Французская кухня

Французская кухня

Тип материала

Сырные крекеры

Сырные крекеры

В магазинах продается большое разнообразие крекеров, от сладких до соленых с различными добавками. Но куда полезнее сделать такое печенье самостоятельно в домашних условиях. Понадобится всего четыре ингредиента: мука, сыр, масло и желток куриного яйца.

Сытные груши в слоеном тесте

выпечка из слоеного...

Сытные груши в слоеном тесте

Груши в слоеном пышном и легком тесте выходят изысканным и оригинальным блюдом. Лакомство выходит сытным, нежным, легким и безумно вкусным. При добавлении варенья или джема в качестве начинки груши пропитываются невероятным ароматом и вкусом. Такие слойки однозначно зайдут на ура и будут оценены по достоинству.

Террин из нежной гусиной печени

Террин из нежной гусиной печени

Французская закуска из нежной и вкусной гусиной печени с добавлением мясного фарша, и бекона называется — террин. Нереальный, традиционный запах печеного гусиного паштета, казалось бы, что тут такого удивительного? Но данное блюдо — это не просто обычный паштет, это настоящий рецепт деревенского изысканного печеночного паштета— террин из нежной гусиной печени. Данное блюдо считается высшей кухни Франции. Такая легкая закуска дополнит любой праздничный ужин и станет потрясающим и эффектным блюдом для настоящей хозяйки.

Заправка к салату «Цезарь» с вустерширским соусом

заправки для салатов

Заправка к салату «Цезарь» с вустерширским соусом

Основой популярного салата «Цезарь» выступает оригинальный соус. Именно благодаря нему блюдо завоевало популярность во всем мире. Предлагаем приготовить соус по классическому оригинальному рецепту.

Шоколадные кексы в микроволновке

Кекс в кружке

Шоколадные кексы в микроволновке

Шоколадные кексы в микроволновке — это блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Готовятся они очень быстро, понадобится всего 10 минут. При желании украсьте готовые кексы сметанным кремом или кондитерской посыпкой.

Сырное фондю с красным вином

Сырное фондю с красным вином

Фондю с красным вином получается ароматным, с насыщенным вкусом. Традиционно для фондю берут два вида сыра. Но сейчас считается, что объединение трех-четырех разных сыров делает блюдо интереснее. Главные требования к сыру — он должен хорошо плавиться, относиться к полутвердым и твердым сортам, не содержать много растительных жиров. Подавайте фондю горячим с различными продуктами для обмакивания по вашему вкусу: хлебом, мясом, креветками, овощами, грибами, оливками, галетным печеньем, сухариками.

Зеленый конфитюр из киви

конфитюр

Зеленый конфитюр из киви

Конфитюр и желе — это десерты, получаемые вывариванием ягод и с добавлением желирующих веществ. Они идеально сочетаются с тостами и другими хлебными изделиями, а также идут как самостоятельный десерт. В качестве желирующих веществ можно использовать пектин и агар-агар.

Сырно-ананасовый салат с чесноком

салаты с сыром

Сырно-ананасовый салат с чесноком

Ароматный салат по этому рецепту готовится очень быстро, а продукты для него нужны самые простые, которые можно купить в любом магазине. Не забудьте добавить чеснок, который придаст блюду аромат и оттенит сладость ананаса.

Оригинальная закуска из груш с козьим сыром

закуски из сыра

Оригинальная закуска из груш с козьим сыром

Каждая хозяйка, готовя стол для гостей, ищет рецепты новых, необычных блюд. Приготовив закуску из запеченных груш с козьим сыром, вы сразите своих гостей. Груши, начиненные сыром с зеленью, заворачиваются в полоски бекона. В итоге продукты, кажущиеся несочетаемыми, прекрасно сочетаются. Козий сыр один из самых первых продуктов, которые научился делать человек. Он отличается от коровьего сыра большей жирностью. Козий сыр боготворят французы, у них он всегда рядом с вином.

Классический зефир

Классический зефир

Зефир классический — это очень вкусный и нежный десерт. Зефир — это отличный повод для встречи друзей за чешкой чая. Время его приготовления займет довольно долго, но на кухне много времени проводить не надо. Изначально зефир был придуман во Франции как десерт к различным горячим напиткам, где остается популярным до сих пор.

Тающие во рту профитроли с заварным кремом

профитроли

Тающие во рту профитроли с заварным кремом

Профитроли это небольшие изделия из заварного теста со сладкой или соленой начинкой. В ее роли может быть использован сливочный крем, творожный мусс, вареная сгущенка или ягоды. Для несладкой начинки отлично подойдет паштет, рыба, грибы с луком, сыр или икра.

Зеленое варенье из персика и киви

12 часов 30 минут

Зеленое варенье из персика и киви

Любое варенье — это отличный вариант консервации фруктов и ягод, позволяющий надолго сохранить полезные свойства продуктов. Кроме того, это еще и очень вкусный самостоятельный десерт или основа для сладких пирогов. Также его можно использовать в качестве прослойки в торты.

Лимонное мороженое с круассаном

мороженое

Лимонное мороженое с круассаном

В семнадцатом веке известный во Франции кулинар открыл новый рецепт замороженного ванильного крема — из молока и сливок. И на Руси еще в древности при жаре любили поесть наструганного замороженного молока. Мороженое является не только лакомством, но и продуктом, поднимающим настроение и улучшающим самочувствие. Приготовление мороженого в домашних условиях не затруднит вас, главное иметь необходимые ингредиенты и соблюдать некоторые правила. Зато кушать его значительно приятнее, чем покупное.

Запеченная семга с моцареллой

блюда из рыбы

1 час 30 минут

Запеченная семга с моцареллой

Семга является одной из рекордсменов среди рыб по содержанию полезных и ценных микроэлементов. В такой рыбе содержится большое количество фосфора, кальция, калия, магния. Также в ее состав входит кислота Омега-3, которая необходима для благоприятного состояния сердчено-сосудистой системы.

Рагу из овощей в заморозке

Рагу из овощей в заморозке

Овощное рагу ― блюдо, состоящее из различных овощей, которое часто тушится в соусе. Такое иностранное блюдо пришло из Франции. Однако из-за питательности и невероятной пользы рецепт рагу быстро распространился по всему миру. В настоящее время существует огромное количество рецептов приготовления такого изысканного блюда.

Безалкогольный фондю с круассаном

Безалкогольный фондю с круассаном

Безалкогольное фондю с круассаном-утонченное и эстетичное блюдо, придуманное в Швейцарии. Данное лакомство отлично сочетается с различными ингредиентами. Фондю можно употреблять с фруктами, выпечкой и другими видами закусок. Данный вариант приготовления никого не оставит равнодушным и удивит даже самого истинного гурмана.

Мороженое на топленом молоке с шоколадной крошкой

мороженое

Мороженое на топленом молоке с шоколадной крошкой

Мороженное с шоколадной крошкой любимое лакомство родом из детства, которое придется по душе каждому и станет отличным дополнением любого застолья, а топленое молоко в составе придаст десерту неповторимый аромат и оригинальный вкус. Отсутствие сливок в рецепте делает продукт менее жирным и малокалорийным, что важно для поддержания веса.

Полезный гарнир из брюссельской капусты

овощные блюда

Полезный гарнир из брюссельской капусты

Брюссельская капуста родом из Бельгии. В своем составе она содержит много витаминов, особенно витамины С, В и А. Ее калорийность довольно низкая, поэтому она не только полезная, но и диетическая. Для приготовления гарнира выбирайте крепкие, ярко-зеленые и мелкие кочаны капусты, так как крупные могут немного горчить.

Рагу из кабачков в мультиварке

Рагу из кабачков в мультиварке

Действительно тот случай, когда, употребляя сочное рагу с мягкими и нежными овощами на регулярной основе ― это не отразится на фигуре, и при этом поможет вам в ваших целях придерживаясь пищевых ограничений или сидя на диете. Само по себе приготовление не составит труда, ведь большую часть времени вы потратите на чистку и измельчение овощей, а их обработку мультиварка возьмет на себя.

Аппетитный пирог с грушей и шоколадом

сладкие пироги

Аппетитный пирог с грушей и шоколадом

Шоколад является натуральным продуктом, которые ценится своим содержанием. При умеренном употреблении он приносит только пользу и даже может быть включен в рацион здорового и сбалансированного питания. Шоколад — отличный источник энергии и настроение, прекрасно действует на пищеварение и борется с заболеваниями. Десерты, содержащие в своем составе шоколад, являются оригинальным лакомством.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении