15 сентября 2021
Домашняя пицца с грибами и базиликом

Домашняя пицца с грибами и базиликом

Пицца с грибами — блюдо итальянской кухни. Именно пицца с грибами является классическим вариантом приготовления пиццы. Грибы, помидоры и сыр — главные ингредиенты начинки. Пицца с грибами — блюдо, которое никогда не останется в стороне, а разлетится в первые минуты после подачи. А базилик добавляет изюминки пицце, раскрывая ее вкус по-новому.
Аватар пользователя

Автор: Анастация Стець,
читатель и автор Food.ru

Калории141,93кКал
Белки5,96грамм
Жиры5,81грамм
Углеводы16,31грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для теста

1 стакан = 200 г
2 ч. л. = 8 г
1 ст. л. = 17 г
4 стакан = 520 г
 по вкусу

Для соуса и начинки

80 г
1 ч. л. = 2 г
600 г
100 г
100 г
100 г
260 г
500 г
150 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Копченная колбаса содержит добавки, которые нехорошо влияют на организм, поэтому при правильном питании можно заменить колбасу на варенное куриное филе. Это мясо считается одним из самых диетических и его рекомендуют употреблять во время диеты.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте в отдельную тарелку муку. Нарежьте грибы, томаты и маслины. Сыр натрите на крупной терке, сыр с плесенью нарежьте небольшими кубиками. Поставьте разогреваться духовую печь.

Шаг 1

Смешайте 60 г муки с солью и сухими дрожжами. Все залейте теплой водой, перемешайте, накройте полотенцем и отправьте в теплое место на 20 минут. Далее добавьте половину просеянной муки в опару, замешайте тесто.

Шаг 2

Добавьте оливковое масло и оставшуюся муку, замешайте тесто руками до момента, пока тесто перестанет прилипать к рукам. При необходимости добавляйте еще муки.

Шаг 3

С томатов в собственном соку снимите кожуру и раздавите их вилкой. Добавьте в них томатную пасту и базилик, хорошо перемешайте. Поверхность для готовки пиццы посыпьте мукой, после этого тесто раскатайте.

Шаг 4

По очереди выкладывайте на тесто ингредиенты. В начале соус, а затем сыр, колбасу, помидоры, грибы, маслины и сыр с плесенью. Отправьте в разогретую духовку до 170 °C на 30 минут.

произвести впечатление

Горячую пиццу посыпьте мелконарезанным базиликом, от горячей пиццы его аромат раскроется в разы больше. Также в конце можно посыпать дополнительно различными приправами или паприку. Также можно посыпать небольшим количеством семенами льна.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении