Материалы по тегу: Средиземноморская кухня

Материалы по тегу: Средиземноморская кухня

Тип материала

Сливочный суп из море продуктов

Сливочный суп из море продуктов

Прекрасный пример средиземноморской кухни.

Ароматная лапша со сливками и цуккини

Ароматная лапша со сливками и цуккини

Лапша― вид макаронных изделий или пасты из тонкого теста. Блюда с лапшой известны в Китае еще до нашей эры, а в Европу она попала примерно в 12 веке. С лапшой сочетаются множество продуктов, в том числе и такая разновидность кабачка, как цуккини. Мякоть этого овоща мягкая и нежная, хорошо подходит для тушения со сливками, которые смягчат ингредиенты блюда, и придадут кушанью насыщенный и богатый аромат.

Трубочки из фило с абрикосовым повидлом

1 час 30 минут

Трубочки из фило с абрикосовым повидлом

Вы знаете, что фило – один из самых популярных видов теста в средиземноморской кухне? Если Вы хотите приготовить что-нибудь этакое в греческом стиле, просто возьмите это тесто и заверните в него любую начинку. Неважно, какая это будет начинка. Она может быть и соленой и горькой и сладкой. Главное завернуть это в фило. Благодаря тончайшему тесту, которое приобретает в духовке хрустящую корочку, любая начинка превращается в нечто особенное.

Салат с мидиями и томатами

Салат с мидиями и томатами

Если вы любите морепродукты, попробуйте этот салат. Интересен он тем, что мидии в нем использовала маринованные.

Домашний пирог «Улитка» с ежевикой

Домашний пирог «Улитка» с ежевикой

Особые пироги под названием «тиропита» запеченные в виде улитки являются традиционной выпечкой греческой кухни. И на родине такие пироги выпекают из особого тонкого теста под названием «фило». Пироги улитки выпекаются и со сладкой начинкой, и с мясной, и с рыбной, однако традиционный вариант приготовления включает шпинат, мягкий творожный сыр и лук.

Морской окунь в фольге

Морской окунь в фольге

Морской окунь - нежная и вкусная рыба. Самый простой способ ее приготовления - это запекание в духовке.

Домашняя шаурма с охотничьими колбасками

Домашняя шаурма с охотничьими колбасками

Самый первый вариант блюда под названием «шаурма» был придуман кочевниками степи. Тогда они начиняли тонкую пресную лепешку мясом сайгака, которое жарили на костре. В Европе это блюдо появилось благодаря турецкому повару Кадыру Нурману, решившему показать жителям Германии шарм восточной кухни. К концу двадцатого века повсюду можно было увидеть прилавки, где расторопные граждане могли купить сытный и вкусный перекус.

Салат с авокадо, хурмой и креветками

Салат с авокадо, хурмой и креветками

Неожиданное сочетание креветок со сладкой хурмой и маслянистым авокадо на первый взгляд может показаться странным. Но стоит его попробовать и это может изменить Ваше представление о салатах с морепродуктами. Салат получается сочным, с выраженным, особенным вкусом и ароматом креветок и хурмы. Он понравится тем, кто следит за здоровьем, ведь в нем есть и необходимы для здоровья белки в креветках, и полезные жиры в авокадо, и углеводы в хурме с высоким содержанием бета-каротина и калия. Приготовить такой салат несложно, достаточно сделать нарезку и разложить продукты в салатнике.

Соус из кинзы

Соус из кинзы

Кинза – это ароматная трава с изысканным вкусом и очень полезная для здоровья. Она прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами и кисломолочными продуктами, используется при приготовлении очень многих блюд, особенно популярна в Средиземноморской кухне. Я вам хочу предложить рецепт ароматного соуса из этой яркой пряности, который прекрасно подойдет как дополнение к мясу, рыбе или будет чудной заправкой к овощному салату.

Жареные креветки в панировке

Жареные креветки в панировке

Интересное сочетание креветок и хрустящей корочки. Использовать можно как обычную, так и специальную панировку.

Жюльен из мяса рапанов с шампиньонами

Жюльен из мяса рапанов с шампиньонами

Вкусный морской жюльен для любителей морепродуктов.

Жаренные креветки в сметанно-чесночном соусе

Жаренные креветки в сметанно-чесночном соусе

Креветки, жаренные в сметанном соусе – нежное и изысканное блюдо, которое готовится просто и из малого количества ингредиентов. Креветки в сметанном соусе хороши и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к пасте или к рису. Если вы хотите, чтобы соус был более насыщенным и густым, к сметане в процессе готовки можно добавить немного муки. Также к креветкам можно добавить немного тертого сыра.

Хлебцы с творожным сыром, авокадо и яйцом

Хлебцы с творожным сыром, авокадо и яйцом

Лёгкий, сытный, простой перекус или завтрак на каждый день.

Рыба в омлете

Рыба в омлете

Лёгкое в приготовлении блюдо, удачное сочетание белков

Домашний суп с сайрой

Домашний суп с сайрой

Суп с сайрой ― очень вкусный и полезный рыбный суп, который отлично подойдет для всей семьи. Понравится и взрослым, и детям. В рыбе очень много полезных веществ которые нужны каждому человеку. По этому рецепту суп получается очень ароматным и наваристым.

Салат из кальмаров «Любимый»

Салат из кальмаров «Любимый»

Самый простой, полезный и быстрый рецепт салата из кальмаров. Его любит вся моя семья!

Креветки в чесночно-соевом соусе

Креветки в чесночно-соевом соусе

Очень вкусные креветки с чесноком и кислинкой.

Запеченная цветная капуста с куркумой и пряными травами

Запеченная цветная капуста с куркумой и пряными травами

Цветная капуста представляет собой вкусный и полезный овощ, который имеет высокую пищевую ценность, хорошую усвояемость и низкую калорийность, что делает продукт уместным в рационе сторонников здорового питания. В кулинарии цветная капуста зарекомендовала себя с положительной стороны, так как из нее можно приготовить достаточное количество блюд. Капусту жарят, тушат, солят, маринуют и консервируют, добавляют в салаты, супы и гарниры.

Салат из кальмаров и шампиньонов

Салат из кальмаров и шампиньонов

Вкусный сытный салатик из кальмаров и шампиньонов, подойдёт как для праздника, так и для обычного ужина.

Салат с брокколи и креветками

Салат с брокколи и креветками

Вкусный, легкий и полезный салат.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении