Восточная кухня
Тип материала
азиатская лапша
30 минут
Рисовая лапша с креветками за 20 минут
Рецепт на быструю руку. Когда не хочется долго стоять у плиты, можно приготовить такую вкуснятину за 20 минут. У вас получится прекрасное блюдо для всей семьи, которое понравится даже детям.
Ингредиенты: Рисовая лапша, Шампиньоны, Репчатый лук, Морковь, Огурец, Помидор, Столовый уксус, Подсолнечное масло рафинированное, Чеснок, Креветки
плов
2 часа
Оригинальная курица с рисом бириани
Это оригинальное блюдо с древней историей иногда называют индийским пловом. Плов называют королем восточной кухни, его отличает безупречное сочетанию вкусов, текстур и ароматов специй. Но в повседневный семейный рацион традиционный плов вписывается с трудом, так как это весьма калорийное блюдо. А вот наш рецепт позволит приготовить легкий вариант этого восточного блюда с привычным нам куриным филе. При этом сохраняется классическая технология приготовления этого удивительно вкусного блюда.
Ингредиенты: Куриное филе, Рис «басмати», Репчатый лук, Чеснок, Помидор, Йогурт, Лимонный сок, Оливковое масло, Сливочное масло, Специи для плова, Бирьяни масала, Корица, Корень имбиря, Перец чили, Соль
овощные салаты
40 минут
Пикантный салат из помидор черри и огурцов, заправленный ореховым соусом
Помидоры и огурцы — полезные и вкусные овощи, в них содержатся витамины С и А, минеральные соли, сахар, кислоты. Из них можно приготовить разнообразные красивые блюда. Очень привлекательны они своей свежестью и яркостью в различных салатах. Заправьте блюдо оригинальным соусом из яблочного и винного уксусов с добавлением грецких орехов и специй, который придаст блюду пикантный вкус и сделает его необычным.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Помидоры черри, Кинза, Огурец, Чеснок, Зеленый лук, Красный лук, Винный уксус красный, Яблочный уксус, Петрушка, Хмели-сунели, Укроп, Кориандр, Винный уксус красный, Яблочный уксус, Соль
сэндвичи
1 час 30 минут
Классическая пита с курицей
Традиционное арабское блюдо — пита, во многих европейских странах эта пшеничная лепешка с разнообразной начинкой пришлась по вкусу. Древняя оригинальная рецептура позволяет сделать ее пустой внутри. Секрет в том, что образующийся в тесте при выпечке водяной пар скапливается в центре лепешки, разделяя слои теста. Благодаря этому образуется «кармашек», который можно наполнить в принципе любой начинкой в зависимости от ваших вкусов и предпочтений. В данном случае это будет куриное филе.
Ингредиенты: Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Кефир, Растительное масло, Мята, Вода (кипяток), Кинза, Чеснок, Огурец, Оливковое масло, Болгарский перец, Лимон, Черный перец молотый, Соль
манты
1 час 30 минут
Полезные манты на пару
В детстве моя мама по выходным всегда готовила манты, я же любила забегать на кухню и наблюдать за процессом приготовления. А теперь с удовольствием готовлю сама для своего любимого мужа, ведь это его любимое блюдо. Манты на пару- одно из самых сытных и полезных блюд.
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Говяжий фарш, Соль, Черный перец молотый, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
супы с рыбой
51 минута
Суп рыбный «Восточный»
Вкусный, насыщенный, яркий рыбный суп, похож на тайские, японские супы. В составе и тунец и водоросли вакамэ, а также крупа киноа, содержащая много белка, витаминов. Наша семья любит этот суп. Я делаю его в мультиварке.
Ингредиенты: Тунец кусочками в собственном соку, Водоросли вакаме, Репчатый лук, Картошка, Морковь, Киноа, Специи, Соль, Вода
чай
15 минут
Чай-латте «Согревающий Восток»
Чай очень вкусный, со сладкими специями, насыщенным вкусом. Такой чай я готовлю в холодное время года, так как он хорошо согревает. Благодаря кокосовым сливкам напиток обладает ароматным, сливочным вкусом.
Ингредиенты: Черный чай, Кокосовые сливки, Молотая куркума, Молотый имбирь, Гвоздика, Бадьян (звездочка), Корица, Черный перец молотый, Вода (кипяток)
шаурма
30 минут
Сочная домашняя шаурма с соусом
Вкусная и сочная домашняя шаурма никого не оставит равнодушным. Она подойдет в качестве перекуса, завтрака, а также закуски на праздник. Начинка может быть абсолютно любая, главное — хорошенько сдобрить соусом, чтобы шаурма получилась по-настоящему сочная.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное филе, Майонез, Кетчуп, Горчица, Маринованные огурцы, Помидор, Салатные листья, Репчатый лук, Специи
манты
1 час 20 минут
Манты с картофелем и говяжьим фаршем
Этот рецепт мама готовила в нашей семье со времен моего детства. Уникальный он тем, что тесто получается очень вкусное. Также манты можно заморозить как полуфабрикат.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Картошка, Репчатый лук, Говяжий фарш
повидло
1 час 10 минут
Густое ароматное повидло из хурмы на зиму
Повидло представляет собой десертное лакомство с однородной консистенцией, приготовленное путем уваривания ягодного или фруктового пюре с сахаром или медом. Повидло отлично гармонирует с такими вкусовыми добавками, как корица, гвоздика, имбирь и цедра, которые придают сладкому лакомству пряную нотку во вкусе и аромате. Приготовить вкусное и полезное повидло дома не составит труда, если использовать свежие фрукты и ягоды и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Хурма, Сахар
плов
1 час 5 минут
Плов с курицей в мультиварке
Плов — традиционное блюдо восточной кухни. В нашей семье больше любят курицу, чем говядину, потому готовим плов по своему рецепту. В мультиварке рис становится рассыпчатым, вкусным, плов получается очень нежным и ароматным. По данному рецепту вы сможете приготовить плов на 6 порций. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Куриное филе, Репчатый лук, Морковь, Рис, Томатная паста, Соль, Черный перец молотый, Вода, Растительное масло
шаурма
55 минут
Шаурма с куриной отбивной, жаренной в панировочных сухарях
Приготовьте сытную шаурму с большим количеством овощей и сочным куриным мысом, обжаренным в панировочных сухарях для самых любимых домочадцев и близких друзей. Незатейливое в приготовлении блюдо, но сочное и колоритное в готовом виде станет настоящим украшением будничного застолья.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Растительное масло, Куриное филе, Пекинская капуста, Кетчуп, Горчица, Майонез, Сметана, Твердый сыр, Соленые огурцы, Помидор, Панировочные сухари, Куриное яйцо, Манная крупа, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
плов
3 часа
Ферганский плов
Как-то купила в магазине рис Девзира, а на пакетике был написан рецепт. Учитывая многолетний опыт в кулинарии, я немного изменила и дополнила рецепт своими практическими секретами. Чтобы приготовить настоящий ферганский плов нужно немного простых ингредиентов, а самое главное — вдохновение.
Ингредиенты: Рис девзира, Баранина, Растительное масло, Репчатый лук, Морковь, Зира / Кумин, Специи для плова, Чеснок, Красный жгучий перец, Черный перец молотый, Морская соль
мясные салаты
12 часов 40 минут
Мясной салат с черносливом, орехами и сыром
Салат — это вкусное закусочное блюдо. Состав его может быть очень разнообразным и состоять из овощей, зелени, мяса, грибов, рыбы, ягод или фруктов. В качестве заправок можно использовать майонез, сметану, лимонный сок, оливковое или подсолнечное масло. Закуска из мяса с черносливом, орехами, сыром, заправленная майонезом — это вкусное, сытное, пикантное блюдо для праздничного стола.
Ингредиенты: Базилик, Сыр, Куриное яйцо, Куриное филе, Чернослив, Грецкие орехи, Майонез, Соль
