Материалы по тегу: Скандинавская кухня

Материалы по тегу: Скандинавская кухня

Тип материала

Ароматный суп с семгой и сливками

Ароматный суп с семгой и сливками

Основными ингредиентами для такого супа используются филе семги и сливки. Картошка добавит в суп сытности и впитает в себя все вкусы рыбы и нежный сливочный вкус. Помидоры дадут небольшую кислинку, которая хорошо сочетается с рыбой. Такой суп приятно разнообразит обеденный стол своим необычным вкусом.

Суп из форели со сливками

1 час 30 минут

Суп из форели со сливками

Кто путешествовал по странам Скандинавии, знает, что их кухня очень славится рыбными блюдами. Это и не удивительно, ведь в этих странах очень богатый рыболовный промысел. Надо отметить, что скандинавская кухня разительно отличается от средиземноморской, хотя та тоже славится рыбными блюдами. А все дело в регионах. Скандинавы живут в достаточно сложных климатических условиях, и еда их должна быть очень сытной и питательной. Одним из таких питательных блюд является суп из красной рыбы со сливками.

Гравлакс в свекольном маринаде

8 часов 20 минут

Гравлакс в свекольном маринаде

Гравлакс — это популярное скандинавское блюдо из рыбы. Она маринуется с большим количеством специй и имеет ни с чем не сравнимый вкус.

Уха из окуней

Уха из окуней

Дедушка у нас рыбак. И с самого детства мы часто готовили уху. Очень вкусно получается с окунем. По этому рецепту рыба получается нежной, а суп насыщенным и сытным.

Шпинатные вафли с сёмгой

Шпинатные вафли с сёмгой

Данный рецепт появился в моей копилке рецептов благодаря моему мужу. Так как он занимается спортом и любит творог, попросил приготовить меня вафли с творогом и шпинатом. Я несколько раз поэкспериментировала с рецептом, готовив такие вафли, и именно этот рецепт он оценил лучше остальных!

Пирог заливной с тунцом и картошкой

Пирог заливной с тунцом и картошкой

Этот рецепт я придумала сама, так как решила поэкспериментировать и попробовать испечь пирог с тунцом. Получилось вкусно и нежно. Тесто воздушное и мягкое.

Тушёный картофель с сёмгой

Тушёный картофель с сёмгой

Этот рецепт прост в приготовлении. Это картофель с семгой по рецепту мамы, получается очень вкусным. Решила его предложить, так как уверена, что справится любой желающий!

Пирог «Торф»

Пирог «Торф»

Если Вам надоели сырники, а из творога хочется попробовать что-то новое, этот пирог именно для Вас. Очень вкусный и простой в приготовлении и эффектно выглядящий.

Пряный глег на основе красного и белого вина

Пряный глег на основе красного и белого вина

Глег — это сладкий, горячий, алкогольный напиток, который считается в Скандинавских странах праздничным, так как готовится на Рождество. В отличие от глинтвейна, для его приготовления используют водку, изюм и очищенный миндаль. Подают глег с имбирным печеньем, сладкими булочками, рисовым пудингом и мармеладом.

Салат с крабовыми палочками и болгарским перцем

Салат с крабовыми палочками и болгарским перцем

Добавила к обычному салату с крабовыми палочками болгарский перец и чесночок и получилось очень вкусно! По такому рецепту у вас получится быстро приготовить салат на ужин для гостей или семьи.

Нежный рыбный салат из шпрот

Нежный рыбный салат из шпрот

Шпроты— это рыбные консервы , для производства которых мелкую рыбу сначала коптят, а потом консервируют в масле. Шпроты— самая распространенная консервированная рыба в России, чей вкус знают и любят с детства. Салат из шпрот получается сытным, благодаря присутствию сухариков, еще и очень оригинальным. Все продукты в этом салате прекрасно сочетаются между собой и гармонируют, делая его питательным, со своеобразным копченым запахом и вкусом.

Супчик «Сливочный лосось»

Супчик «Сливочный лосось»

Вкусный, легкий и очень сытный суп с рыбкой. Для приготовления супа не требуется много ингредиентов, а результат порадует всем за столом!

Бутерброды с семгой

Бутерброды с семгой

Простая и вкусная закуска, подходит как для праздничного стола, так и для повседневной трапезы.

Скандинавский грог

1 час 55 минут

Скандинавский грог

Грог — это горячий напиток, состоящий из пряностей с ярко — выраженным запахом и хорошего крепкого алкоголя. Скандинавские коктейли имели очень сложную и точно выверенную рецептуру. За основу напитка брали мед, пшеницу, бруснику, рожь, клюкву, реже всего винные спирты. Также в составе были различные травы и пряности.

Необычный рецепт «селедки» из скумбрии

4 часа 20 минут

Необычный рецепт «селедки» из скумбрии

Маринованная сельдь — это одно из блюд скандинавской кухни, особенно хорошо прижившихся в странах СНГ. Она пришла к нам настолько давно, что на ее основе уже придумано множество блюд, успевших стать классикой жанра, например, та же сельдь под шубой. Опытные хозяйки, перепробовавшие все возможные конфигурации этого продукта, начали придумывать все новые и новые рецепты, чтобы удивить всех, так и появился необычный рецепт «селедки» из скумбрии, способный обмануть даже профессионального шефа.

Скандинавский салат из скумбрии и вишни

Скандинавский салат из скумбрии и вишни

Скумбрия является полезным ингредиентом. Ее ценность обусловлена большим содержанием фосфора, витамина В12, кислот Омега-3 и минералов. Употребление рыбы положительно влияет на кровоток, улучшения состояния иммунной системы и выведению ненужного холестерина.

Праздничные тарталетки с рикоттой и семгой

Праздничные тарталетки с рикоттой и семгой

Сделать тарталетки на скорую руку никогда не сложно, а со стола они съедаются первыми. Они и как украшение и как аперитив подойдут, и конечно, как закусочное блюдо. Тарталетки из сыра можно купить, можно сделать самим из печенья с маслом, что мы и сделаем. Кто не любит красную рыбку (можно купить и лосось), которая утонула, в молочных берегах (в нашем случае в сырных). Сочетание просто нежнейшее, а вид великолепный.

Тушеные ребрышки в микроволновке

1 час 40 минут

Тушеные ребрышки в микроволновке

Кто не любит свиные ребрышки? Мужчины без ума от этого продукта, ну и девочки любят полакомиться тоже. Все мы знаем, как они долго готовятся от 1,5-2,5 часа в духовке. Попробуйте ускорить этот процесс в микроволновой печи. Отлично получается, главное знать некоторые нюансы в этом приготовлении, о которых мы сейчас расскажем. И может быть вы оставите этот рецепт в своей домашней копилке рецептов.

Запеченные стейки лосося под сливочно-шпинатным соусом

Запеченные стейки лосося под сливочно-шпинатным соусом

Лосось очень популярен в кулинарии: его жарят, вялят, запекают и коптят, при этом вне зависимости от способа термической обработки его вкусовые качества всегда превосходны. Запеченные стейки лосося под сливочно-шпинатным соусом — вкусное и полезное блюдо с сочной текстурой, пропитанной нежным соусом рыбой и пряным ароматом розмарина.

Праздничный окунь с перцем и имбирем

Праздничный окунь с перцем и имбирем

Окунь — рыба, относящаяся к семейству скорпеновых. Водится окунь в водах Атлантического и Тихого океанов. По своему вкусу мясо окуня ставят в первых местах среди других морских рыб. Такую рыбу используют для тушения, варки, жарки, запекания, копчения, консервации, соления, фарширования. На основе окуня варят супы и бульоны. Популярность в кулинарии окунь обрел благодаря содержанию витаминов и незаменимых жиров.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении