Материалы по тегу: Французская кухня

Материалы по тегу: Французская кухня

Тип материала

Полезные макароны с сыром

Полезные макароны с сыром

Считается, что макароны не совсем диетическим продукт, да еще если добавить калории в качестве сыра, что лучше такой продукт не предлагать. Но макароны самый известный продукт в Италии, а фигуры итальянцев у всех подтянутые. Скажите, это связано с генетикой, и вы ошибетесь. Просто они употребляют в пищу макароны твердых сортов, а сыры только натуральные, которые хорошо перевариваются и не забивают кишечник. Так что следуем этим правилам и приступаем к приготовлению.

Пористый сыр в микроволновке

Пористый сыр в микроволновке

Это простой и быстрый рецепт приготовления вкусного и нежного сыра в домашних условиях. Для этого вам понадобятся творог, яйца, сливочное масло, соль и сода. Следуйте пошаговому рецепту.

Диетическое фондю из баклажанов

Диетическое фондю из баклажанов

Баклажаны-низкокалорийный продукт, богатые витаминами и минеральными веществами. Регулярное употребление в пищу баклажанов препятствует образованию холестерина. Диетическое фондю из баклажанов-это несложное в приготовлении блюдо с самым простым набором продуктов, полезное с восхитительным вкусом. Будет полезно не только тому, кто следит за своим весом, но и всем, кто придерживается правильного питания.

Домашний сырный паштет с чесноком

Домашний сырный паштет с чесноком

Паштет — это достаточно популярная закуска во всем мире с корнями из Франции. Данный паштет быстрый и очень прост в приготовлении, который сможет приготовить даже начинающая хозяйка.

Полезный овощной суп с курицей

Полезный овощной суп с курицей

Овощной суп на курином бульоне — блюдо, которое полезно для всех. Такой суп богат белком, витаминами и минералами. Он отлично влияет на деятельность органов ЖКТ. Блюдо прекрасно насыщает и не оставляет чувства тяжести. А рецепт приготовления такого супчика не требует много умений, готовиться быстро и довольно просто.

Классическая творожно-банановая запеканка

Классическая творожно-банановая запеканка

Запеканка-это универсальное блюдо, которое пользуется спросом почти во всем мире. Только называют ее везде по-разному: в Италии-лазанья, во Франции-гратен, в Англии — пудинг, в Испании — тортилья. Основ для запеканки так же существует великое множество: рыба, мяса, картофель, творог, овощи и многое другое. Однако классикой считается все-таки творожная основа, в которую часто еще добавляют изюм.

Пышные классические эклеры с нежным заварным кремом

Пышные классические эклеры с нежным заварным кремом

Эклеры представляют собой кондитерское изделие в виде трубочки, приготовленное из заварного теста, покрытое помадкой, с начинкой из масляного или заварного крема. Эклеры относятся к одному из наиболее популярных десертов во всем мире благодаря тающей во рту мучной основе и воздушной кремовой начинки. Приготовить вкусное и полезное сладкое лакомство дома не составит труда, если использовать натуральные продукты с низким содержанием жира и следовать рекомендациям опытных кулинаров.

Классическое сырное фондю

Классическое сырное фондю

Прародителями сырного фондю считаются швейцарские пастухи. Это они первыми придумали плавить черствый сыр и есть его с хлебом. Сырное фондю давно и прочно вошло во французскую кухню и стало классикой. Это недорогое и простое в приготовлении блюдо для посиделок в небольших дружеских компаниях или свидания.

Простое овощное рагу

Простое овощное рагу

Рагу ― это блюдо, которое относится к французской кухне. Считается, что впервые его придумали во время Столетней войны, когда жители Франции спасались от голода, используя все продукты и их остатки, что только были под рукой. После войны, спустя время, рагу стали подавать в качестве закуски, добавляя в него мясо, вино, хлеб. В современном мире наибольшей популярностью пользуется овощной вариант приготовления блюда.

Легкий салат из укропа

Легкий салат из укропа

Укроп является очень полезным продуктом, содержащим огромное количество витаминов и микроэлементов. Его добавляют во многие блюда как для вкуса, так и для украшения. Но этот салат состоит всего лишь из одного главного ингредиента и на его приготовление у вас уйдут считанные минуты и минимум продуктов.

Луковый пирог «А-ля франсе»

Луковый пирог «А-ля франсе»

Луковый пирог для нас звучит пугающе. Во французской кухне это очень популярное блюдо. Готовится он только из лука порея. Этот вид лука выращивают специально для получения толстых, сочных стеблей и небольшой луковицы. Верхушка в кулинарии не используется. Если кто-то не любит блюда с луком, то хотим сказать, что вкус у лука порея не такой резкий, даже немного сладковатый, похожий на капусту. Французы готовят с этим луком пирог, который отлично подходит ка закуску, а также к первым блюдам.

Простой суп-пюре из тыквы с картофелем

Простой суп-пюре из тыквы с картофелем

Нежный и воздушный тыквенный суп-пюре полезный, легкий, достаточно быстро готовится, не требует большого количества ингредиентов. Суп-пюре получается сытным, поэтому прекрасно подойдет для полноценного обеда. Его сочный цвет понравится детям, а нежную, кремовую консистенцию обязательно оценят взрослые.

Тартар из тунца с помидорами и каперсами

Тартар из тунца с помидорами и каперсами

Тартар – это французская закуска. В традиционном рецепте ее готовят из свежей говядины, но позднее стали делать из форели, индейки, телятины, баклажанов или других овощей с различными приправами и соусами. Нужно только нарезать все ингредиенты кубиками. В этом рецепте рассказываем, как приготовить тартар из тунца.

Хрустящий тарт с баклажанами

1 час 10 минут

Хрустящий тарт с баклажанами

Тарт — это открытый пирог с различной начинкой. При выпекании он приобретает румяную, хрустящую корочку, а начинка остается сочной. Яично-сливочный соус с чесночным ароматом, слега горький вкус баклажанов и кислинка томата — все это идеальное сочетание продуктов, которое отлично подойдет в качестве основного блюда на ужин.

Тушеные грибы с овощами

Тушеные грибы с овощами

Рецепт приготовления такого блюда не требует большого количества ингредиентов и времени. Оно готовится довольно быстро, а, в итоге, выходит невероятно ценное блюдо. Тушеные грибы с овощами особенно подойдет для тех людей, кто постится или следит за фигурой. Такое блюдо украсит стол в обычные дни, так и в праздничные.

Быстрый сырный бутерброд с чесноком и киви

Быстрый сырный бутерброд с чесноком и киви

Бутерброды — это всегда быстрое решение для перекусов и утоления голода. Сочетание хлеба и сыра используется во многих кухнях мира. Однако такие бутерброды не стыдно поставить на стол и предложить гостям. Готовятся они быстро и не займут много вашего времени.

Домашнее мороженое с красной смородиной

1 час 10 минут

Домашнее мороженое с красной смородиной

Мороженое с красной смородиной — красочный десерт, с идеальным сочетанием яркого, кисло-сладкого вкуса ягод с нежными сливками и сахарной сгущенкой станет прекрасным дополнением к праздничному столу или семейному обеду.

Домашний мармелад на агар-агаре

Домашний мармелад на агар-агаре

Мармелад является воздушным десертом, который можно использовать в качестве перекуса. Использование агар-агара благоприятно скажется на состоянии щитовидной железы и печени, поскольку такая добавка ценится содержанием йода. Для того, чтобы уменьшить количество вредных консервантов и добавок в такую сладость, мармелад можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Вкусный кролик, тушеный в сливках, с грибами

Вкусный кролик, тушеный в сливках, с грибами

Мясо кролика является одним из самых маложирных и диетических блюд. Его употребляют в различном виде: вареном, жареном, тушеном, запеченном. Также очень вкусное получается рагу с кроликом, который тушится в небольшом количестве жидкости: вина, сливок или сметаны. При добавлении в блюдо пряных трав — душистого горошка и лаврового листа — выходит очень нежное и вкусное сочетание.

Медовая тыква с паприкой

Медовая тыква с паприкой

Ценность тыквы для людей уникальна из-за разнообразнейшего набора содержащихся в ней витаминов и микроэлементов. Она прекрасно гармонирует с различными пряностями, которые делают обычное тыквенное блюдо ресторанным шедевром. Кроме того, она отлично подходит для запекания, варки и тушения.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении