Рагу с мясным фаршем и фасолью

Рагу с мясным фаршем и фасолью

Рагу — это очень древнее в истории кулинарии блюдо, различные его версии всегда были готовили в почти любой стране мира. К примеру, по нашему рецепту, рагу делается из свежего говяжьего мяса с консервированной фасолью, небольшой долей жаренных овощей и имеет слегка острый привкус жареного лука с чесноком. Присутствие фасоли в рагу — это одно из обязательных условий классических испанских блюдо в Кантабрии, так это зимнее традиционное кушанье.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории135,03кКал
Белки7,11грамм
Жиры8,39грамм
Углеводы7,52грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Испанская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

250 г
150 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 80 г
1 зубчик = 5 г
1 шт. = 150 г
1 ст. л. = 17 г
2 ст. л. = 60 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Оливковое масло можно заменить на нерафинированное подсолнечное, соотношение 1 к 1.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Убедитесь, что у вас есть все продукты в нужном количестве.Почистите и помойте чеснок, лук, болгарский перец и морковку. Разморозьте говяжий фарш. Слейте сок из консервированной фасоли.

Шаг 1

Мелко нарежьте болгарский перец и лук.

Шаг 2

Мелко нарежьте морковь.Натрите на терке чеснок.

Шаг 3

Выложите овощи и говяжий фарш на сковородку, налив перед этим на нее оливковое масло.

Шаг 4

Перемешайте все ингредиенты для рагу, добавьте сверху фасоль, посолите и поперчите блюдо. Готовьте рагу на среднем огне в течении 30-40 минут, потихоньку добавляя томатную пасту и размешивая.

Шаг 5

Выложите готовое рагу с мясным фаршем и фасолью на тарелку и подавайте на стол.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении