Французская кухня
Тип материала
суфле
40 минут
Капустное суфле с арахисом, запеченное в духовке
Всем любителям капусты понравится это необычное овощное суфле. Очень нежное на вкус, с приятным сливочным ароматом, его даже можно подать на праздничный стол, если запечь порционно. Продукты для суфле используются самые обычные: капуста, сыр, орехи, молоко.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Сливочный сыр, Арахис, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Горчица, Сливочное масло, Мускатный орех, Морская соль
суфле
40 минут
Классическое ванильное суфле
Суфле очень простое, но очень капризное блюдо. Готовится оно на основе взбитых белков и желтков. И от того, как правильно вы это сделаете, зависит воздушность десерта. Предлагаем рецепт классического ванильного суфле, которое станет основой для любого десерта.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар, Ванильный сахар, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло
суфле
40 минут
Легкое шоколадно-кофейное суфле
Изначально суфле было похоже на омлет с овощами. Спустя время стали отделять белки от желтков, добавлять подсластители и суфле «перевели» в изысканные блюда Франции. Сейчас суфле готовят не только в качестве сладкого десерта, но и с добавлением овощей, мяса, рыбы, морепродуктов.
Ингредиенты: Творог, Сливки, Темный шоколад, Мед, Порошковый желатин, Кофе
блюда из говядины
1 час
Мясное суфле из говядины
Мясное суфле с яйцом содержит совсем немного дополнительных компонентов. Однако получается невероятно насыщенное и ароматное блюдо. Оно сочетается со многими гарнирами либо подается самостоятельно. Нежный вкус и простота приготовления сделали мясное суфле популярным блюдом.
Ингредиенты: Говядина, Репчатый лук, Куриное яйцо, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
суфле
45 минут
Нежное суфле из баклажанов
Родиной блюда является Франция. Суфле из баклажанов можно приготовить в порционной посуде. В ней же и подавать, а можно в форме для выпекания. Баклажан — продукт, который содержит витамины группы В, витамин С, РР и каротин, а также такие необходимые организму минеральные вещества.
Ингредиенты: Баклажан, Чеснок, Оливковое масло, Зелень, Пшеничные булочки, Арахис
суфле
1 час 20 минут
Нежное суфле с картофелем
Родиной такого суфле является Франция. В картошке содержится белок. Также она является источником витамина С. Включая этот овощ в свой рацион, можно обогатить его калием, фосфором, магнием и кальцием. Кроме того, в картофеле имеются важные микроэлементы (железо, марганец, медь, цинк) и витамины.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сметана, Панировочные сухари
суфле
45 минут
Необычное мясное суфле
Мясное суфле — сочетание нежного мяса со сливками, молоком и яйцами. Можете дополнить массу овощами, приправами и зеленью. Суфле получается воздушным и очень вкусным. Подавайте его с овощным салатом.
Ингредиенты: Свежее мясо, Молоко, Сливки 25% жирности, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Смесь перцев
суфле
50 минут
Овощное суфле из капусты
Сейчас суфле ассоциируется с воздушным десертом. Однако есть вариант и на основе овощей, мяса, морепродуктов с добавлением различных специй. В этом рецепте рассказываем, как приготовить суфле с капустой.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Твердый сыр, Панировочные сухари, Сметана, Куриное яйцо, Соль, Растительное масло, Черный перец молотый
суфле
1 час 15 минут
Полезное ягодное суфле
Простое в приготовлении ягодное суфле легкое, как облачко, и получается не хуже, чем в ресторанах. Для этого рецепта понадобятся ягоды, йогурт, желатин и вода. Сахар можете не добавлять или положить вместо него сахарозаменитель.
Ингредиенты: Йогурт, Ягоды, Порошковый желатин, Вода, Сахар
паштеты
1 час 10 минут
Сочный печеночно-грибной паштет в беконе
Грибы — опасный, но очень вкусный и восхитительный деликатес для любого праздника или домашнего застолья. Особенно, если приготовить из них паштет, добавив печенку. Получается очень незамысловатое в приготовлении, мягкое и сытное, на столе смотрится необыкновенно, несмотря на общедоступность ингредиентов.
Ингредиенты: Куриная печень, Манная крупа, Куриное яйцо, Бекон, Грибы, Соевый соус, Морковь, Репчатый лук, Зеленый лук, Зелень, Сушеная клюква, Душистый перец молотый, Красный жгучий перец, Ржаной хлеб, Дижонская горчица
суфле
50 минут
Творожное суфле с брусникой
Такое творожно-ягодное суфле идеально приготовить на завтрак. Оно сытное, содержит много белка и мало жира. А готовится очень быстро: нужно лишь замешать ингредиенты, вылить в одну большую или несколько маленьких формочек и отправить в духовку.
Ингредиенты: Творог, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Белок куриного яйца, Сахар, Брусника
салаты с курицей
30 минут
Теплый салат из курицы со свеклой
Салат получается вкусным, сытным и при этом низкокалорийным. В нем содержится много белка, поэтому такое блюдо можно есть на ужин и не опасаться за фигуру. К этому салату делается оригинальная заправка на основе оливкового масла, меда, горчицы и соевого соуса.
Ингредиенты: Оливковое масло, Куриное филе, Соевый соус, Салатные листья, Мед, Свекла, Горчица, Сыр фета, Фисташки
суфле
1 час 30 минут
Суфле из цветной капусты
Суфле из цветной капусты имеет нежный вкус и легкую текстуру. В этом рецепте мы даем классический вариант приготовления, но вы можете добавить куриное филе, помидоры, шампиньоны, кабачки или баклажаны.
Ингредиенты: Цветная капуста, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый, Хлебные крошки
Рыбное суфле
1 час 30 минут
Суфле из судака
Суфле из судака — простое и диетическое блюдо французской кухни. Вкусное, полезное с нежным воздушным рыбным вкусом. Подавайте суфле с отварными или тушеными овощами: картофелем, морковью, пастернаком или кабачками.
Ингредиенты: Морковь, Судак, Сливки, Картошка, Белок куриного яйца, Пастернак, Чеснок, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
булочки
3 часа 20 минут
Пышные булочки с курагой
Курага — сухофрукт, который получается в результате обработки абрикосов. Натуральная курага имеет темно-оранжевый или темно-коричневый. Булочки с такой начинкой получаются вкусными, ароматными и мягкими.
Ингредиенты: Молоко, Сахар, Соль, Растительное масло, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Кунжут, Курага
