Французская кухня
Тип материала
суфле
45 минут
Томатное суфле в пароварке
Рецепт достаточно простой, справится даже неопытный кулинар. В основе блюда лежит творог и помидоры, оно отлично подойдет в качестве полезного перекуса или диетического обеда, так как содержит множество полезных микроэлементов. Сочное и нежное томатное суфле можно приготовить, потратив не больше 20 минут на кухне.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Творог, Помидор, Зеленый лук, Чеснок, Соевый соус
суфле
1 час
Сладкое суфле с кокосовой стружкой
Сладкое суфле с лаймовым соком и кокосовой стружкой по этому рецепту получится даже у тех, кто раньше его не готовил. Самое важное — взбить белки до нужной консистенции и аккуратно их вмешать, а при выпекании добавить на противень кипяток. Тогда суфле получится вкусным, мягким и умеренно влажным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Кокосовая стружка, Сок лайма
суфле
45 минут
Домашнее суфле из грецких орехов
Яйца, молоко, сахар и мука — вот основа вкусного воздушного суфле. А его главный секрет — тщательно взбитые яичные белки. Именно они придают десерту ту самую воздушность и нежность. Грецкие орехи придадут аромат и приятный хруст.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Молоко, Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра
суфле
1 час
Сочное суфле из помидоров
Сделать такое томатное суфле в домашних условиях очень просто. Есть два варианта приготовления: в пароварке или традиционно в духовке. Но для варианта с духовки формочки нужно поместить в более глубокую форму, заполненную наполовину горячей водой и затем отправить всю конструкцию выпекаться.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Творог, Помидор, Репчатый лук, Чеснок, Соевый соус, Мята, Орегано (душица), Миндаль тертый
блюда из говядины
1 час
Мясное суфле из говядины
Мясное суфле с яйцом содержит совсем немного дополнительных компонентов. Однако получается невероятно насыщенное и ароматное блюдо. Оно сочетается со многими гарнирами либо подается самостоятельно. Нежный вкус и простота приготовления сделали мясное суфле популярным блюдом.
Ингредиенты: Говядина, Репчатый лук, Куриное яйцо, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
суфле
30 минут
Легкое апельсиновое суфле с коричневым сахаром
Суфле по этому рецепту получается легким и вкусным. Цедра апельсина при запекании дарит потрясающий цитрусовый аромат, а сам десерт покрывается аппетитной корочкой. Приготовить апельсиновое суфле достаточно просто, если знать некоторые хитрости.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Сливочное масло, Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Сахарная пудра, Цедра апельсина, Тростниковый сахар, Соль
суфле
40 минут
Нежное творожное суфле с изюмом
Если вы любите воздушные, нежные и очень легкие десерты, которые можно есть даже на диете, тогда этот рецепт для вас. В сочетании с изюмом и минимальным количеством сахара творожное суфле становится не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Творог, Изюм, Сахар, Куриное яйцо, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная
суфле
2 часа
Нежное куриное суфле с оливками и итальянскими травами
Суфле — традиционное блюдо французской кухни, которое изначально подавалось только в не сладком виде. Сегодня существует множество рецептов этого угощения с мясом, рыбой, грибами и овощами. Нежное куриное филе идеально подходит для приготовления суфле, а оливки придают блюду особую пикантность. Букет итальянских трав и чеснок дарят блюду свой незабываемый аромат. К тому же диетическое мясо курицы делают такое суфле легким и не перегружает калориями, а приготовление в пароварке не требует добавления масла.
Ингредиенты: Куриное филе, Молоко, Оливки, Куриное яйцо, Репчатый лук, Чеснок, Прованские травы, Свежая зелень, Соль
суфле
50 минут
Нежное суфле из индейки
Это вкусное и полезное горячее блюдо понравится даже детям. Оно сочетает в себе нежность и пикантность одновременно благодаря сметане, взбитым белкам, соевому соусу и паприке. Блюдо получается высокобелковым и очень полезным.
Ингредиенты: Индейка, Сметана 30% жирности, Куриное яйцо, Сливочное масло, Пшеничная мука цельнозерновая, Соевый соус, Сладкая паприка, Соль
суфле
40 минут
Классическое ванильное суфле
Суфле очень простое, но очень капризное блюдо. Готовится оно на основе взбитых белков и желтков. И от того, как правильно вы это сделаете, зависит воздушность десерта. Предлагаем рецепт классического ванильного суфле, которое станет основой для любого десерта.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар, Ванильный сахар, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло
десерты
2 часа 10 минут
Нежное лимонное суфле
Лимонная цедра в составе суфле придется по душе любителям легкой кислинки, а в сочетании с ванильным экстрактом придаст невероятный аромат. Приготовление такого десерта включает в себя несколько этапов и может потребовать времени и терпения, но если следовать рецепту, то все получится.
Ингредиенты: Молоко, Куриное яйцо, Сливки, Белок куриного яйца, Сахар, Экстракт ванили, Кукурузный крахмал, Цедра лимона, Соль, Лимонный сок
суфле
30 минут
Взбитое ягодное суфле
Суфле готовят на основе яичных желтков с добавлением взбитых до пенки белков. Сочетание клубники и малины придаст десерту яркий и насыщенный вкус. Суфле можно сделать порционно и перед подачей украсить взбитыми сливками и ягодами.
Ингредиенты: Клубника, Малина, Сахар, Порошковый желатин, Вода, Ванилин
суфле
40 минут
Капустное суфле с арахисом, запеченное в духовке
Всем любителям капусты понравится это необычное овощное суфле. Очень нежное на вкус, с приятным сливочным ароматом, его даже можно подать на праздничный стол, если запечь порционно. Продукты для суфле используются самые обычные: капуста, сыр, орехи, молоко.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Сливочный сыр, Арахис, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Горчица, Сливочное масло, Мускатный орех, Морская соль
суфле
50 минут
Суфле с горьким шоколадом и грушами
Французская кухня всегда славилась изысканностью блюд. Одно из них — десерт-суфле с грушами и шоколадом. За основу берутся яичные желтки, смешанные со взбитыми в пену белками. Плюс немного муки, сливок, сахара. Десерт получается воздушным и буквально во рту.
Ингредиенты: Груша, Лимонный сок, Горький шоколад, Сливки 33% жирности, Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Розмарин
суфле
50 минут
Быстрое суфле из брокколи
Предлагаем рецепт легкого суфле из брокколи. Для приготовления понадобится соленый и острый на вкус сыр, молоко, немного сливочного масла и брокколи. Вкусное и полезное блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина, а еще оно низкокалорийное и идеально сбалансировано по белкам, жирам и углеводам.
Ингредиенты: Брокколи, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый, Мускатный орех
суфле
40 минут
Легкое шоколадно-кофейное суфле
Изначально суфле было похоже на омлет с овощами. Спустя время стали отделять белки от желтков, добавлять подсластители и суфле «перевели» в изысканные блюда Франции. Сейчас суфле готовят не только в качестве сладкого десерта, но и с добавлением овощей, мяса, рыбы, морепродуктов.
Ингредиенты: Творог, Сливки, Темный шоколад, Мед, Порошковый желатин, Кофе
суфле
3 часа 20 минут
Воздушное яблочное суфле без яиц
Приготовьте яблочное суфле, которое практически идеально подходит для правильного питания. В этом рецепте не нужны яйца, а секрет воздушности кроется в использовании желатина. Чтобы суфле получилось еще более нежным, яблоки необходимо предварительно запечь, а готовый десерт отправить в холодильник.
Ингредиенты: Порошковый желатин, Яблоки, Сахар, Вода, Лимонная кислота, Сода, Ванилин
