Салат с шампиньонами и куриной грудкой

Салат с шампиньонами и куриной грудкой

Пожалуй, одно из самых вкусных и популярных сочетаний — это нежное куриное филе и грибы. Эти ингредиенты часто используются для приготовления супов, горячих блюд и салатов. Нежный салат с шампиньонами и отварным куриным филе дополняется яйцом и сыром. В качестве заправки вы можете использовать майонез или нежирный сметанный соус.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории155,5кКал
Белки12,29грамм
Жиры10,54грамм
Углеводы2,6грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

250 г
250 г
80 г
1 шт. = 80 г
2 шт. = 120 г
2 ст. л. = 50 г
1 ст. л. = 17 г
 по вкусу
 по вкусу

Для украшения

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените майонез нежирной сметаной или нежирным греческим йогуртом.
Сделать разнообразнее:
В качестве твердого сыра возьмите любой на ваш вкус: пармезан, гойя, грюйер, российский, костромской или пошехонский.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте куриное филе: выложите его в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения и варите 15 минут до готовности. Готовое филе достаньте из кастрюли, остудите. Подготовьте шампиньоны: ополосните их под проточной водой, срежьте верхний слой шляпки, обновите срез ножки, удалите темные пятна с грибов. Яйца сварите вкрутую: положите их в холодную воду и варите 8 минут после закипания. Готовые яйца опустите в ледяную воду и очистите. Чтобы яйца не вытекали при варке, добавьте 0,5 ч.л. соли в воду. Чтобы яйца лучше чистились, резко опустите их в ледяную воду.

Шаг 1

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 2

Репчатый лук нарежьте соломкой.
Чтобы не плакать при нарезке лука, смочите нож холодной водой. Такжеможно подержать луковицу 5 минут в морозилке, тогда работа с луком станет комфортной.

Шаг 3

Грибы нарежьте крупными дольками.

Шаг 4

Яйца очистите и нарежьте крупным кубиком.

Шаг 5

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук 2-3 минуты до мягкости. Затем добавьте в сковороду грибы.

Шаг 6

Жарьте грибы 7-9 минут.

Шаг 7

Соберите салат: в миске соедините все подготовленные ингредиенты и заправьте салат майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 8

Тщательно перемешайте. Подавайте салат, украсив мелко нарубленной свежей зеленью.

произвести впечатление

Подайте к салату домашние сухарики из ржаного или белого хлеба.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Настя М.
очень вкусно
22.12.23 в 18:56

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении