Материалы по тегу: Болгарская кухня

Материалы по тегу: Болгарская кухня

Тип материала

Домашняя молочная брынза

13 часов 20 минут

Домашняя молочная брынза

Когда есть в доме подсобное хозяйство, то делают постоянно брынзу. Это просто делается каждый день, так как молоко само по себе не храниться долго даже в холодильнике. А что же делать городским? Да тоже обязательно надо пробовать делать дома домашнюю брынзу. Это, во-первых, все из натуральных продуктов, во-вторых, сделано с душой и своими руками, и в-третьих, можно, делать всякие добавки к сыру и выйдет дешевле, чем такой же на рынке.

Бездрожжевые лепешки с брынзой

1 час 20 минут

Бездрожжевые лепешки с брынзой

Сыр брынза — это один из важных элементов многих славянских кухонь. Примером гениального применения такого необычного продукта являются аппетитные и невероятно вкусные бездрожжевые лепешки с брынзой. Это оригинальное блюдо болгарской кухни, передающее в себе весь ее колорит и вкусовое разнообразие.

Аппетитный салат из фасоли и лука с паприкой

Аппетитный салат из фасоли и лука с паприкой

Салат с фасолью и луком получается очень необыкновенным, изысканным и оригинальным блюдом. Он украсит любой стол в качестве как дополнения, так и полноценного сытного блюда. Для пикантности и придания аромата используется паприка. Она отлично дополняет такое блюдо. Готовое блюдо однозначно зайдет на ура.

Болгарский перец с сыром в духовке

Болгарский перец с сыром в духовке

В сезон болгарского перца мы стараемся приготовить множество блюд из него. Да, конечно зимой есть привозные перцы или есть замороженные. Но самые вкусные натуральные местные сезонные. А что можно придумать кроме фаршированного и жареного перца, попробуйте этот рецепт, и вы внесете разнообразие в приготовление этого продукта.

Таратор на простокваше

Таратор на простокваше

Таратором в Болгарии называют холодный суп, который особенно приятно освежает в летний жаркий день. Сочетание этих продуктов совсем не сложное: простокваша, огурцы, чеснок и укроп. Однако немаловажным отличием от знакомых нам блюд является наличие грецких орехов. Они придают невероятный вкус и аромат блюду.

Фаршированный перец в томатном соусе

1 час 10 минут

Фаршированный перец в томатном соусе

Фаршированный перец является блюдом, которое известно многим людям из разных стран. Несмотря на то, что по классике перец начиняют фаршем с рисом и овощами, в мире придумано множество вариаций начинок: с баклажанами, сыром, вермишелью и даже морепродуктами. Но в этом рецепте рассмотрим классический вариант приготовления фаршированного перца, сварив его в томатно-соевом соусе. Сами перцы получается мягкими, а начинка очень нежной и сочной. Соус можно использовать вместо сметаны, чтобы полить начинку перца.

Диетический суп с сырными шариками

Диетический суп с сырными шариками

Легкий овощной диетический суп в сочетании с нежными сырными шариками становится не только вкусным, но и сытным. Приготовив однажды, вам захочется его повторить. Этот суп — отличное блюдо для детской кухни, для кормящих матерей, да и для всей семьи.

Вкусный фаршированный перец

Вкусный фаршированный перец

Фаршированный перец — быстрое блюдо, но вкусное. Этот рецепт обладает важным достоинством, если вы съедите его, даже большую порцию. Вы можете не беспокоиться по поводу вашей фигуры и здоровья. Фаршированный перец— это вкусно, низкокалорийно, да еще и полезно. Обязательно каждый должен приготовить это блюдо.

Нежный фаршированный перец с курино-бараньим фаршем

1 час 40 минут

Нежный фаршированный перец с курино-бараньим фаршем

Фаршированный перец — очень сытное и вкусное блюдо. Овощи, фарш и рис отлично сочетаются и дополняют друг друга, раскрывая весь спектр вкуса и аромата. Блюдо требует времени, но результат определенно вас порадует. Из полученного количества ингредиентов получается 6 порций, что в дальнейшем позволит вам сэкономить время на приготовление обеда.

Ароматная фасоль в томатно-карамельном соусе с черносливом

Ароматная фасоль в томатно-карамельном соусе с черносливом

Фасоль это один древнейших представителей растений из Южной Америки. Доказательство этому находки, обнаруженные археологами, и документы подтверждающие данный факт. В Анконских и Перуанских ученые обнаружили семена фасоли, которые к тому времени не потеряли свои цвета. Фасоль-это очень полезный овощ, про его чудесные свойства еще знали древнее Майя.

Легкий салат с креветками, кешью и сливочным сыром

Легкий салат с креветками, кешью и сливочным сыром

Креветки очень любят взрослые и дети и не зря. Они очень вкусны и полезны, главное — правильно их приготовить. Прежде всего, креветки не любят переваривания. Достаточно 1 — 2 минуты подержать в кипящей воде очищенные креветки и 3 — 4 минуты неочищенные. Добавьте морскую соль вместо обычной и вкус мяса будет более насыщенным. Попробуйте приготовить с креветками салат, добавив сладкие орешки кешью — вас приятно удивит неожиданное сочетание вкусов.

Маринованный перец с капустой

1 час 10 минут

Маринованный перец с капустой

Маринованный перец с капустой это отличная возможность сохранить два этих полезных овоща надолго. Перец может быть и закуской, и полноценным блюдом в пост. Закуска отличается кисло-сладким вкусом с приятным послевкусием и ароматом от перца. Кроме того, она очень полезная, помогает наладить перистальтику кишечника.

Маринованный перец в сладком томатном соке

Маринованный перец в сладком томатном соке

Маринованный перец в сладком томатном соке представляет собой лечо, блюдо венгерской кухни. Существует несколько интерпретаций этого блюда, но всегда в составе есть перец и томаты. Данный рецепт позволяет сохранить овощи на долгий срок, а также сделать вкусную закуску и гарнир.

Фаршированные болгарские перцы со свининой

Фаршированные болгарские перцы со свининой

Отличная заготовка: фаршированные перцы даже после заморозки такие же вкусные, как только что приготовленные. Такие полуфабрикаты удобно достать из морозилки, когда гости на пороге, и нужно их накормить чем-то горяченьким.

Маринованный в томатной пасте перец

Маринованный в томатной пасте перец

Маринованный перец — это болгарское блюдо, которое позволяет не только получить вкусную закуску, но и освоить большой урожай овоща и сохранить перец надолго. Сделайте заготовку летом, и вы сможете наслаждаться ею всю зиму. Болгарский перец обладает приятным сладковатым вкусом, который хорошо сохраняется и подчеркивается в данной закуске.

Нежнейшее суфле из кабачков

Нежнейшее суфле из кабачков

Очень нежное и вкусное блюдо из кабачков, которое готовится в духовке. За счет доступности и простоты ингредиентов оно пользуется популярностью. Любители кабачков оценят такое блюдо по достоинству, ведь в них высокое содержание клетчатки, витаминов С и В, кальция, калия, марганца, фосфора.

Нежнейшее томленое с черносливом мясо

1 час 10 минут

Нежнейшее томленое с черносливом мясо

Тушеное мясо с черносливом — это пикантное блюдо с насыщенным вкусом. Чернослив придает ему приятный вкус с едва уловимым ароматом копчености. Потребление мяса жизненно необходимо людям. Его польза заключается в обильном содержании цинка и магния, микро- и маркоэлементов.

Запеченный фаршированный перец

1 час 10 минут

Запеченный фаршированный перец

Фаршированный перец как самостоятельное блюдо имеет свое происхождение из еды бедняков. И только со временем его стали считать изысканным блюдом. Сначала, перец, фаршированный вермишелью, брали с собой на обед из дома бродячие торговцы. И только к концу 19 в. все рестораны в районе Мерджелины включали их в свое меню.

Перец фаршированный минтаем

Перец фаршированный минтаем

Фаршированный перец является неотъемлемой частью кулинарной истории Италии. В провинции, расположенной на юге страны, под названием Кампания используют особую начинку для фарширования перца. Она состоит из килек, оливок, баклажанов и является своеобразной кулинарной достопримечательностью этого региона. Блюдо невероятно популярно среди туристов и носит название «puparuol mbuttunat».

Болгарский перец, маринованный в соусе

Болгарский перец, маринованный в соусе

Маринованный болгарский перец — обычная закуска на праздничном столе в советскую эпоху. Болгарский перец хоть и состоит из воды более чем на 90%, по содержанию полезных веществ имеет рекордные показатели среди других овощей. Он повышает иммунитет и положительно воздействует на нервную и пищеварительную системы.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении