Болгарская кухня
Тип материала
супы
45 минут
Диетический суп с сырными шариками
Легкий овощной диетический суп в сочетании с нежными сырными шариками получается не только вкусным, но и сытным, при этом низкокалорийным. Такой суп — отличный вариант для детского питания и кормящих матерей. Подавайте его в горячем виде.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Болгарский перец, Картошка, Репчатый лук, Куриное яйцо, Сыр «голландский», Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Растительное масло, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Приправа универсальная
фаршированные овощи
1 час 35 минут
Сладкий фаршированный болгарский перец
Фаршированный перец — это блюдо болгарский и украинской кухни. Перец начиняется рисом, фаршем и помидорами, а затем тушится в печи или духовке. Рис и фарш пропитываются ароматом перца и овощей и становятся очень вкусными и насыщенными. Перец требует времени, но результат приятно порадует!
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Свиной фарш, Рис пропаренный, Сахар, Соль, Растительное масло
овощные блюда
45 минут
Ароматная фасоль в томатно-карамельном соусе с черносливом
Фасоль это один древнейших представителей растений из Южной Америки. Доказательство этому находки, обнаруженные археологами, и документы подтверждающие данный факт. В Анконских и Перуанских ученые обнаружили семена фасоли, которые к тому времени не потеряли свои цвета. Фасоль-это очень полезный овощ, про его чудесные свойства еще знали древнее Майя.
Ингредиенты: Белая фасоль, Репчатый лук, Сахар, Растительное масло, Томатный сок, Чернослив, Цедра лимона, Соль, Черный перец молотый
лепешки
1 час 20 минут
Бездрожжевые лепешки с брынзой
Сыр брынза — это один из важных элементов многих славянских кухонь. Примером гениального применения такого необычного продукта являются аппетитные и невероятно вкусные бездрожжевые лепешки с брынзой. Это оригинальное блюдо болгарской кухни, передающее в себе весь ее колорит и вкусовое разнообразие.
Ингредиенты: Кефир, Растительное масло, Разрыхлитель теста, Пшеничная мука хлебопекарная, Брынза, Куриное яйцо, Сливочное масло
салаты
20 минут
Аппетитный салат из фасоли и лука с паприкой
Салат с фасолью и луком получается очень необыкновенным, изысканным и оригинальным блюдом. Он украсит любой стол в качестве как дополнения, так и полноценного сытного блюда. Для пикантности и придания аромата используется паприка. Она отлично дополняет такое блюдо. Готовое блюдо однозначно зайдет на ура.
Ингредиенты: Репчатый лук, Стручковая фасоль, Соль, Петрушка, Столовый уксус, Растительное масло, Паприка
овощные блюда
20 минут
Сладкий запеченный болгарский перец с адыгейским сыром
Родиной болгарского перца является Америка. Его часто применяют в кулинарии. В перце много витаминов и минералов. Он помогает тем, кто страдает депрессией, ухудшает память. Перец легко сочетается с другими продуктами. Есть много рецептов с болгарским перцем. Это всем известный фаршированный перец, салаты и заготовки вроде лечо, соусы, рагу, первые блюда и закуски.
Ингредиенты: Болгарский перец, Оливковое масло, Сыр адыгейский, Бальзамический уксус светлый, Чиабатта, Мята, Соль, Черный перец молотый
овощные заготовки
1 час 10 минут
Маринованный перец с капустой
Маринованный перец с капустой это отличная возможность сохранить два этих полезных овоща надолго. Перец может быть и закуской, и полноценным блюдом в пост. Закуска отличается кисло-сладким вкусом с приятным послевкусием и ароматом от перца. Кроме того, она очень полезная, помогает наладить перистальтику кишечника.
Ингредиенты: Вода, Болгарский перец, Соль, Белокочанная капуста, Сахар, Петрушка, Растительное масло, Столовый уксус 9%
фаршированные овощи
1 час 40 минут
Нежный фаршированный перец с курино-бараньим фаршем
Фаршированный перец — очень сытное и вкусное блюдо. Овощи, фарш и рис отлично сочетаются и дополняют друг друга, раскрывая весь спектр вкуса и аромата. Блюдо требует времени, но результат определенно вас порадует. Из полученного количества ингредиентов получается 6 порций, что в дальнейшем позволит вам сэкономить время на приготовление обеда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Репчатый лук, Морковь, Фарш из баранины, Томатная паста, Репчатый лук, Соль, Чеснок, Рис, Сахар, Соль, Лавровый лист, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Душистый перец горошком, Чеснок, Растительное масло, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриный фарш, Фарш из баранины
фаршированные овощи
2 часа
Вкусный фаршированный перец
Фаршированный перец — быстрое блюдо, но вкусное. Этот рецепт обладает важным достоинством, если вы съедите его, даже большую порцию. Вы можете не беспокоиться по поводу вашей фигуры и здоровья. Фаршированный перец— это вкусно, низкокалорийно, да еще и полезно. Обязательно каждый должен приготовить это блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Свиной фарш, Морковь, Репчатый лук, Рис, Куриное яйцо, Томатная паста, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Лавровый лист
фаршированные овощи
1 час
Фаршированные болгарские перцы со свининой
Отличная заготовка: фаршированные перцы даже после заморозки такие же вкусные, как только что приготовленные. Такие полуфабрикаты удобно достать из морозилки, когда гости на пороге, и нужно их накормить чем-то горяченьким.
Ингредиенты: Болгарский перец, Свиной фарш, Морковь, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Специи
овощные заготовки
1 час
Маринованный перец в сладком томатном соке
Маринованный перец в сладком томатном соке представляет собой лечо, блюдо венгерской кухни. Существует несколько интерпретаций этого блюда, но всегда в составе есть перец и томаты. Данный рецепт позволяет сохранить овощи на долгий срок, а также сделать вкусную закуску и гарнир.
Ингредиенты: Болгарский перец, Томатный сок, Чеснок, Столовый уксус, Сахар, Соль, Подсолнечное масло рафинированное
овощные блюда
50 минут
Болгарский перец с сыром в духовке
В сезон болгарского перца мы стараемся приготовить множество блюд из него. Да, конечно зимой есть привозные перцы или есть замороженные. Но самые вкусные натуральные местные сезонные. А что можно придумать кроме фаршированного и жареного перца, попробуйте этот рецепт, и вы внесете разнообразие в приготовление этого продукта.
Ингредиенты: Болгарский перец, Сыр дорблю, Творог, Помидоры черри, Маслины, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Специи
фаршированные овощи
1 час 10 минут
Фаршированный перец в томатном соусе
Фаршированный перец является блюдом, которое известно многим людям из разных стран. Несмотря на то, что по классике перец начиняют фаршем с рисом и овощами, в мире придумано множество вариаций начинок: с баклажанами, сыром, вермишелью и даже морепродуктами. Но в этом рецепте рассмотрим классический вариант приготовления фаршированного перца, сварив его в томатно-соевом соусе. Сами перцы получается мягкими, а начинка очень нежной и сочной. Соус можно использовать вместо сметаны, чтобы полить начинку перца.
Ингредиенты: Болгарский перец, Майонез, Томатная паста, Куриный фарш, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Морковь, Черный перец молотый, Паприка
овощные заготовки
50 минут
Маринованный в томатной пасте перец
Маринованный перец — это болгарское блюдо, которое позволяет не только получить вкусную закуску, но и освоить большой урожай овоща и сохранить перец надолго. Сделайте заготовку летом, и вы сможете наслаждаться ею всю зиму. Болгарский перец обладает приятным сладковатым вкусом, который хорошо сохраняется и подчеркивается в данной закуске.
Ингредиенты: Болгарский перец, Томатная паста, Вода, Соль, Сахар, Столовый уксус, Растительное масло
суфле
50 минут
Нежнейшее суфле из кабачков
Очень нежное и вкусное блюдо из кабачков, которое готовится в духовке. За счет доступности и простоты ингредиентов оно пользуется популярностью. Любители кабачков оценят такое блюдо по достоинству, ведь в них высокое содержание клетчатки, витаминов С и В, кальция, калия, марганца, фосфора.
Ингредиенты: Кабачок, Рикотта, Белое вино, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо
блюда из свинины
1 час 10 минут
Нежнейшее томленое с черносливом мясо
Тушеное мясо с черносливом — это пикантное блюдо с насыщенным вкусом. Чернослив придает ему приятный вкус с едва уловимым ароматом копчености. Потребление мяса жизненно необходимо людям. Его польза заключается в обильном содержании цинка и магния, микро- и маркоэлементов.
Ингредиенты: Свинина, Репчатый лук, Морковь, Чернослив, Растительное масло, Укроп, Соль, Черный перец молотый
овощные супы
25 минут
Таратор на простокваше
Таратором в Болгарии называют холодный суп, который особенно приятно освежает в летний жаркий день. Сочетание продуктов для него не сложное: простокваша, огурцы, чеснок и укроп. А грецкие орехи придают необычную терпкую нотку.
Ингредиенты: Простокваша, Огурец, Вода, Чеснок, Орехи, Столовый уксус 9%, Растительное масло, Укроп
салаты с креветками
30 минут
Легкий салат с креветками, кешью и сливочным сыром
Креветки очень любят взрослые и дети и не зря. Они очень вкусны и полезны, главное — правильно их приготовить. Прежде всего, креветки не любят переваривания. Достаточно 1 — 2 минуты подержать в кипящей воде очищенные креветки и 3 — 4 минуты неочищенные. Добавьте морскую соль вместо обычной и вкус мяса будет более насыщенным. Попробуйте приготовить с креветками салат, добавив сладкие орешки кешью — вас приятно удивит неожиданное сочетание вкусов.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Кешью, Сыр филадельфия, Болгарский перец, Огурец, Лимонный сок, Авокадо, Лавровый лист, Салатные листья, Душистый перец горошком, Черный перец горошком, Соль
Читают сейчас
