Материалы по тегу: Североамериканская кухня

Материалы по тегу: Североамериканская кухня

Тип материала

Суп из кукурузы с чеддером

Суп из кукурузы с чеддером

Суп из кукурузы с чеддером — популярное блюдо американской кухни. Вариантов его приготовления очень много — с рыбой, морепродуктами, мясом, рисом или овощами. В этом рецепте сладкая кукуруза сочетается с сытной картошкой, острым болгарским перцем, пикантным луком, стручковой фасолью, нежным сыром чеддер и соевым молоком. В результате получается густой, сытный и ароматный суп.

ПП кукуруза с фетой и мятой

ПП кукуруза с фетой и мятой

Кукуруза под соусом из сыра фета и мяты — простое и необычное блюдо. Оно готовится из весьма полезных ингредиентов, однако можно заменить поваренную соль на морскую, если хочется его сделать еще более богатым ценными веществами. Фету можно заменить рикоттой. Кукуруза помогает нервным клеткам и полезна в период гормональных колебаний. А еще ее часто советуют при диетах, так как она обладает свойством снижать аппетит.

Кукуруза на сковородке

Кукуруза на сковородке

Жареная кукуруза с чесноком, луком, сыром и майонезом подойдет и в качестве гарнира к основному блюду, и в качестве закуски. Блюдо готовится достаточно быстро, а с ингредиентами можно поэкспериментировать. Например, вместо замороженной кукурузы можно взять консервированную, вместо феты — брынзу, а вместо майонеза — нежирную сметану или греческий йогурт. Также для жарки можно взять оливковое, а не сливочное масло, а сок лайма заменить на лимонный.

Тесто для имбирных пряников под роспись

Тесто для имбирных пряников под роспись

Имбирные пряники любят как дети, так и взрослые. Свежеиспеченные пряники идеально сочетаются со стаканом теплого шоколадного или обычного молока. В США имбирный человечек стал настолько популярен, что "захватил" весь мир и вполне заслуженно. Невероятно вкусные и ароматные, имбирные пряники не оставят никого равнодушным. Подключайте детей к приготовлению имбирных пряников — им точно придется по вкусу разрисовывать ароматные печенья.

Кукурузный хлеб на сухих дрожжах

2 часа 30 минут

Кукурузный хлеб на сухих дрожжах

Кукурузный хлеб считается национальной выпечкой в США. Существует множество вариаций его приготовления. Например, можно испечь хлеб только из кукурузной муки, а можно добавить в тесто еще и пшеничную муку. В любом случае хлеб получается очень вкусным, рассыпчатым и воздушным. Подавать его можно к супам, гарнирам или к чаю.

Салат с авокадо и черносливом

Салат с авокадо и черносливом

Авокадо известно человечеству еще со времен существования ацтекской империи. Индейцы называли этот продукт священным, считая, что авокадо наделяет жизненной энергией, здоровьем и красотой. И были совершенно правы. В 1998 году фрукт, как самый полезный в мире, включили в книгу рекордов Гиннесса. С авокадо и черносливом дома можно приготовить вкусный витаминный салат. Блюдо идеально подходит для перекуса.

Дип из авокадо с мятой

Дип из авокадо с мятой

Дип — это соус на основе авокадо, но, в отличие от гуакамоле, не острый. Дип очень нежный и плотный по консистенции. Лайм и мята придают соусу свежесть и кислинку, разбавляя обвалакивающий сливочный вкус авокадо. Чтобы добиться нужной текстуры, по этому рецепту нужно хорошо перемолоть авокадо и мяту до состояния однородного пюре.

Салат-паста с авокадо и нутом

10 часов 30 минут

Салат-паста с авокадо и нутом

Салат-паста с авокадо и нутом — оригинальное блюдо. Его можно есть как салат или пюре, а также использовать в качестве пасты на бутерброд или тост. В этом рецепте все просто и быстро, если приготовить нут заранее или использовать консервированный. Мякоть авокадо перед добавлением в блюдо желательно полить лимонным соком. Так она сохранит свой красивый зеленый цвет.

Тарталетки с голубикой

Тарталетки с голубикой

Для начинки тарталеток понадобятся голубика и лимонный крем, известный как курд. Сочные ягоды голубики делают этот десерт оригинальным и ярким. Использовать можно и свежие, и замороженные ягоды. Лимонный крем — лакомство, популярное в Северной Америке и Великобритании. Его делают из лимона, яиц, сахара и сливочного масла. Лимонный курд обладает приятным желтым цветом и насыщенным лимонным вкусом.

Салат с авокадо и беконом

Салат с авокадо и беконом

Салат с авокадо и беконом отличается необычным ярким вкусом. Пикантную ноту ему придает горчица, а бекон — сочные свиные ломтики, которые делают любое блюдо невероятно вкусным. Выбирая бекон, обратите внимание на состав. Самым лучшим будет тот, в котором будет минимальный перечень: свинина, соль и специи. Если продукт обладает слишком насыщенным ароматом копчения, вероятно, при его производстве использовали жидкий дым.

Смузи из авокадо с бананом

Смузи из авокадо с бананом

Смузи из авокадо с бананом — питательный и вкусный перекус, приготовить который сможет абсолютно каждый желающий. Благодаря натуральным ингредиентам напиток получается легким и полезным. Микроэлементы и витамины, содержащиеся в авокадо, полезны для кожи и волос, а мякоть банана благотворно влияет на пищеварительный процесс.

Молочный коктейль с голубикой

Молочный коктейль с голубикой

Родиной коктейлей является Северная Америка. Первое упоминание о них относится к 1806 году. Считается, что появился этот напиток раньше, но точной даты нет. Безалкогольные коктейли обрели особую популярность после Первой мировой войны благодаря «сухому закону». Молочные коктейли создаются на основе молока и мороженого. При помощи сиропов, фруктов и ягод ему придают разные вкусы. В этом рецепте используется голубика.

Говядина на подушке из авокадо

Говядина на подушке из авокадо

Говядина на подушке из авокадо — сочное блюдо ресторанного уровня, которое легко приготовить в домашних условиях. Его вкус напрямую зависит от качества стейка, поэтому важно внимательно отнестись к выбору мяса. Цвет говядины должен быть равномерным и не слишком темным. Также важно, чтобы на ней не было разводов и кровоподтеков. Лучше всего отдавать предпочтение свежему, не замаринованному куску, поскольку специи могут перебить неприятный запах некачественной продукции.

Классические маффины с голубикой

Классические маффины с голубикой

У маффинов есть две «родины» — Великобритания и США. Английские пекут из дрожжевого теста, а в американские добавляют соду или разрыхлитель. Особенно вкусными получаются маффины с добавлением голубики. Благодаря ей это блюдо становится еще и очень полезным. Самой питательной частью голубики считается ее кожура, в которой сосредоточены антоцианы. Они помогают сохранить молодость, красоту и здоровье.

Салат с курицей и перепелиными яйцами

Салат с курицей и перепелиными яйцами

Салат с курицей и перепелиными яйцами — один из вариантов салата «Цезарь». Но в этом рецепте нет классического соуса: заправка готовится на основе оливкового масла и винного уксуса, что делает блюдо более полезным. Еще одно отличие — лук. Лучше использовать красный, потому что он меньше горчит и с ним салат будет выглядеть более красочно. Сыр можно не только натереть на терке, но и нарезать кубиками или нарезать тонкими ломтиками с помощью овощечистки.

Домашние вафли из кукурузы в вафельнице

Домашние вафли из кукурузы в вафельнице

Кукурузные вафли — сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить как десерт к чаю или как несладкую закуску. В этом рецепте вафель в качестве начинки используются перец чили и кукуруза, в результате получается пряная и островатая закуска. Выбирайте перец чили однотонного цвета без трещин.

Багет с кукурузой

2 часа 15 минут

Багет с кукурузой

Багет с кукурузой — необычное блюдо для любителей хлебобулочных изделий. Перед приготовлением нужно просеять муку и слить жидкость из консервированной кукурузы. Пшеничную муку можно заменить на более полезную рисовую или овсяную. Не забудьте подготовить пищевую пленку. Для хорошей расстойки теста нужно добиться особого климата в помещении: 80%-ной влажности и температуры 25-27°С. Накройте тесто для багетов полиэтиленовым пакетом, чтобы осталось место для их подъема.

Кукуруза в духовке

Кукуруза в духовке

Вариантов приготовления кукурузы очень много — ее можно варить, тушить, жарить или запекать в духовке. При запекании в духовке все полезные свойства продуктов сохраняются лучше. А кукуруза богата витаминами и минералами, которые нормализуют пищеварение, ускоряют метаболизм и укрепляют иммунитет. Выбирайте для готовки молодую кукурузу, она вкуснее и сочнее.

Телятина с кукурузой

1 час 40 минут

Телятина с кукурузой

Вкус телятины с кукурузой — просто превосходный. Жареное мясо пропитывается овощными соками и ароматами, а в процессе тушения образуется вкусный соус, который сгущается благодаря панировке баклажана, моркови и болгарского перца в муке. Мясо можно предварительно замариновать в приправах или соусах, это добавит ему аромат, пикантность и оригинальность. В общем, готовое блюдо получается богатым и насыщенным. Его можно подавать с любым гарниром по вкусу или как самостоятельное блюдо.

Салат с курицей и соусом «Цезарь»

Салат с курицей и соусом «Цезарь»

Нежный и питательный, салат «Цезарь» ценится по всему миру благодаря своему удивительному вкусовому сочетанию. Интересно, что существует большое количество вариаций этого блюда, однако неизменными в нем остаются нежное куриное филе, сочные помидоры черри и соус, приготовленный по особому рецепту. Салат с соусом «Цезарь» представляет собой аппетитное блюдо, которое отлично подходит для любителей курицы и овощей. Готовый салат получается очень вкусным, сытным и полезным.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении