Материалы по тегу: Итальянская кухня

Материалы по тегу: Итальянская кухня

Тип материала

Фаршированные шампиньоны с сыром

Фаршированные шампиньоны с сыром

Шампиньоны являются, наверное, самыми популярными грибами, которые едят во всем мире. Интересно, что этот гриб выращивают неестественным способом. В шампиньонах содержится большое количество витаминов и минералов, что делает этот гриб не только вкусным, но и полезным. В данном рецепте предлагается способ приготовления шампиньонов в качестве интересной и вкусной закуски.

Макароны по-флотски с зеленью

Макароны по-флотски с зеленью

Существует 2 версии происхождения макарон по-флотски. В первой, их придумали итальянцы. Варили бульон из солонины, а отваренное мясо добавляли к макаронам и смешивали. Во второй, то что это русское (советское) блюдо, т.к. в переводе с английского языка это блюдо означает «паста в русском военно-морском стиле».

Домашняя утка с вермишелью

2 часа 10 минут

Домашняя утка с вермишелью

Приготовить утку так, чтобы мясо осталось сочным и не потеряло вкуса — поистине удел настоящих мастеров кулинарии. К сожалению, жители Центральной и Южной Америк вряд ли смогут похвастаться таким талантом, ведь там этих птиц не разводят. Нам повезло с этим гораздо больше. Сегодня мы создадим по-настоящему домашнюю атмосферу уюта и заботы, приготовив нежную уточку с вермишелью.

Фокачча из шариков

1 час 40 минут

Фокачча из шариков

Тесто для итальянской фокаччи получается воздушным, пышным и нежным. Такое блюдо называют первой пиццей, поскольку они очень схожи между собой. Начинку вдавливают в само тесто, а пряностями посыпают сверху. Существует огромное количество приготовления такого традиционного блюда Италии. Оно бесспорно зайдет на ура.

Сытные тефтели с пастой в томатном соусе

1 час 15 минут

Сытные тефтели с пастой в томатном соусе

Тефтели можно увидеть в книгах рецептов хозяек со всех уголков земли. Это блюдо, в зависимости от кухни, принимает различные оттенки и полутоны, затрагивает разные вкусовые рецепторы и играет с различными текстурами и сочетаниями. Итальянская кухня в этом плане не придает свои многовековые традиции. Именно из нее происходит рецепт сытных тефтелей с пастой в томатном соусе, который буквально взрывает вкусовые рецепторы.

Шампиньоны в томатном соусе

Шампиньоны в томатном соусе

Шампиньоны — одни из самых популярных грибов во всем мире. Происхождение этого названия французское, а переводится оно как «гриб». Есть доказательства, что этот гриб появился около одно миллиона лет назад. Однако в Европе выращивать их начали в 17 веке. В Париже в то время шампиньоны считались деликатесом, и купить их можно было за очень высокую цену. В данном рецепте шампиньоны обжариваются в томатной пасте, при этом они становятся очень нежными и ароматными.

Вкусные кабачки с сосиской

Вкусные кабачки с сосиской

Из богатых витаминами кабачков готовят разнообразные блюда. Их можно отварить, потушить, пожарить, запечь в духовке, горячие, холодные — они восхитительны в любом виде. Пришли к нам они из Северной Мексики и покорили весь мир несмотря на невыраженный вкус и аромат. Этот овощ — кладезь витаминов, и удивить домашних разнообразием из кабачков однозначно стоит.

Аппетитные макароны с крабовыми палочками

Аппетитные макароны с крабовыми палочками

В составе крабовых палочек присутствует океаническая рыба — сурими, так же добавляют туда скумбрию и сельдь. Благодаря этому этот продукт богат витамином РР и микроэлементами: цинком, фтором, хромом и другими. Но основным преимуществом крабовых палочек является концентрация в них белка: 80% белка, 20 % жиров и 0 % углеводов. А поскольку этот продукт готов к употреблению, из него можно быстро приготовить не только разнообразные салаты, но и даже второе блюдо.

Домашняя «Нутелла» с арахисом

Домашняя «Нутелла» с арахисом

Эта шоколадная паста нравится взрослым и детям. Стоит она недешево, и покупать ее постоянно может далеко не каждый. А вот приготовить этот вкусный десерт в условиях обычной кухни сможет кто угодно. Для этого надо всего лишь измельчить жареный арахис и смешать его с простым шоколадным кремом. Вкус и польза домашнего десерта напрямую зависит от качества входящих в его состав продуктов.

Легкий рецепт приготовления моцареллы своими руками

Легкий рецепт приготовления моцареллы своими руками

Моцарелла это молодой, сыр итальянского происхождения, в форме шаров разного размера, а также в форме косички, срок его созревания от 3 до 5 часов. Сыр моцарелла, очень вкусный, нежный по консистенции, полезный, диетический продукт, который можно употреблять, даже во время борьбы с лишним весом. Когда-то моцареллу изготавливали из дорогостоящего молока буйволиц, в наше время его делают из обычного коровьего молока. Поэтому моцареллу можно легко приготовить в домашних условиях, своими руками.

Нежное овощное рагу с баклажановой икрой

Нежное овощное рагу с баклажановой икрой

Такое необычное сочетание баклажановой икрой придает блюду ароматности и аппетитности. Блюдо получается очень вкусным и очень полезным, так как в ней сохраняется витамин В, который нормализует пищеварительную и нервную систему, а также витамин С, который благоприятно сказывается на коже, придавая ей здоровый блеск.

Сочные груши в горчичном соусе

Сочные груши в горчичном соусе

Груши в горчичном соусе — это деликатес, соус от которого называют мостарда. Подавать такие груши можно к мясу, гарнирам, сыру или ветчине. А еще баночка таких груш станет отличным презентом на праздник.

Фокачча «Баландева» вегетарианская

Фокачча «Баландева» вегетарианская

Вкусная хрустящая фокачча «Баладева» со стейком из адыгейского сыра, сыром, овощами и пекинской капустой, сдобренная соусом Цезарь.

Паста с грибами и мясными колбасками

Паста с грибами и мясными колбасками

Наверное, нет ни одного человека, который не любит пасту. Есть множество вариантов приготовления данного блюда. В этом рецепте используются доступные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине. Спагетти напитываются очень вкусным соусом, а грибы создают прекрасный аромат. Приготовить данное блюдо легко и просто, а получается оно вкусное и сытное.

Итальянские спагетти с креветками в томатном соусе

Итальянские спагетти с креветками в томатном соусе

Креветки — ценный источник белка— 90% энергетической ценности. При этом креветки низкокалорийный продукт. При приготовлении креветок желательно придерживаться ряда правил. Разморозка креветок должна быть постепенной: сначала на нижней полке холодильника 3-5 часов, а потом при комнатной температуре 4 часа. Если креветки были подвергнуты термической обработке, то время приготовления составляет 3-5 минут. В противном случае 9-11 минут.

Легкий салат «Капрезе» с моцареллой и желтыми помидорами

Легкий салат «Капрезе» с моцареллой и желтыми помидорами

Салат из томата, оливкового масла, базилика и моцареллы под названием «Капрезе» является национальным блюдом Италии, и в одном блюде сочетает все продукты, которыми славиться солнечная Италия. Так, оливковое масло ― полезный продукт, богатый ненасыщенными жирными кислотами, имеющий антиоксидантные свойства, а сыр моцарелла содержит большое количество кальция и витамина В12.

Теплый салат с сыром моцарелла и грибами

Теплый салат с сыром моцарелла и грибами

Моцарелла ― сыр чисто итальянского происхождения. С давних времен и по сей день настоящую моцареллу готовят исключительно на молоке буйволов. Однако есть продукты, изготовленные и на коровьем молоке. Такой сыр никак не перепутаете с любым другим: он отличается и внешне и на вкус. В моцарелле содержатся витамины С, Д, Е, группы В, различные макро― и микроэлементы, омега-3 жирные кислоты, различные кислоты и другие незаменимые вещества.

Паста орзо со свининой

Паста орзо со свининой

Паста орзо это мелкая итальянская паста, по своему виду больше напоминающая рис. Блюдо получается интересным на вид!

Пицца с томатами черри и красным луком

2 часа 5 минут

Пицца с томатами черри и красным луком

Пицца получается такая вкусная что на одном кусочке не остановиться. Я выбрал этот рецепт потому что люблю пиццу и думаю что тем кто попробует её приготовить тоже понравится!)

Сочные стейки трески со сладкими помидорами черри и пряными специями в духовке

Сочные стейки трески со сладкими помидорами черри и пряными специями в духовке

Треска представляет собой самую популярную в мире кулинарии рыбу благодаря превосходному вкусу, потрясающему аромату и универсальности в приготовлении. Рыба подходит для приготовления супов, горячих и холодных блюд, различных салатов и закусок. Кроме того, рыбу сушат, солят, вялят, коптят и консервируют. Треска имеет высокую пищевую ценность, так как содержит массу белка, витаминов, жирных Омега-3 кислот и микроэлементов, благоприятно воздействующих на состояние организма.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении