Витаминный гарнир из батата с вешенками

Витаминный гарнир из батата с вешенками

Батат называют сладким картофелем. Он действительно похож на картошку, но только внешне. Его оранжевая мякоть по вкусу больше похожа на тыкву. Батат варят, жарят и запекают. А еще из батата с вешенками получится отличный гарнир или самостоятельное постное блюдо.
Калории 129,56 кКал
Белки 1,72 грамм
Жиры 10,37 грамм
Углеводы 8,65 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
35 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Корейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

3 шт. = 240 г
200 г
1 шт. = 150 г
4 веточка = 8 г
4 ст. л. = 68 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Батат вымойте, очистите, нарежьте брусочками и выложите на бумажное полотенце обсушить. Перец помойте, удалите сердцевину и нарежьте соломкой. Вешенки переберите, удалите мусор, обрежьте подсохшие места и тоже помойте.
Вешенки нельзя замачивать в воде, так как они вбирают в себя много влаги. Просто помойте их 2 раза.

Шаг 1

В сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем батат в течение 5-7 минут. Каждые 2 минуты аккуратно перемешивайте.

Шаг 2

Добавьте к батату перец, перемешайте и готовьте 5 минут. Вешенки крупно нарежьте, добавьте к овощам и жарьте еще 5 минут.

Шаг 3

Посолите, поперчите, посыпьте паприкой, аккуратно перемешайте и накройте крышкой на 2-5 минут. Готовый гарнир посыпьте рубленой зеленью.

произвести впечатление

К блюду из батата с вешенками приготовьте сметанно–чесночный соус.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении