Европейская кухня
Тип материала
мясная запеканка
1 час
Мясная запеканка
Мясная запеканка отлично заменит привычные котлеты. А еще к ней подойдет любой гарнир на ваш вкус. Мясо должно хорошенько «подышать», чтобы вкус получился более легким. А яйца нужно взбить, чтобы запеканка получила легкую текстуру суфле. Горячую запеканку можно нарезать на ломтики и подать с салатом или картофельным пюре.
Ингредиенты: Панировочные сухари, Молоко, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Репчатый лук, Кетчуп, Соль, Тростниковый сахар, Шалфей
смузи
15 минут
Сытный бананово-клубничный смузи
Смузи уже давно стал привычной частью жизни. И это не удивительно, ведь готовится он очень быстро, а утоляет голод и жажду не хуже других сложных блюд. Это отличный вариант для тех, кто придерживается правильного питания и для тех, кто просто хочет разнообразить свой рацион полезными десертами.
Ингредиенты: Молоко пастеризованное, Клубника, Банан, Сахар, Ваниль
блюда из курицы
1 час
Куриные бедрышки с тыквой и яблоком в духовом шкафу
Куриные бедрышки с тыквой и яблоком в духовом шкафу — это не просто вкусное и сытное блюдо. Это сочное нежное мясо в пряных ароматных травах, текстурная сладковатая тыква и кисло-сладкие яблоки, которые завершают блюдо, придавая ему законченность. Идеальный выбор для тех, кто любит экспериментировать с необычными сочетаниями.
Ингредиенты: Куриное бедро, Яблоки, Тыква, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Сушеный тимьян / чабрец, Прованские травы, Сушеный чеснок, Оливковое масло, Бальзамический уксус светлый
фаршированные овощи
1 час 20 минут
Оригинальные фаршированные перцы с перловкой
Фаршированные перцы в своей традиционной форме готовятся из болгарского перца, фарша, овощей и риса, но некоторые повара и хозяйки, стараясь привнести в классическое блюдо нечто свое меняют исконный рецепт, подстраивая его под себя. Так появляются такие рецепты как, например, оригинальные фаршированные перцы с перловкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Свинина, Перловка, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Томатный соус, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
лимонады
20 минут
Классический домашний лимонад
Вкус домашнего напитка зависит от того, сколько сока лимона будет использовано. Чтобы получить насыщенный вкус, возьмите половину лимона или даже больше. А если хотите, чтобы он был не таким кислым — менее половины лимона. Приготовить лимонад можно и из лимонной кислоты, но она не даст напитку нужной насыщенности.
Ингредиенты: Лимон, Сахар, Вода
паста (макароны)
40 минут
Стручковая фасоль с макаронами
Стручковая фасоль — находка для современных хозяек, которые заботятся о рационе своих домочадцев и отдают предпочтение полезным и легким блюдам со сбалансированным составом. В последнее время интерес к этому продукту невероятно высок. Ведь в стручковой фасоли содержится много белка, рекордное количество клетчатки, микроэлементов и антиоксидантов.
Ингредиенты: Стручковая фасоль, Салатные листья, Макароны, Бекон, Свинина, Сыр, Болгарский перец, Лимон, Сметана, Майонез, Чеснок, Черный перец молотый, Соль
блюда из индейки
3 часа
Сочный шашлык из индейки в духовке
Индейка относится с одному из самых популярных видов мяса. Она широко используется в кулинарии, поэтому зачастую именно на ней останавливаются хозяйки, при выборе мяса для шашлыка. Индейка считается низкокалорийной, и не вызывает аллергических реакций. Такое мясо полнится полезными витаминами группы А, PP, Е, и минералами. В нем также много железа, натрия, микроэлементов и белка, который в свою очередь относится к легкоусвояемым. Калорийность мяса индейки зависит непосредственно от той части, которая будет использована в приготовлении. Так, например, калорийность грудки составляет 153 килокалории на 100 грамм продукта.
Ингредиенты: Филе индейки, Репчатый лук, Кефир, Соль, Черный перец молотый, Итальянские травы
блюда из курицы
30 минут
Куриные грудки с чесноком и сыром в духовом шкафу
Куриные грудки — это самое нежное мясо в курице. При его приготовлении надо быть предельно внимательным и точным, чтобы ни в коем случае не пересушить их. Правильно приготовленная куриная грудка мягкая, сочная, буквально распадающаяся на волокна. А если добавить к ней чеснок и сыр, она, помимо всего прочего, приобретет не только незабываемый аромат, но и более интересный многогранный вкус.
Ингредиенты: Куриная грудка, Сыр, Чеснок, Растительное масло, Майонез, Соль, Специи для курицы
гренки
40 минут
Домашние чесночные гренки из багета
Чесночные гренки — это не просто вкусный хлеб с чесноком, это отличная закуска и дополнение к любому блюду. Они прекрасно сочетаются как с сырным соусом, так и с борщом или даже пастой. Домашние чесночные гренки из багета — идеальный вариант для тех, кто ценит не только вкус и сытность, но и эстетическую составляющую.
Ингредиенты: Багет, Сливочное масло, Укроп, Сыр, Чеснок, Соль
блюда из рыбы
1 день 1 час
Домашний малосольный лосось
Домашний малосольный лосось готовится довольно просто и не потребует от вас больших усилий. Соленый лосось используется во множестве блюд и подается как закуска. Очень часто можно увидеть соленый лосось в приготовлении суши. Он обладает очень нежным вкусом и понравится вам.
Ингредиенты: Лосось, Соль, Сахар, Специи для рыбы, Укроп
гарниры
25 минут
Брокколи с вешенками на сковороде
Брокколи, обжаренная с вешенками на сковороде — блюдо низкокалорийное, постное. Готовится оно быстро и легко. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, либо дополнить им мясные и рыбные блюда. Брокколи с грибами получаются невероятно сочными и нежными, если дополнить их сметанным соусом, то овощи просто тают во рту.
Ингредиенты: Брокколи, Вешенки, Репчатый лук, Растительное масло, Соль
десерты
20 минут
Десерт «Творожная услада»
Творог — это один из самых древних продуктов. Еще римляне считали его пищей богов, и приносили на жертвенный алтарь. Слово «творог» произошло от слова «творить». В этом ценном продукте содержится большое количество кальция, который необходим для костей, ногтей, волос. Творог лечит туберкулез, малокровие, рахит, гипертонию, почки. На ряду со своими целебными свойствами, он обладает прекрасными вкусовыми качествами. Попробуйте приготовить десерт «Творожная услада», и Вы сами в этом убедитесь.
Ингредиенты: Творог, Сахар, Сметана, Сливки, Ванильный сахар, Лимонный сок, Темный шоколад, Вафельные трубочки
террин
2 часа 45 минут
Нежный яблочный террин с корицей
Не все блюда с загадочными названиями сложно готовить, и яблочный террин как раз относится к таким блюдам. Террин получил свое название от названия прямоугольной формы, в которой он готовится — запекается или заливается желе. Несмотря на раскатистое и загадочное французское название, рецепт яблочного террина довольно немудреный. Всего-то понадобятся яблоки, куриные яйца, немного сахара и сливочного масла. В этом рецепте используется яблочный сидр, но если вам не удастся его купить — возьмите белое сухое виноградное вино. Прекрасно подчеркнет аромат яблок корица — верная спутница множества сладких рецептов.
Ингредиенты: Яблоки, Лимон, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахар, Яблочный сидр, Корица
рататуй
1 час
Рататуй в микроволновке
Новизны вкуса можно добиться не только заменой продуктов, но и способом приготовления. Известный рататуй, приготовленный в микроволновке, не менее вкусный, чем запеченный в духовке. В этом случае овощи остаются сочными даже без соуса, а овечья брынза придает блюду особенный вкус. Подавать его можно в той же посуде, в которой он готовился.
Ингредиенты: Баклажан, Морковь, Помидор, Брынза овечья, Подсолнечное масло рафинированное, Чеснок, Соль
фаршированные овощи
30 минут
Необычный рецепт фаршированного перца на гриле
Когда кто-то произносит словосочетание «фаршированный перец», все сразу представляют симбиоз вкуса и сытности, классические перцы наполненные свиным или говяжьим фаршем с рисом и овощами. Но существуют и более интересные рецепты фаршированных перцев, например, рецепт. В котором в начинке вообще нет мяса, лишь ароматные хорошо приготовленные овощи, которые своим вкусом ни капли не уступают оригинальному блюду.
Ингредиенты: Болгарский перец, Сладкий перец, Подсолнечные семечки, Консервированная кукуруза, Сыр, Чеснок, Укроп, Растительное масло
блюда из рыбы
40 минут
Домашний рецепт филе рыбы, запеченной в духовке
Для приготовления подойдет филе практически любой белой рыбы. Главное, избегайте слишком жирных сортов, из-за них вкус соуса не раскроется в полной мере. Мы взяли минтай, его можно найти в любом продуктовом магазине.
Ингредиенты: Филе минтая, Сливочное масло, Молоко, Лимонный сок, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Паприка, Душистый перец молотый, Душистый перец молотый, Панировочные сухари, Соль
сливочные и молочные...
8 часов 10 минут
Йогурт на закваске по-домашнему
История появления йогурта началась около 7000 лет назад. Считается, что название этого вкуснейшего продукта происходит от турецкого и переводится как «свернувшийся». Несмотря на то, что появился йогурт много лет назад, стремительно развиваться начал он только в 20 веке, поскольку именно тогда у йогуртов стали появляться фруктовые вкусы. Этот продукт постепенно менялся и распространялся по всему земному шару. Сегодня на полках супермаркетов можно встретить самые различные виды йогуртов. В основном они отличаются жирностью и добавками.
Ингредиенты: Молоко 2,5% жирности, Закваска для йогурта
торты
3 часа 20 минут
Рассыпчатый слоеный торт «Наполеон»
Секрет успеха знаменитого «Наполеона» кроется в правильных пропорциях. Везде должен быть баланс: сгущенки и масла, муки и остальных ингредиентов. Следуя инструкциям и строго придерживаясь классического рецепта, известный торт можно приготовить у себя на кухне.
Ингредиенты: Маргарин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Вода, Сахар, Сахар, Молоко, Куриное яйцо, Столовый уксус
блюда из курицы
3 часа 40 минут
Легкая фасоль с шампиньонами и куриными сердечками
Фасоль, впрочем, как и все бобовые, на пике популярности в европейской кухне. Из них готовят первые и вторые блюда, горячие и холодные закуски и салаты. И эту популярность легко объяснить, ведь их удивительные диетические свойства и польза очевидны. Бобовые содержат много белка, поэтому их называют растительным мясом; являются рекордсменами по содержанию многих микроэлементов и антиоксидантов.
Ингредиенты: Белая фасоль, Шампиньоны, Куриные сердечки, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Томатный сок, Крахмал, Соевый соус, Прованские травы, Карри, Подсолнечное масло рафинированное, Черный перец молотый, Соль
рагу
30 минут
Сытное рагу с добавлением рисааРагу
Любое овощное рагу получается вкусным при правильном приготовлении и томлении ингредиентов. Однако данное блюдо еще хорошо тем, что в него можно добавить совершенно различные продукты, тем самым делая разнообразие. В данном рецепте представлено сочетание овощей с рисом.
Ингредиенты: Репчатый лук, Морковь, Кабачок, Капуста, Болгарский перец, Рис, Баклажан
Читают сейчас
