Ближневосточная кухня
Тип материала
блюда из булгура
40 минут
Табуле с мятой
Этот восточный салат настолько прост, но так богат по вкусу, цвету и пользе, что нельзя игнорировать и нужно делать обязательно, особенно летом, когда рынки горят от цвета овощей!
Ингредиенты: Булгур, Помидор, Оливковое масло, Зелень, Лимонный сок, Соль, Растительное масло, Вода (кипяток), Мята
шаурма
20 минут
Шаурма «Весенняя» с сыром и ветчиной из индейки
Шаурма получается сочная и свежая на вкус. Подойдет в качестве перекуса или основного блюда даже для тех, кто худеет и следит за фигурой.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Ветчина из индейки, Российский сыр, Белокочанная капуста, Репчатый лук, Укроп, Сметана 20% жирности, Сухой гранулированный чеснок, Соль
шаурма
40 минут
Шаурма «Сделай сам»
В 9 часов вечера мне муж говорит: давайте лаваш-шаурму сделаем. Где лаваш-то купишь, поздно уже, что делать. Решили сделать сами, и получилось просто шикарно, пальчики оближешь.
Ингредиенты: Говядина, Помидор, Огурец, Морковь, Белый лук, Майонез, Кетчуп, Куриное яйцо, Вода, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная
супы с говядиной
40 минут
Суп «Мастава» с картофелем и рисом
Для этого супа не нужно варить многочасовые бульоны, загрязнять сковородки. Все делается в одной кастрюле. А на выходе получается великолепное, сытное блюдо.
Ингредиенты: Говядина, Репчатый лук, Картошка, Морковь, Болгарский перец, Помидор, Томатная паста, Круглозерновой рис, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
шаурма
40 минут
Шаурма с нежным соусом
Моя семья очень любит шаурму. Дочь постоянно просит её готовить. Пробуем разные рецепты. Этот нам понравился своим нежным соусом.
Ингредиенты: Курица, Армянский лаваш, Помидоры «Микадо», Огурец, Капуста, Сметана, Майонез, Укроп, Чеснок, Столовый уксус 9%, Вода, Кетчуп, Карри, Соль
шаурма
45 минут
Простая шаурма с курицей
Для приготовления шаурмы используется огромное количество различных начинок. Готовя это блюдо дома вы можете регулировать количество любого ингредиента под свой вкус. Основными компонентами шаурмы являются соус, мясо и хорошие свежие овощи. Для шаурмы из курицы используется куриное мясо промаринованное в различных маринадах. Это блюдо можно приготовить для приятного вечера с друзьями.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриная грудка, Капуста, Майонез, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Болгарский перец, Уксус из белого вина, Растительное масло, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Специи, Чеснок
шаурма
45 минут
Простая домашняя шаурма с курицей
Простой рецепт вкусной домашней шаурмы. В качестве мясной составляющей может использоваться различные виды мяса и овощей. Одним из главных компонентов хорошей шаурмы является хорошо приготовленный насыщенный соус. Данное блюдо является традиционным блюдом ближневосточной кухни и стало уже довольно привычным для нас. Такое блюдо получается очень богатым на вкус благодаря различным ингредиентам.
Ингредиенты: Специи, Помидор, Сметана, Растительное масло, Чеснок, Кетчуп, Майонез, Армянский лаваш, Куриное филе, Пекинская капуста, Огурец, Болгарский перец, Соль, Уксус из белого вина, Оливковое масло, Красный лук, Сахар
пшенная каша
1 час 10 минут
Пшеничная каша с фасолью
Превосходное сочетание крупы, стручковой фасоли и соевого соуса. Пшеничная крупа и стручковая фасоль очень полезны для здоровья.
Ингредиенты: Пшеничная крупа, Стручковая фасоль, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Соевый соус, Зеленый лук, Растительное масло, Сушеные травы, Соль, Черный перец молотый
шаурма
10 минут
Шаурма с фалафелем
Очень люблю шаурму. Отличное блюдо для домашнего обеда, так же это популярный вид фаст-фуда. Удобно брать с собой, например, в поездку. С начинкой шаурмы можно экспериментировать, мне очень нравится вариант с фалафелем.
Ингредиенты: Грузинский лаваш, Огурец, Помидор, Пекинская капуста, Красный лук, Жареный кешью, Майонез, Кетчуп, Горчица, Перечный соус, Петрушка
фалафель
12 часов 30 минут
Пикантный нутовый фалафель
Очень сытное и вкусное блюдо, готовится из нута. Нут — это богатая белками и полезными элементами бобовая культура. Готовится просто, важно учесть, что нут необходимо заранее выдержать в воде 10-12 часов.
Ингредиенты: Нут, Зелень, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Панировочные сухари, Кориандр, Сода, Сушеные травы, Черный перец молотый, Соль, Перечный соус
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с консервированным нутом
Консервированный нут значительно облегчает процесс приготовления блюд, так как сушеный нут необходимо заранее размачивать и варить. Консервированный продукт готов к употреблению, необходимо только промыть его перед едой. Его полезные свойства практически не отличаются от вареного нута. Он богат белком, пищевыми волокнами, а также витаминами В, С и К. После консервации турецкий горох сохраняет все полезные микро- и макроэлементы.
Ингредиенты: Филе индейки, Помидоры черри, Нут консервированный, Кинза, Репчатый лук, Чеснок, Карри, Растительное масло, Вода, Соль
люля-кебаб
2 часа 55 минут
Люля-кебаб из филе индейки с бараниной
Люля-кебаб представляет собой аппетитное мясное блюдо, которое относится к различным кухням Ближнего Востока. Чаще всего его готовят на углях, но можно встретить и более легкие варианты — в духовке или на сковороде. В классическом рецепте люля-кебаб используют мясо баранины. В этом рецепте оно смешано с филе индейки, чтобы фарш получился более нежным. Подавать готовое блюдо рекомендуется вместе с соусами. Они сделают его еще вкуснее и интереснее.
Ингредиенты: Филе индейки, Томатный соус, Аджика, Бараний окорок, Репчатый лук, Петрушка, Базилик, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
