Европейская кухня
Тип материала
овощные салаты
10 минут
Быстрый салат с капустой, кукурузой и сухариками
Когда гости уже на пороге, и времени что-то готовить совсем нет, в игру вступают быстрые салаты, приготовление которых не занимает больше 10 минут. Одним из таких салатов является быстрый салат с кукурузой, простой рецепт которого включает всего пару простых элементов, но при удачном комбинировании эти ингредиенты начинают играть абсолютно новыми красками.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Консервированная кукуруза, Репчатый лук, Сухарики, Постный майонез, Укроп, Соль, Черный перец молотый
картофельное пюре
20 минут
Картофельное пюре с прованскими травами и йогуртом
Интересная версия привычного всем картофельного пюре. В этой интерпретации используются ароматные прованские травы и белый греческий йогурт, придающий блюду нежную текстуру и деликатный вкус.
Это прекрасная альтернатива классическому пюре, которая не потребует от вас значительных усилий или редких ингредиентов.
Порадуйте своих близких новым вкусом привычного блюда, удивив их своим кулинарным мастерством!
Ингредиенты: Картошка, Греческий йогурт, Растительное масло, Прованские травы, Черный перец молотый, Соль
блюда из курицы
40 минут
Аппетитный болгарский перец в соусе карри с куриным филе
Два простых и вкусных ингредиента, которые сочетаются с абсолютно всеми продуктами ― это перец и курица. В это блюдо вы также можете добавить лук, морковь, спаржу, чеснок, помидор. Также к этому блюду отлично подойдет какой-нибудь гарнир, например, макароны, картофель или гречка.
Ингредиенты: Куриное филе, Болгарский перец, Кокосовое молоко, Карри, Соль, Черный перец молотый, Сок лайма, Растительное масло
блюда из рыбы
55 минут
Запеченная щука с кукурузой
Запеченная щука с кукурузой — необычное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда. Подать рыбу можно с любым гарниром по вкусу — например, с рисом, картофельным пюре или гречкой. При выборе филе щуки в магазине обратите внимание на его внешний вид. Оно должно быть упругим, то есть при надавливании не должно оставаться углублений.
Ингредиенты: Петрушка, Филе щуки, Репчатый лук, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Твердый сыр, Консервированная кукуруза, Сушеный розмарин, Душистый перец молотый
блюда из индейки
1 час
Сочные котлеты из филе индейки
Индейка считается одним из самых полезных видов птичьего мяса, ведь оно содержит витамины А и Е в большом количестве. Такое мясо быстро переваривается и легко усваивается человеческим организмом. В составе мяса индейки также присутствуют нужные для человека микроэлементы. В ней множество белка и почти не содержится вредный холестерин.
Ингредиенты: Филе индейки, Репчатый лук, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Белый хлеб, Чеснок, Сливочное масло, Оливковое масло, Куриное яйцо, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 20 минут
Воздушный куриный террин с овощами
Террин — французское блюдо, которое традиционно готовят из мяса, рыбы и овощей. Часто его называют мясным хлебом, несмотря на то, что это блюдо может быть приготовлено не только из мяса. В одном террине могут сочетаться и мясо, и печень, и овощи. А в рыбном варианте могут быть кусочки рыбы, краба, а также креветки. Для получения нежной текстуры рыбу или мясо перебивают в блендере, добавляя сливки. По правилам террин готовят в прямоугольной продолговатой форме для запекания. Этот запеченный паштет принято подавать к праздничному столу, но и в будние дни он приятно порадует близких.
Ингредиенты: Куриное филе, Замороженный горох, Консервированная кукуруза, Болгарский перец, Куриное яйцо, Сливки, Чеснок, Смесь перцев, Черный перец молотый, Соль, Растительное масло
блюда из говядины
1 час 10 минут
Говядина в молочном соусе
Говядина является одним из самых безопасный и полезных видов мяса. Она по праву считается главным источником необходимых белков и аминокислот. Поскольку говядина идеально поддается любым видам тепловой обработки, она получила широчайшее применение в гастрономии. Говядина также пользуется популярностью во многих странах, поэтому такое мясо стало основой для приготовления многих традиционных блюд.
Ингредиенты: Говядина, Молоко, Сливки, Сливочное масло, Чеснок, Репчатый лук, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый
овощное пюре
20 минут
Морковно-тыквенное пюре со сливочным сыром
Морковь полезна людям с гиповитаминозом витамина А и С. Также морковь благотворно влияет на печень, почки и желудок. Сок или пюре из моркови полезно употреблять людям с анемией и колитом. Тыква, же, полезна тем, что выводит из организма лишнюю жидкость, понижает давление, снимает отеки. Морковно-тыквенное пюре- полезное и вкусное блюдо для любой возрастной группы.
Ингредиенты: Сливочный сыр, Морковь, Тыква, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
торты
1 час 40 минут
Торт «Цифра»
Торт «Цифра» можно легко приготовить ребенку на день рождения. Выглядит он очень аппетитно и празднично, готовится из песочных коржей, а прослаивается сливочным кремом. Для такого торта важно приготовить ровный трафарет и аккуратно вырезать по нему цифру из теста. Украшать торт «Цифра» можно фруктами, ягодами и всевозможными сладостями. В любом случае он будет выглядеть нарядно.
Ингредиенты: Сливки 35% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочный сыр, Мед, Сахар, Грецкие орехи, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Ванилин, Сливочное масло, Сушеный ананас, Сода, Вишня, Соль, Маршмеллоу
салаты с говядиной
45 минут
Салат с маринованной говядиной и помидорами
Для салата с маринованной говядиной и помидорами подбирайте постные и нежные куски мяса — филе, кострец, толстый или тонкий край. Проверить мягкость куска можно, просто надавив на него: если ямка остается, говядина будет жесткая. Охлажденная говядина полезнее замороженной, ее, к тому же, проще выбрать. Свежая говядина всегда только ярко-красного цвета, без темных пятен. Если выбор пал на замороженную говядину, проверьте срок годности и избегайте кусков, слишком сильно покрытых льдом.
Ингредиенты: Соевый уксус, Говядина, Картофельный крахмал, Соевый соус, Сахар, Чеснок, Растительное масло, Кинза, Помидоры черри, Болгарский перец, Красный лук, Соевый соус, Соевый уксус, Растительное масло
запеканка
1 час 20 минут
Запеканка в мультиварке
Запеканка из картофеля в мультиварке — простое и вкусное блюдо, которое не требует постоянного контроля. Основные ингредиенты — картофель, свинина, помидоры, лук-порей и сыр.По желанию вы можете заменить лук-порей обычным репчатым луком, а свинину — менее жирной говядиной или курицей.
Ингредиенты: Свинина, Картошка, Помидор, Лук-порей, Твердый сыр, Майонез, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
стейки из свинины
50 минут
Стейк из свинины на кости в панировочных сухарях
Существует огромное множество различных вариаций стейков. Интересным вариантом можно считать стейк в панировке, ведь он кардинально отличается от остальных своим внешним видом, но ничуть не уступает им вкусовыми качествами. Необычное горячее блюдо разнообразит ваш праздничный стол.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Свинина на кости, Помидор, Соль, Черный перец молотый
стейки из свинины
1 час 40 минут
Стейк из свинины с картошкой
По классическому рецепту стейки всегда дополняются картофелем или овощами на гриле. Это стало классической парой. Нежный тающий во рту стейк с ароматной картошечкой еще никого не оставлял равнодушным. Это будет отличный ужин для всей семьи, или также подойдет для важного обеда.
Ингредиенты: Чеснок, Картошка, Горчица, Прованские травы, Соль, Смесь перцев, Растительное масло, Свинина
стейки из рыбы
50 минут
Стейк из скумбрии с лимоном
Скумбрия с лимоном — классическое сочетание. Нежная распадающаяся на волокна рыба с характерной лимонной кислинкой и хрустящей слегка солоноватой корочкой. Такое сочетание актуально во все времена. Это блюдо отлично подойдет для здорового ужина. Рыба станет отличным завершением дня.
Ингредиенты: Скумбрия, Лимон, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Майонез
рулеты
50 минут
Изысканный рулет с печенью трески
Печень трески очень полезное блюдо, но мало кто пробовал делать из него начинку для рулета. Приготовление этого блюда не займет у хозяйки много времени, а, благодаря правильному сочетанию ингредиентов, оно станет еще полезнее, чем просто приготовленная треска.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное яйцо, Печень трески, Оливки, Огурец, Сливочный сыр, Твердый сыр, Петрушка
рулеты из рыбы
1 час 10 минут
Рулет из горбуши с сыром и базиликом
Оригинальный и красивый рулет из горбуши станет украшением праздничного стола. Закуска получается ароматной и сытной, а готовится не так уж сложно. Для рулета выберите сорт сыра, который хорошо плавится: варианты ищите в этой статье.
Ингредиенты: Базилик, Горбуша, Куриное яйцо, Растительное масло, Лимонный сок, Твердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Черный перец молотый, Соль
мясные рулеты
35 минут
Рулеты из индейки со шпинатом
Рулет из индейки со шпинатом — это вкусное и простое блюдо, состоящее всего из пары ингредиентов. Диетическое мясо индейки вместе со свежим шпинатом дают интересное сочетание вкусов. Подайте рулетики в качестве горячей закуски, к гарниру из овощей или круп.
Ингредиенты: Филе индейки, Растительное масло, Шпинат, Соль, Черный перец молотый
стейки из рыбы
30 минут
Стейк из минтая под морковно-луковой шубой
Минтай известен своими полезными для организма свойствами, а еще он прост в приготовлении. Сделать из этой рыбы стейк не составит труда даже подростку. А вместе с морковно-луковой шубой получится очень вкусный ужин для всей семьи.
Ингредиенты: Филе минтая, Репчатый лук, Морковь, Соль, Черный перец молотый
рулеты
1 час 50 минут
Домашний шоколадный рулет на противне
Шоколадный бисквитный рулет станет замечательным дополнением на любом столе. Его приготовление не слишком простое, но результатом вы точно будете довольны. Если вам надоели торты и пирожные из магазина, то такой десерт легко их заменит.
Ингредиенты: Миндаль, Куриное яйцо, Сахар, Сгущенное молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Какао-порошок, Какао-порошок, Сливочное масло, Коньяк
закуски
20 минут
Быстрая закуска из лаваша в микроволновке
Закуска из лаваша быстрое и легкое в своем приготовлении блюдо. Начинкой для него могут быть любые продукты, получается всегда вкусно. Отлично подойдет для быстрого перекуса, если у вас нет времени готовить полноценный обед.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Помидор, Укроп, Петрушка, Сыр, Кетчуп, Майонез
