Европейская кухня
Тип материала
греческий салат
15 минут
Греческий салат с огурцом и каперсами
Греческий салат — одно из самых популярных блюд в мире. Свежие овощи в сочетании с соленым сыром, терпкими маслинами и ароматными специями дарят подлинное гастрономическое удовольствие. Каперсы — это нераспустившиеся бутоны колючего кустарника. В этом рецепте они служат для более яркого аромата и усиления вкуса основных ингредиентов. Каперсы улучшают аппетит, помогают при головной боли и проблемах с высоким артериальным давлением.
Ингредиенты: Помидор, Белый хлеб, Огурцы, Сыр фета, Маслины без косточек, Красный лук, Каперсы консервированные, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Сушеный базилик, Орегано
греческий салат
20 минут
Греческий салат с чесноком
Главный ингредиент греческого салата, который традиционно в Греции называют «деревенским» — сыр фета. Это национальный греческий продукт, который готовится из овечьего или козьего молока. По консистенции он напоминает твердый творог, а во вкусе имеет приятную ненавязчивую кислинку. Фета отлично сочетается с овощами и не перебивает их вкус. А чесночная заправка придает греческому салату невероятный аромат. Стоит отметить, что заправлять салат рекомендуется прямо перед подачей на стол.
Ингредиенты: Томаты черри, Оливковое масло, Огурцы, Лимонный сок, Чеснок, Сыр фета, Итальянские травы, Красный лук, Маслины, Соль, Черный перец молотый, Петрушка
кекс
1 час 30 минут
Кекс из голубики с бананом
Приготовьте к чаю вкусный, нежный кекс из голубики с бананом. Выпечка получается сочной, слегка влажной за счет добавления фруктов, а также яркой благодаря свежим ягодам. Чтобы голубика равномерно распределилась по кексу, не забудьте предварительно обвалять плоды в муке. Только не заменяйте для большей пользы подсолнечное масло оливковым или кукурузным — оно даст неприятный привкус выпечке.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль, Разрыхлитель теста, Молотая корица, Мускатный орех, Сахар, Куриное яйцо, Ванилин, Бананы, Голубика, Сливочное масло
тарталетки
50 минут
Тарталетки с голубикой
Для начинки тарталеток понадобятся голубика и лимонный крем, известный как курд. Сочные ягоды голубики делают этот десерт оригинальным и ярким. Использовать можно и свежие, и замороженные ягоды. Лимонный крем — лакомство, популярное в Северной Америке и Великобритании. Его делают из лимона, яиц, сахара и сливочного масла. Лимонный курд обладает приятным желтым цветом и насыщенным лимонным вкусом.
Ингредиенты: Сливочное масло 72%, Голубика, Куриное яйцо, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Лимон, Сахар, Сахар, Куриное яйцо, Мята, Сливочное масло 72%
салаты с креветками
15 минут
Диетический салат с креветками
Креветки представляют собой аппетитный морепродукт с невысокой калорийностью, благодаря чему их часто используют в приготовлении диетических блюд, из которых большей популярностью пользуются салаты. Диетический салат с креветками — один из вариантов несложного и при этом очень вкусного блюда, в котором нежные морепродукты прекрасно сочетаются с сочным фруктом. Такой салат не только борется с лишним весом, но и питает организм ценными веществами: белком, магнием и железом.
Ингредиенты: Креветки, Шпинат, Ананасы, Сыр, Сметана, Соль, Черный перец молотый
мясные салаты
45 минут
Диетический салат с печенью
Сытный салат со сладковатым послевкусием и приятной горчинкой говяжьей печени — отличный вариант для обеда или ужина. Субпродукт часто используют для приготовления диетических блюд. Говяжья печень, как основа салата, поддерживает иммунитет и облегчает симптомы различных болезней. Также ускоряет метаболизм, насыщает и при этом имеет невысокую калорийность. Продукт богат витаминами и полезными веществами. Добавить вкусовых оттенков в салат можно свежими овощами и зеленью.
Ингредиенты: Кинза, Говяжья печень, Морковь, Красный лук, Салат листовой, Оливковое масло, Соль, Базилик
блюда из индейки
2 часа 50 минут
Запеченная с травами индейка
Индейка считается диетическим мясом. Ее готовят разными способами. Если хотите получить нежную индейку почти в собственном соку, запеките ее с травами. В зависимости от способа приготовления птицы отличаются специи для приготовления. При запекании мяса подойдут: соль, смесь перцев, чабрец, сушеный укроп или петрушка, прованские травы, чеснок, тимьян, гвоздика и цедра цитрусовых. Также воспользуйтесь смесью растительного масла и соевого соуса.
Ингредиенты: Филе грудки индейки, Рис, Сладкий перец, Тимьян, Огурцы, Мед, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 10 минут
Индейка с макаронами и паприкой
Индейка с макаронами и паприкой — вкусное, простое и быстрое в приготовлении блюдо. Рецепт выручит занятых хозяек — мясо и гарнир готовятся одновременно, что существенно экономит время. Макаронные изделия выбирайте из твердых сортов пшеницы — они полезнее. Из индейки подойдут бедро или филе. Чтобы сделать блюдо еще менее калорийным, можно заменить подсолнечное масло на оливковое.
Ингредиенты: Индейка, Укроп, Макароны, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Молотая паприка, Соль
блюда из индейки
1 час
Индейка с чечевицей
Сочное рагу из чечевицы, индейки и овощей понравится не только взрослым, но и детям. Чтобы порадовать домашних, нарежьте морковь и сельдерей сердечками. Во время тушения не забывайте подливать воду — благодаря сочным овощам и томатной пасте соус у этого блюда получается очень вкусным. Подавайте блюдо к столу с зеленым луком и кусочком бородинского хлеба.
Ингредиенты: Зеленый лук, Филе индейки, Стебель сельдерея, Бородинский хлеб, Горошек консервированный, Морковь, Репчатый лук, Томаты черри, Чечевица, Томатная паста, Вода, Соль, Растительное масло
салаты с кальмарами
30 минут
Салат с кальмаром и рисом
Рецептов салата с кальмаром и рисом очень много из-за хорошей сочетаемости этих ингредиентов со многими продуктами. Придать ему разные нотки можно с помощью других морепродуктов, овощей, фруктов, зелени, специй и разных соусов. Готовое блюдо в любом случае получается очень вкусным, сытным и сбалансированным. Кальмары не обязательно варить или жарить, можно взять консервированные. А если этот салат выложить слоями и красиво оформить подачу, то он замечательно подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Кальмар, Зеленый лук, Рис, Зеленое яблоко, Куриное яйцо, Репчатый лук, Лимонный сок, Майонез, Соль, Черный перец молотый
блюда из булгура
2 часа 5 минут
Сытный булгур с курицей
Крупа булгур — это пропаренная и дробленая пшеница твердых сортов. Продукт приобретает неповторимый вкус благодаря обработке паром и сушке пшеницы на солнце. Из крупы крупного помола — пилавлик делают вторые блюда, из мелкого — тефтели, из очень мелкого — готовят салаты, выпечку, десерты. Булгур одинаково удачно сочетается с рыбными, мясными и овощными блюдами. Булгур с курицей и пикантным соусом — прекрасная идея для праздничного стола.
Ингредиенты: Репчатый лук, Булгур, Куриное бедро, Помидор, Стручковая фасоль, Вода, Томатный сок, Шампиньоны, Желтый сладкий перец, Томатное пюре, Вода, Сахар, Сливочное масло, Сливочное масло, Соль, Оливковое масло, Молотая паприка, Белый перец молотый, Сушеный тимьян, Мята, Сушеный чеснок, Пармезан, Лавровый лист
блюда из рыбы
20 минут
Тунец с овощами в лимонном соке
Мясо тунца полезный, высококачественный продукт, оно укрепляет сосуды и сердце, улучшает работу мозга, улучшает нервную систему, волосы, кости и состояние кожи. Врачи рекомендуют кушать тунца, людям склонным к аллергии и имеющим предрасположенность к онкозаболеваниям. На ряду с полезными свойствами, мясо тунца, еще и гармонично сочетается в салате «Тунец с овощами в лимонном соке», с сельдереем, помидорами, маслинами и луком.
Ингредиенты: Тунец в масле кусочками, Побеги сельдерея, Репчатый лук, Маслины, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Лимонный сок, Оливковое масло
блюда из свинины
1 час 30 минут
Оригинальная свиная вырезка, запеченная в беконе
Свинина в мировой кулинарии используется очень многогранно. Этот вкусный продукт подходит для приготовления многих блюд, и в каждом она блистает своими ароматами и текстурой. Свинина, запеченная в беконе — еще один вариант неотразимого блюда, которое смело можно подавать и семье, и гостям. Оно не подведет ни вкусом, ни видом, и, напротив, удивит необычайной сочностью, которую мясо получает от бекона.
Ингредиенты: Свиная вырезка, Бекон, Соль, Черный перец молотый, Копченая паприка
салаты с крабовыми п...
30 минут
Нежный салат «Красное море»
Если вы любите салаты с крабовыми палочками, а обычные уже надоели, тогда этот салат именно для Вас. Салат прост в приготовлении, но вкусный и наполнен витаминами. Салат будет вашим фаворитом на праздничном столе. Салат Красное море один из самых ярких холодных закусок. А название свое он получил из-за красных продуктов: крабовых палочек и помидор.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Помидор, Сыр, Чеснок, Соль, Майонез
заливное
6 часов
Нежное куриное заливное
Заливное когда-то давно придумали французские повара, работающие в России. В отличие от холодца, в нем используется желирующее вещество в виде желатина. «Залить» мясо можно с фигурными овощами, зеленью, от чего блюдо становится красивым и изысканным, а потому достойным праздничного застолья. Куриное заливное получается нежным и легким, и вполне может стать частью меню людей, берегущих свою фигуру.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриная голень, Лавровый лист, Черный перец горошком, Репчатый лук, Чеснок, Соль, Желатин пищевой
салаты с курицей
30 минут
Пикантный салат с копченой курицей, цветной капустой и овощами
Этот простой по ингредиентам, но вкусный салат, с пикантной ноткой копченого мяса всегда украсит семейный ужин. Впрочем, его можно приготовить и для гостей, которые неожиданно нанесли визит. На него уходит очень мало времени, зато результат кухонных хлопот порадует. Само по себе блюдо совершенно несложное. Кроме названых преимуществ, в нем есть и витаминно-минеральная составляющая, о которой пекутся приверженцы здорового питания.
Ингредиенты: Цветная капуста, Копченая курица, Помидор, Огурцы, Майонез
блюда из крольчатины
10 часов
Кролик в белом вине
Мясо кролика — уникальный диетический продукт, в нем содержится 20-25 г белка и около 10 г полезных жиров на 100 г. Кроме того, мясо кролика богато калием, железом и цинком. Благодаря этому, регулярное употребление мяса кролика в пищу способствует профилактике многих заболеваний. К тому же, мясо молодого кролика очень нежное на вкус и считается одним из самых чистых от вредных химических примесей видов. Ведь это животное очень привередливо в еде — пищу, насыщенную нитратами или препаратами для роста кролик просто не станет есть.
Ингредиенты: Филе кролика, Белое вино, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
салаты с крабовыми п...
20 минут
Салат «Прима» с авокадо и крабовыми палочками
Авокадо очень полезен, он часто входит в состав разных диет, потому, что ускоряет метаболизм и «сжигает» лишний вес, лечит заболевания сердца, сахарный диабет. Плод авокадо легко усваивается и не содержит холестерина вообще. Салат «Прима» с авокадо и крабовыми палочками — легкий, но в тоже время сытный, сочный и вкусный.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Авокадо, Томаты черри, Желтый сладкий перец, Оливковое масло, Сухарики, Черный перец молотый, Соль, Кунжут
салаты с креветками
30 минут
Овощной салат с красной рыбой и креветками
Овощной салат с красной рыбой и креветками получается свежим, питательным, с насыщенным вкусом. Все ингредиенты гармонично дополняют друг друга и создают яркую вкусовую композицию. Овощи дают салату сочность, яйца и креветки придают сытность и оригинальный вкус. А обжаренная красная рыба делает салат вкусным и полезным. По вкусу можно дополнить салат маслинами, красным луком или украсить долькой лимона. Такой салат можно подавать в кругу семьи или в качестве закуски к приему гостей.
Ингредиенты: Соус терияки, Креветки, Филе лосося, Лимонный сок, Мед, Перепелиное яйцо, Китайская капуста, Томаты черри, Соль, Черный перец молотый, Оливковое масло
салаты
25 минут
Вкусный салатик с ананасом
Приготовив салатик из сельдерея и ананасов, вы получите вкусное, свежее, сочное блюдо. Каждый ингредиент салата только дополняет вкус друг друга, поэтому он и получается такой вкусный. Такое блюдо отлично подойдет к праздничному столу. Его стоит только правильно подать, и ваши гости будут в восторге. Этот салат очень простой в приготовлении, и не займет у вас много времени.
Ингредиенты: Корень сельдерея, Яблоки, Ананас, Твердый сыр, Сметана, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Зерна граната
