Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Корейская кухня

Материалы по тегу: Корейская кухня

Тип материала

Морковь по-корейски со свеклой

1 час 10 минут

Морковь по-корейски со свеклой

Овощи маринованные по-корейски являются неотъемлемой частью питания одноименного народа — корейцев. В частности особо популярным является маринованное острое блюдо из пекинской капусты под названием «кимчи», а вот распространённая в России морковь по-корейски, как раз, была впервые приготовлена именно в СССР. Закуска была создана корейским депортированным народом в 1937 году в Казахстане из моркови, которую взяли за основу взамен пекинской капусты.

Хе из дунайской селедки

Хе из дунайской селедки

Хе из дунайской селедки — это оригинальная закуска, для любителей корейской кухни. Отлично подойдет к гарниру отварной картошки, подходит для застолья в качестве закуски с крепкими напитками. Процесс домашней мариновки оценят все ваши гости.

Морковь по-корейски с морепродуктами

Морковь по-корейски с морепродуктами

Не все знают, что морковь по-корейски не имеет отношения к Корее. В конце тридцатых годов часть корейцев была депортирована в Среднюю Азию. Большое количество людей оказались в незнакомой стране и обстановка для них была совсем незнакомой. Кроме того они столкнулись с тем, что на чужбине нет привычных для них продуктов. Поэтому они заменили пекинскую капусту, из которой делали свое традиционное блюдо на морковь. Добавили к ней специи, уксус и соль и у них получился тот самый, такой родной вкус.

Сахарные соты из «Игры в кальмара»

Сахарные соты из «Игры в кальмара»

Простые сахарные печеньки из популярного корейского сериала. Готовятся всего из трех ингредиентов: сахара, соды и подсолнечного масла.

Запеченные кабачки с помидорами под сыром

Запеченные кабачки с помидорами под сыром

О пользе кабачков знают многие хозяйки. Но не многие знают, что большое количество клетчатки содержится в кожуре, поэтому очень полезно есть молодые кабачки с кожурой. В желудке она разбухает и создает ощущение сытости, и еще служит пищей для полезных бактерий. Кабачок слабый аллерген, поэтому его спокойно могут употреблять люди с аллергией, и маленькие дети.

Чапчхэ с фунчозой и грибами

1 час 30 минут

Чапчхэ с фунчозой и грибами

Со времен императора Кванхэгуна Чапчхэ, считается классическим корейским блюдом, подававшееся на стол придворной кухни. Сейчас его готовят по праздникам. В Корее ни одно застолье не обходится без данного блюда.

Аппетитная засоленная пекинская капуста

3 дня 8 часов

Аппетитная засоленная пекинская капуста

Засоленная пекинская капуста пришла в нашу кухню давным-давно и до сих пор пользуется большой популярностью среди кулинаров. Рецепт блюда очень простой, не потребует огромного количества ингредиентов, а главное, готовится быстро и никого не оставит без внимания за столом.

Аппетитные кимчи с устричным соусом

1 день 5 часов

Аппетитные кимчи с устричным соусом

Корейское традиционное блюдо, которое отлично подходит в качестве гарнира к основному блюду или легкой закуски. Приготовление этого блюда требует небольших усилий, но результат стоит того. Сочетание этих ингредиентов отлично подойдет к любому виду мяса.

Кимчи из пекинской капусты и перца

3 дня 3 часа

Кимчи из пекинской капусты и перца

Если вы обожаете острые блюда или закуски, то наверняка вы слышали о кимчи. Кимчи ― корейская национальная закуска, у которого полно фанатов по всему миру. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить настоящую классическую кимчи, которая обязательно понравится вам и вашим близким.

Фунчоза с грибами и овощами в соевом соусе

Фунчоза с грибами и овощами в соевом соусе

Фунчоза прекрасно сочетается практически со всеми продуктами, а именно с мясом, овощами, грибами и морепродуктами. Главной «фишкой» фунчозы является, то, что явного вкуса, и впитывает в себя аромат и вкус других ингредиентов. Фунчоза отлично сочетаясь с шампиньонами и овощами создают нежный и пикантный вкус.

Маринованный чеснок с укропом

Маринованный чеснок с укропом

Это отличный способ надолго сохранить чеснок, не потеряв ни в пользе, ни во вкусе. Нужно смешать специи, рассол и зубчики чеснока, а затем плотно закрыть чистые банки. Уже через 2 недели можно снимать первую пробу.

Роллы по-корейски (кимбап)

Роллы по-корейски (кимбап)

В качестве мясного ингредиента можно использовать слабосоленую красную рыбу, ветчину. Отличное блюдо на любой случай.

Суп с фунчозой и шампиньонами

Суп с фунчозой и шампиньонами

Суп по этому рецепту получается густым и насыщенным. Подходит для сытного обеда. Понравится и любителям азиатской кухни, и людям, которые любят умеренно острые блюда.

Салат с корейской морковью

Салат с корейской морковью

Этот рецепт из разряда "гости на пороге". Я очень люблю его за скорость приготовления. Салат получается сочным и ярким на вкус.

Свинина по-корейски

1 час 30 минут

Свинина по-корейски

Мясо по этому рецепту получатся нежное и очень вкусное. А соевый соус и кунжутное масло придают пикантную азиатскую нотку.

Корейский омлет «Герандчим»

Корейский омлет «Герандчим»

Удивите своих родных необычным омлетом на завтрак. Тем более, что приготовить его совсем не сложно, а получается он очень воздушным и нежным на вкус.

Корейские жареные кабачки со специями

Корейские жареные кабачки со специями

Любителям корейской кухни наш рецепт придется по вкусу. Жареные кабачки со специями можно готовить как отдельное блюдо, а можно как дополнение к лапше вок или как гарнир к вашим любимым блюдам. В кабачки также можно добавить другие любые овощи или кусочки мяса на ваш вкус. Корейская кухня зачастую острая, но наше блюдо получается совсем неострым, так что можно готовить на всю семью.

Крабовые палочки по-корейски

Крабовые палочки по-корейски

Крабовые палочки в панировке ― это хрустящая снаружи закуска с мягкой и нежной крабовой палочкой внутри. Такое блюдо не затеряется на любом столе, будь это семейное торжество или же вечеринка. Несмотря на быстрое время приготовления, гости будут удивлены такой закуской еще долго. Разнообразить набор вкусов в блюде можно как за счет различных добавок в начинку, так и в панировку.

Савойская капуста по-корейски

7 часов 35 минут

Савойская капуста по-корейски

Савойская капуста по-корейски — отличное блюдо, которое в холодное время года добавит яркости на столе. Она отлично сочетается с другими полезными продуктами. Это блюдо наполнено большим количеством витаминов и минеральных веществ.

Фунчоза с креветками и овощами

Фунчоза с креветками и овощами

В первый раз приготовила фунчозу именно с креветками, до сих пор всегда была куриная грудка. Мне очень понравилось такое сочетание, надеюсь, понравится и вам.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении