Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило с плавленым сыром

Name: Фило с плавленым сыром
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Тесто фило 8 лист = 200 г; Плавленый сыр 150 г; Сливочное масло 4 ст. л. = 80 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Куриное яйцо 4 шт. = 240 г; Вода 0,5 стакан = 100 г; Картофельный крахмал 1 ст. л. = 28 г; Разрыхлитель теста 1 ч. л. = 5 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Сушеный чеснок по вкусу; Соевый соус по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 20 мин | 🔥 Калорийность: 313,73 ккал | 🍽 Порций: 4

8 августа 2021

Купить продукты

Фило с плавленым сыром

Фило или филло — тонкое вытяжное тесто, толщина листов которого всего несколько миллиметров. Оно пришло к нам со Средиземноморья, а точнее, из Греции, где оно означает «лист». Конвертики из хрустящего теста и нежного тягучего сыра отлично подойдут в качестве завтрака. Плавленый сыр продается с разными вкусами: сливочный, со вкусом грибов, бекона, вареных раков и т.д. — достоинства любого из них прекрасно раскроются в этом блюде.

Алина Бирюкова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 313,73 кКал
Белки: 8,39 грамм
Жиры: 22,03 грамм
Углеводы: 18,67 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 20 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: интернациональная, греческая, средиземноморская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Соя, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Тесто фило	8 лист = 200 г
Плавленый сыр	150 г
Сливочное масло	4 ст. л. = 80 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Куриное яйцо	4 шт. = 240 г
Вода	0,5 стакан = 100 г
Картофельный крахмал	1 ст. л. = 28 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л. = 5 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Сушеный чеснок	по вкусу

Для подачи

Соевый соус

по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Замените подсолнечное масло на оливковое, а сливочное — на кокосовое.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте тесто фило. Растопите сливочное масло. Нарежьте плавленый сыр небольшими кусочками.

Шаг 1

Приготовьте панировку для конвертов. Разведите крахмал в воде, добавьте разрыхлитель. Взбейте яйца и влейте их в воду. Посолите, поперчите и приправьте чесночным порошком.

Шаг 2

Приготовьте конвертики. Смажьте лист теста сливочным маслом, выложите на него несколько кусочков плавленого сыра и сверните конвертиком. Аналогично поступите с остальными семью листами теста. Растительное масло нагрейте на сковороде, обмакните заготовки в панировке, выложите на сковороду и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны.