Лосось в духовке с овощами

Лосось в духовке с овощами

Каждый любитель рыбы и все те, кто заботится о своем здоровье и питании, по достоинству оценят вкусовые и витаминные качества лосося, запеченного в духовке на подушке из овощей. Нежные лососевые стейки подойдут на обед или легкий ужин, а запеченные овощи, пропитанные рыбным соком и наполненные ароматом зелени, выступят в качестве сытного, но при этом низкокалорийного гарнира.
Калории 110,62 кКал
Белки 9,61 грамм
Жиры 5,2 грамм
Углеводы 5,63 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Средиземноморская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

800 г
150 г
120 г
80 г
120 г
400 г
2 зубчик = 10 г
50 г
0,8 ч. л. = 5,6 г
0,3 ч. л. = 1,5 г
0,3 ч. л. = 0,9 г
2 веточка = 4 г
2 ст. л. = 34 г

Для подачи

40 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Добавьте к лососю душистую зелень — например, кинзу или базилик, и сделайте готовое блюдо не только ароматнее, но и полезнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее подготовьте овощи: картофель вымойте и очистите от кожуры, фиолетовый лук, морковь, чеснок очистите от шелухи и сполосните. У болгарского перца удалите плодоножку, семена и перегородки. Помидоры черри помойте. Петрушку вымойте и стряхните лишнюю воду. Лимон для подачи помойте и нарежьте дольками. Стейки лосося вымойте в холодной воде и обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 1

Подготовьте овощи. Картофель нарежьте кружочками толщиной 3-4 мм. Морковь и болгарский перец нашинкуйте соломкой. Фиолетовый лук нарежьте полукольцами, помидоры черри разрежьте на 4 части, а чеснок измельчите с помощью пресса. Свежую петрушку мелко нашинкуйте. Каждую маслину нарежьте колечками.

Шаг 2

Подготовьте овощи и рыбу к запеканию. Картофель, лук и чеснок смешайте в одной глубокой емкости, добавьте 0,4 ч. л. соли, щепотку черного перца и перемешайте. Стейки лосося посолите, поперчите и посыпьте сушеным орегано.

Шаг 3

Запеките лосося с овощами. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания смажьте оливковым маслом. На дно формы выложите картофель с луком и чесноком, сверху равномерно распределите морковь, помидоры черри и болгарский перец. Затем выложите лососевые стейки, посыпьте сверху петрушкой и нарезанными маслинами. Форму для запекания накройте крышкой или укройте пищевой фольгой и поставьте в духовку на 30 минут.

произвести впечатление

Запеченный стейк из лосося подайте к столу вместе с овощами, сбрызните соком лимона и украсьте лимонными дольками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении