Французская кухня
Тип материала
пирожные
30 минут
Фруктовые пирожные
Легкое и воздушное пирожное с кремом и фруктами — десерт, который по достоинству оценят все любители сладкого. Какую разновидность бисквита сочтете самой лучшей, какая начинка и фрукты войдут в такое блюдо — полностью решаете сами. Но одним из самых вкусных и менее калорийных пирожных можно считать десерт с джемом и ягодами.
Ингредиенты: Маргарин, Шоколадная стружка, Сметана, Разрыхлитель теста, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Фрукты, Куриное яйцо
блюда из картофеля
35 минут
Картофель, тушенный в сметане
Картофель считается ингредиентом, который употребляют в различном виде. Такой овощ является универсальным, поскольку богат большим количеством витаминов, а также дополняет многие блюда. Его жарят, запекают, варят, тушат, готовят на пару, используют в качестве основы для запеканок и пирогов.
Ингредиенты: Картошка, Сметана, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Свежая зелень, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Вода
пироги
1 час 35 минут
Аппетитный тыквенный перевертыш с персиками
Пирог-перевертыш — это известная выпечка французской кухни. Его можно приготовить с любым тестом, но чаще всего готовят на слоеном. Начинка может быть самая разная — сладкая и соленая, с фруктами или с овощами, с мясом или рыбой. Печь пироги-перевертыши сплошное удовольствие.
Ингредиенты: Тыква, Пшеничная мука хлебопекарная, Тростниковый сахар, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Соль, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Цедра апельсина, Консервированные персики
печенье
2 часа 30 минут
Шоколадное печенье в трещинку
Ароматные, сладкие, вкусные, печеные кусочки теста, с начинкой и без, разной формы и толщины. Печенье! Вкусное лакомство, которое составит отличную компанию чаю или кофе. А если обвалять сахарной пудрой перед выпечкой, то получится еще необычный внешний вид после выпечки. Такие вкусняшки можно быстро испечь дома без особого труда и побаловать своих родных и близких.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растворимый кофе, Какао, Разрыхлитель теста, Куриное яйцо, Сливочное масло, Молочный шоколад, Соль, Сахарная пудра
рыбные паштеты
10 минут
Быстрый рыбный риет из консервов
Рийет делают из мяса и рыбы. Продукт доводят до состояния мягкости и разделения на волокна, смешивают со сливочным сыром, добавляют приправы и вуаля, французский паштет готов. Его не так трудно делать, тем более подойдут любые любимые рыбные консервы, давайте попробуем.
Ингредиенты: Сливочный сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Зеленый лук, Лимонный сок, Соль
печенье
40 минут
Аппетитное сладкое печенье с солью
Одно из самых вкусных сладостей. Это печенье оригинальное и вам просто необходимо его попробовать, чтобы пойти и замесить еще одну порцию. Ингредиенты достаточно простые, легкий способ приготовления и отличный результат — вот составляющие этого блюда.
Ингредиенты: Тростниковый сахар, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Кокосовая стружка, Ванилин, Сливки, Ириски
булочки
14 часов 40 минут
Французская бриошь
Мировая кулинария богата на шедевры. Одним из таких становится классическая французская сдобная булочка. Нежнейший вкус и бесподобный аромат делают ее неповторимой. Приготовив бриошь дома, вы смоете окунуться в атмосферу Парижа и отдохнуть от городской суеты. Приготовленная по классическому рецепту она никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты: Молоко, Сухие дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахар, Соль, Желток куриного яйца, Сливки
блюда из грибов
30 минут
Грибы вешенки с сыром
Кто из нас не любит грибочки особенно если сам соберешь их в лесу, жаль, что не у каждого есть возможность сходить по грибы, но не расстраивайтесь, вкусное блюдо можно приготовить и из того, что продается в магазине. Например, грибы вешенка. Очень недооцененные грибы, при правильном приготовлении могут конкурировать с лесными.
Ингредиенты: Вешенки, Сливки, Репчатый лук, Сыр, Сливочное масло, Свежая зелень, Соль
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная дорада в порее
Дорада по этому рецепту получается сочной, нежной и мягкой. Важно хорошо ее почистить и удалить внутренности, а затем нафаршировать начинкой из трав, лимона и оливок. Подавайте с печеным картофелем или рисом.
Ингредиенты: Дорадо, Лук-порей, Оливки, Тимьян / чабрец, Розмарин, Оливковое масло, Бальзамический уксус светлый, Лимон, Соль, Черный перец молотый, Прованские травы
фруктовые десерты
30 минут
Аппетитные груши на пару с имбирным соусом
Груши — ценный фрукт, который помогает в укреплении иммунитета, поддержании вашего здоровья и способствует сжиганию калорий. Состав груш богат огромным количеством ценных компонентов: витаминами, микроэлементами, эфирными маслами и клетчаткой. Груши в сочетании с имбирем — прекрасное средство при борьбе с различными патологиями в организме.
Ингредиенты: Груша, Молотый имбирь, Сахар, Вода, Цедра лимона, Лимонный сок, Сливочное масло, Маринованный имбирь
рататуй
1 час 20 минут
Рататуй с домашними баклажанами
Это блюдо — один из моих фаворитов. Своим красочным видом оно рассеит любую хандру и плохое настроение. В составе много овощей. Приготовить рататуй с баклажанами легко. Получается очень вкусно и сытно.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Репчатый лук, Морковь, Помидор, Петрушка, Укроп, Базилик, Соль, Хмели-сунели, Оливковое масло
сливочные соусы
15 минут
Нежный сливочный соус к пицце
Для пиццы можно использовать не только томатную основу. Очень вкусной получается пицца со сливочным соусом. Готовится он всего 15 минут, а в качестве ингредиентов понадобятся самые простые продукты: сливки, мука, масло, чеснок, соль и перец.
Ингредиенты: Сливки, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Чеснок, Черный перец молотый, Соль
фондю
15 минут
Аппетитное сырное фондю
Мягкий сыр с нежным ароматом и корочкой из белой плесени можно использовать как самостоятельную закуску. Нужно лишь обжарить головку на сковороде-гриль. В сочетании с простыми продуктами — томатным соусом с чесноком и гренками — получится аппетитно и очень вкусно!
Ингредиенты: Камамбер, Помидор, Чеснок, Лимон, Петрушка, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
печенье
1 час
Аппетитное кокосовое печенье
Этот рецепт — это просто находка, для тех, кто любит вкусные оригинальные печенья, а также кокос во всех его проявлениях, но не особо хочет тратить время на готовку. У вас получиться вкусное и нежное печенье, а времени на приготовления этой вкуснятины нужно всего лишь час.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста
террин
1 час
Террин из индейки с фисташками
Классический террин — это нечто среднее между паштетом и мясным хлебом. Особая грация этого блюда заключается в необычной текстуре, создающейся за счет контраста нежного паштета и крупных вкраплений в виде орехов, чаще всего фисташек. Террин из индейки с фисташками — это классический рецепт террина, который даже спустя года будет так же актуален и никогда никому не надоест.
Ингредиенты: Индейка, Фисташка, Бекон, Сливочное масло, Панировочные сухари, Куриное яйцо, Молоко, Сушеный чеснок, Сушеные травы, Соль, Черный перец молотый
закуски из сыра
55 минут
Жареные шарики из нежной моцареллы
Из нежного сыра получится отличная горячая закуска к столу. Блюдо готовится несложно и не требует большого количества ингредиентов. Подавайте жареные шарики сыра с соусами и салатом из свежих овощей.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Растительное масло, Моцарелла-мини, Панировочные сухари
закуски из сыра
15 минут
Закуска из маринованный моцареллы и сметаны
Моцарелла ― невероятно нежный сыр, родиной которого является Италия. Именно оттуда берут начало рецепты приготовления блюд с добавлением такого сыра. На данный момент моцарелла используется практически во всех уголках мира. Сыр используется в рецептах салатов, горячих блюд, пирогов, пицц, выпечки, десертов.
Ингредиенты: Моцарелла, Лимон, Оливковое масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Перец чили, Рукола
сладкие пироги
40 минут
Нежный грушевый пирог
Груша является одним из самых сладких и полезных фруктов. Их добавляют в различные блюда, дополняя их сочностью и нежным послевкусием. Есть много видов груш, но, в любом случае, блюда с ними выходят очень питательным. Эти фрукты ценятся содержанием витаминов А, В, С, Е, клетчатки и микроэлементов.
Ингредиенты: Сахар, Куриное яйцо, Ванильный сахар, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Растительное масло, Груша
