Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Шаурма по-домашнему

Name: Шаурма по-домашнему
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 2 порции
Cuisine: ближневосточная
Ingredients: Куриная грудка 2 шт. = 800 г; Оливковое масло 3 ст. л. = 51 г; Молотая паприка 1 ч. л. = 3 г; Армянский лаваш 2 шт. = 200 г; Чеснок 3 зубчик = 15 г; Помидор 2 шт. = 180 г; Огурец 2 шт. = 240 г; Репчатый лук 1 шт. = 80 г; Майонез 4 ст. л. = 100 г; Греческий йогурт 4 ст. л. = 100 г; Лимонный сок 1 ст. л. = 18 г; Соль по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 90 мин | 🔥 Калорийность: 154,26 ккал | 🍽 Порций: 2

17 сентября 2023

Шаурма по-домашнему

Залог вкусной шаурмы — это соус, ведь именно от него зависит сочность блюда. Я добавляю в соус греческий йогурт и много овощей, чтобы сделать шаурму менее калорийной и более здоровой и питательной.

Кирьянова Кира

Блогер

Калории: 154,26 кКал
Белки: 12,37 грамм
Жиры: 7,81 грамм
Углеводы: 8,6 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 30 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: ближневосточная

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

Куриная грудка	2 шт. = 800 г
Оливковое масло	3 ст. л. = 51 г
Молотая паприка	1 ч. л. = 3 г
Армянский лаваш	2 шт. = 200 г
Чеснок	3 зубчик = 15 г
Помидор	2 шт. = 180 г
Огурец	2 шт. = 240 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Майонез	4 ст. л. = 100 г
Греческий йогурт	4 ст. л. = 100 г
Лимонный сок	1 ст. л. = 18 г
Соль	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать шаурму полезнее, уменьшите количество майонеза в соусе, добавив больше греческого йогурта.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты и тщательно помойте овощи.

Шаг 1

Мелко нашинкуйте чеснок и поделите его на две части: одна понадобится для маринада, вторая — для соуса. В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получился маринад. Тонко нарежьте курицу, добавьте ее в маринад, перемешайте и оставьте в холодильнике на 40–60 минут.

Шаг 2

В другой миске приготовьте соус: смешайте майонез, греческий йогурт, чеснок, лимонный сок и соль. Добавьте приправы по вкусу.

Шаг 3

Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне. Готовьте мясо, периодически переворачивая, пока оно полностью не прожарится и не подрумянится — на это уйдет 5–7 минут. Снимите готовую курицу с огня и отложите ее в сторону.

Шаг 4

Нарежьте помидоры, огурцы и лук тонкой соломкой. Разогрейте лаваш на сухой сковороде или на гриле в течение 30 секунд с каждой стороны. Намажьте соус на лаваш, а затем выложите на него овощи и курицу.