных трав и пшеничной муки равномерно покроет кусочки кабачков, сделает их при обжарке в масле золотистыми и ароматными. Соевый соус придаст кабачкам свой характерный солоноватый вкус. Эту закуску или самостоятельное вегетарианское блюдо в азиатском стиле хорошо дополняют чеснок и укроп. Готовятся кабачки быстро, в них мало калорий, но много питательной клетчатки и других важных для здоровья веществ.
Ингредиенты: Томаты черри, Кабачки, Базилик, Чеснок, Кунжут, Пшеничная мука хлебопекарная, Соевый соус, Черный перец молотый, Соль, Подсолнечное масло рафинированное, Укроп, Сушеные травы
