Европейская кухня
Тип материала
овсяная каша
10 минут
Овсяная каша на воде
Овсянку готовят на воде, молоке или на кефире. Воду чаще используют те, кто следит за питанием и ведет подсчет калорий, а также те, кто не пьет молоко и не переносит лактозу. Однако каша по этому рецепту все равно получается вкусной и сытной.
Ингредиенты: Овсянка, Вода, Сахар, Соль
пироги
40 минут
Оригинальный тертый пирог с лимонной цедрой
Лимонная цедра-популярное блюдо в приготовлении различных блюд и напитков, одним из таких является пирог с тертой цедрой и повидлом, который благодаря необычному сочетанию вкусов порадует вас и ваших гостей на чаепитии.
Ингредиенты: Яблочное повидло, Пшеничная мука хлебопекарная, Маргарин, Сахар, Лимонный сок, Цедра лимона, Майонез, Сода, Куриное яйцо
вафли
20 минут
Венские вафли из овсянки
Предлагаем вам рецепт вкусных венских вафель. Благодаря овсянке они получаются не такими калорийными. Дополните вафли кусочками банана и ореховой пастой, а также измельченными орешками.
Ингредиенты: Овсянка, Молоко, Соль, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Лимонная кислота, Сахар, Ванильный сахар, Подсолнечное масло рафинированное
печенье
1 час 30 минут
Праздничное печенье из ржаной муки
Имбирное печенье часто пекут к Новому году. Но если рецепт немного переделать и добавить ржаную муку, то получится не менее вкусный десерт. Украсьте печенья сахарной глазурью, нарисовав сверху звездочки, сердечки и другие фигурки.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Ржаная мука, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Сода, Какао, Мед, Корица, Кардамон, Мускатный орех, Молотый имбирь, Гвоздика, Душистый перец молотый
овсяная каша
2 часа 30 минут
Рассыпчатая овсяная каша на молоке
Овсянка — источник энергии, в своем составе она содержит не только сложные углеводы, но и различные виды жиров, полинасыщенные и мононасыщенные, разные группы витаминов: В2, В6, Е, тиамин, фолиевую кислоту. Также в ней много минералов. Использовать для рецепта необходимо овсяную крупу, именно она содержит все вышеуказанные полезные вещества.
Ингредиенты: Овсянка, Вода, Молоко, Сахар, Соль, Сливочное масло
блюда из свинины
3 часа
Свинина в соусе из варенья в мультиварке
Свинина в мультиварке получается сочной и нежной, буквально тает во рту. А маринад из малинового варенья придает ей ароматный сладковатый вкус. Подавайте мясо с картофелем, рисом, гречкой, булгуром или овощами.
Ингредиенты: Свинина, Малиновое варенье, Соевый соус, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Специи
овсяная каша
15 минут
Соленая овсянка с глазуньей
Овсяные хлопья на завтрак — стандартное блюдо тех, кто хочет быть сытым до самого обеда. Чаще всего такую кашу готовят на воде или молоке с добавлением фруктов. В этом рецепте мы расскажем, как сделать соленую овсянку с яйцом.
Ингредиенты: Овсянка, Вода, Соль, Куриное яйцо, Сыр, Зеленый лук
пироги
45 минут
Сочный пирог со шпротами
Пирог — национальное русское блюдо, варианты приготовлений которого исчисляются сотнями. Данный рецепт легок в приготовлении и не займет слишком много времени, при этом он имеет необычный вкус за счет начинки, чем приятно удивит вас и ваших близких, а также поразит своей оригинальностью и подарит всем новые необычные вкусовые ощущения.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Консервированные шпроты, Куриное яйцо
супы с курицей
50 минут
Суп из цыпленка с домашней лапшой
Настоящая домашняя лапша делается полностью вручную. Состав прост: мука, вода и соль. Добавьте такую лапшу в куриный суп, получится вкусно и очень сытно.
Ингредиенты: Цыплята-корнишоны, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Куриное яйцо, Морковь, Соль, Стебель сельдерея, Вода, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Душистый перец горошком, Зелень, Вода
мясные блюда
1 час 30 минут
Тушеная телятина с изюмом
Сегодня уже сложно кого-то удивить сочетанием мяса и сладких фруктов или ягод. Например, говядина прекрасно раскрывается в блюдах, где присутствует изюм. Интересным и быстрым вариантом приготовления будет тушение мяса вместе с овощами и сушеным виноградом. Для этого лучше всего подойдет молодая телятина. Тушить мясо можно в мультиварке, сотейнике или обычной сковороде с толстым дном.
Ингредиенты: Телятина, Изюм, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Специи
супы с тыквой
40 минут
Тыквенный суп по-французски
Тыква невероятно вкусна, питательна и полезна. Она подходит для диетического питания, так как не содержит крахмал и имеет большое количество пищевых волокон. Тыквенный суп по-французски это идеальное осеннее блюдо. Оно сытное, при этом низкокалорийное и очень яркое.
Ингредиенты: Тыква, Картофель, Репчатый лук, Корень сельдерея, Растительное масло, Молоко, Молотый имбирь, Соль, Черный перец молотый, Сухарики, Укроп, Тыквенные семечки, Вода
шашлык
2 часа
Шашлык без костра
Слово шашлык происходит от тюркского «шиш», то есть «вертел». И означает блюдо, которое готовится на вертеле. А вот на Руси о шашлыке не знали, хотя и готовили его таким же способом и называли его «верченое мясо». По традиции шашлык готовят на углях. В Ульяновске даже установлен памятник шашлыку.
Ингредиенты: Свинина, Свиное сало, Репчатый лук, Лимон, Черный перец молотый, Соль, Перец чили молотый, Молотая куркума, Кумин
блюда из курицы
40 минут
Отбивная с кукурузой
Отбивная с кукурузой — прекрасное блюдо для обеда или ужина, яркое, легкое, сочное и низкокалорийное. Готовится оно быстро и довольно просто, каждый компонент хорошо выделяется благодаря минимальному составу ингредиентов, натуральный вкус и аромат которых ничего не перебивает. Отбивная с кукурузой может выступать в качестве второго блюда, с гарниром или без. Для более яркого вкуса можно добавить немного чеснока и поэкспериментировать со специями и приправами — например, куркумой или карри.
Ингредиенты: Филе грудки, Помидор, Кукуруза консервированная, Соль, Российский сыр, Черный перец молотый, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Сушеная петрушка, Растительное масло
блюда из рыбы
20 минут
Хрустящая семга на сковородке
Нежная внутри и хрустящая снаружи! Стейк семги можно подать с бейби- картофелем и стручковой фасолью. Приготовьте для себя сбалансированный, вкусный и красивый ужин. Семга – невероятно богатый источник фосфора, йода, калия, кальция, натрия, цинка, витаминов Д, А и группы В. Также 100 г мяса семги содержат половину суточной нормы белка.
Ингредиенты: Растительное масло, Филе семги, Рукола, Лимон, Соль, Специи
булочки
1 час 20 минут
Булочки-улитки из слоеного теста с заварным кремом
Домашняя выпечка из слоеного теста была и будет любима всеми поколениями детей. Да и взрослые не пропустят такое событие!. Воздушные, нежные и аппетитные булочки-улитки, очень похожи на синнабоны (американские булочки с корицей и сливочным кремом). Слоеное тесто следует предварительно разморозить, чтобы с ним было удобно работать. Но здесь главную роль играет заварной крем, который очень важно правильно приготовить! Его делают на основе молока, куриных яиц и сахара!
Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто, Молоко, Куриное яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная
сладкие пироги
1 час 30 минут
Пирог из айвы с творогом
Айва в пирогах по вкусу напоминает яблоки, но может составить им конкуренцию, так как пищевая ценность и содержание витаминов и макроэлементов в ней выше. Выбирайте для пирога мягкий творог. В нем сохранены все полезные свойства обычного творога. Производят его из обезжиренного коровьего молока. Чтобы пирог получился удачным, вводите мягкое, но не растопленное масло, от него зависит структура теста. Не переборщите с сахаром. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и подгорают.
Ингредиенты: Растительное масло, Тростниковый сахар, Разрыхлитель теста, Вода, Айва, Пшеничная мука хлебопекарная, Лимон, Куриное яйцо, Мягкий творог, Сахарная пудра, Сахар, Молотая корица, Сгущенное молоко
блюда из говядины
1 час 20 минут
Телятина с айвой
Чтобы запечь мясо, можно воспользоваться противнем или завернуть мясо с остальными ингредиентами в фольгу. Но не менее удобным способом будет запекание мяса в глиняных горшочках. Именно так стоит приготовить телятину с добавлением кусочков айвы. Нежная молодая телятина вместе с терпкой кисловатой айвой образуют удачный союз, который прекрасно дополнят полезные сухофрукты: чернослив, изюм и курага. А неповторимый остро-сладкий оттенок блюдо приобретет благодаря карри и черному перцу.
Ингредиенты: Петрушка, Телятина, Айва, Курага, Изюм, Репчатый лук, Вода, Соль, Черный перец молотый, Карри, Оливковое масло
блюда из рыбы
40 минут
Нежная скумбрия в сливочном соусе
Экспериментируя со специями и добавками, можно добиться уникального вкуса одной и той же рыбы. Например, скумбрия в сливочном соусе очень отличается от запеченной или соленой рыбы. В этом варианте она обладает нежной текстурой, в ней присутствую отдаленные сливочные нотки, тонкой линией проходит запах укропа, что делает блюдо уже другого вида. Его можно приготовить для семьи, а также подать гостям или на праздничный стол.
Ингредиенты: Скумбрия, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Растительное масло, Укроп, Черный перец молотый, Соль
блюда из говядины
1 час 40 минут
Сытные говяжьи ребрышки с картофелем
Говяжьи ребрышки с картофелем — еда сплошных плюсов. Кроме того, что в ребрах содержится много коллагена, витаминов и минералов, это блюдо также получило ароматы и пользу от других ингредиентов. Долгое тушение позволяет образовать мягкую и нежную текстуру и ребер, и блюда в целом, поэтому оно обладает отменным вкусом. В целом это добротное домашнее блюдо, к тому же, не слишком дорогое.
Ингредиенты: Говяжьи ребрышки, Картофель, Морковь, Розмарин, Лавровый лист, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
