Легкий салат с морковью по-корейски и маринованными шампиньонами
Салаты, в которых основными ингредиентами являются морковка по-корейски и маринованные грибочки, достаточно просты и легки в приготовлении, а также очень вкусные. Такие салаты отлично подходят к разнообразным блюдам, как основным, так и гарнирам. Острота морковки здорово дополняет вкус грибочков, придавая нотку пикантности. Из грибов чаще предпочитают шампиньоны, вешенки.
- Калории
- 67,16 кКал
- Белки
- 6,31 грамм
- Жиры
- 2,59 грамм
- Углеводы
- 4,69 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 300 г | |
| 400 г | |
| 300 г | |
| 200 г | |
| 200 г | |
| 3 ст. л. = 54 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для украшения
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
При выборе такого ингредиента, как говяжья печень, обращайте внимание на ее цвет, запах. Так, цвет хорошей свежей говяжьи печени обычно без разводов, насыщенного темно-красного цвета, а запах – свежий, без кислинки. Также лучше покупать печень на рынках у домашних производителей, где продают мясные продукты домашнего скота, так как вероятность содержания в печени каких-то химических препаратов очень мала.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Очистите печень от пленок и проток. Почистите лук и помойте его, просушите.
Шаг 1
Нарежьте печень тонко соломкой. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте ее. Посолите, добавьте перец по вкусу. Печень жарьте до готовности примерно 10-15 минут.
Шаг 2
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на сковороде до прозрачности. Огурцы (соленые) нарежьте также соломкой. В зависимости от размера маринованные шампиньоны нарежьте пластинками, если крупные. Мелкие грибы оставьте целыми. Отложите несколько грибочков для украшения.
Нарезанные огурцы выложите в сито или дуршлаг, чтобы стекла излишняя жидкость. Грибы перед шинкованием или добавление в салат также выложите в посуду, чтобы стек маринад. Промойте маринованные.
Шаг 3
Выложите в сервировочное блюдо все используемые ингредиенты: морковку по-корейски, жареные печень и лук, нарезанные грибы и огурцы. Заправьте салат маслом по желанию и сбрызните соком лимона. Хорошо перемешайте все.
произвести впечатление
Салат выложите в сервировочное блюдо и украсьте сверху веточками или листиками свежей зелени и целыми грибочками.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
грибные салаты
30 минут
Грибной салат с сыром
Грибной салат с сыром получается не только аппетитным, но и питательным. Обжаренные шампиньоны делают блюдо очень сытным. Огурцы в составе придают салату свежесть, а сыр — приятную солоноватость. Чтобы сократить время готовки, яйца можно отварить заранее. Если заменить майонез нежирной сметаной или греческим йогуртом, то салат будет менее калорийным.
Ингредиенты: Шампиньоны, Огурец, Твердый сыр, Куриное яйцо, Зеленый лук, Майонез, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
грибные салаты
30 минут
Теплый салат со шпинатом, беконом, грибами и яйцом
Теплый салат со шпинатом, беконом, грибами и яйцом получается очень сытным. Готовить его нужно непосредственно перед подачей на стол, чтобы бекон и грибы не успели остыть. Куриные яйца постарайтесь сварить так, чтобы желток получился слегка жидковатым. Время варки будет зависеть от размера яиц. Для крупных экземпляров это около 7 минут, для маленьких хватит и 4-5. Разрежьте вареное яйцо на ломтики и выложите на салат сверху. Посыпьте тертым сыром и подавайте.
Ингредиенты: Шпинат, Бекон, Шампиньоны, Куриное яйцо, Горчица, Бальзамический уксус темный, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Подсолнечное масло рафинированное
грибные салаты
25 минут
Простой салат с жареными шампиньонами
Для салата с жареными шампиньонами грибы нужно запечь в духовке или обжарить на сковороде с чесноком. Шампиньоны для этого салата можно оставлять целыми. Крупные грибочки разрежьте на 2-4 части. Помидоры тоже нарезаются крупно. Заправьте салат растительным маслом с лимонным соком. А перед самой подачей добавьте побольше ароматной зелени кинзы, базилика, укропа и петрушки и хорошенько перемешайте.
Ингредиенты: Лимон, Шампиньоны, Чеснок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Соль, Помидоры черри, Свежая зелень
грибные салаты
30 минут
Простой салат на каждый день
Если вы не любите шампиньоны, в этот салат можно положить и другие грибы. Хорошо подойдут вешенки или лисички. Сыр лучше выбирать со сладкими нотками — например, пармезан или маасдам. Но если вы любите острые блюда, предлагаем вам попробовать тильзитер. Для заправки салата мы взяли сметану, но можно использовать лимонный сок или обычное масло.
Ингредиенты: Шампиньоны, Морковь, Сыр, Сметана, Растительное масло, Укроп, Соль, Черный перец молотый, Свежая зелень
грибные салаты
30 минут
Салат «Елочка» на Новый год
Приготовьте простой новогодний салат на одного. В нем легко можно отрегулировать те или иные ингредиенты, чтобы рецепт подходил для людей с особенностями питания. А если хочется приготовить побольше, то достаточно просто увеличить количество ингредиентов.
Ингредиенты: Шампиньоны, Морковь, Оливки, Репчатый лук, Копченый сыр, Куриное яйцо, Морковь, Майонез, Укроп, Соль, Растительное масло
грибные салаты
50 минут
Салат с опятами и абрикосами
Замечательный салат к обеденному или праздничному столу. Куриная грудка прекрасно сочетается с маринованными опятами и морковью. Но также стоит отметить, что ингредиенты в целом подобраны таким образом, что в результате салат получается нежным, аппетитным и совсем не сухим. Он настолько сбалансирован, что его можно употреблять как самостоятельное блюдо с ломтиком хлеба. Так как все при нем: белок из яиц и куриной грудки, углеводы из овощей, жиры из сыра и майонеза.
Ингредиенты: Маринованные опята, Куриная грудка, Картошка, Огурец, Корнишоны, Куриное яйцо, Морковь, Сыр, Курага, Майонез, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
грибные салаты
2 часа 45 минут
Слоеный салат с опятами
Слоеные салаты получили свою популярность за счет богатого вкуса и относительной простоты приготовления. Большое множество различных ингредиентов и вкусов, отлично сочетающихся друг с другом, хорошо дополнят любой праздник. Основными ингредиентами этого салата являются опята, копченая грудка, картошка, морковь, яйца, сыр, красный лук, специи и зелень.
Ингредиенты: Маринованные опята, Соль, Яблочный уксус 9%, Твердый сыр, Сахар, Куриная грудка (копченая), Вода, Картошка, Морковь, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Укроп, Майонез, Красный лук, Соль, Черный перец молотый
грибные салаты
45 минут
Слоеный салат с грибами и копченой курицей
Слоеный салат с грибами и копченой курицей ― это салат, который готовится на основе грибов и копченой курицы раскладывая их слоями. Также используются маринованные огурцы, репчатый лук, майонез и яйца. Это очень сытное блюдо с богатым вкусом, которое хорошо подходит для праздничных мероприятий.
Ингредиенты: Копченая курица, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Репчатый лук, Консервированные шампиньоны, Майонез, Растительное масло, Соль, Свежая зелень
грибные салаты
50 минут
Простой салат с грибами
Такой салат готовится из простых ингредиентов и отлично подходите для приема гостей. Маринованные шампиньоны имеют яркий вкус, который хорошо дополняется отварной куриной грудкой, сметаной и сыром. Для приготовления этого блюда не потребуется много времени.
Ингредиенты: Свежая зелень, Куриная грудка, Зерна граната, Твердый сыр, Консервированный горошек, Маринованные шампиньоны, Сметана, Соль
грибные салаты
2 часа
Салат «Пасхальный венок»
Чтобы разнообразить пасхальный праздничный стол, попробуйте приготовить салат «Пасхальный венок» с мясом, шампиньонами и сыром. Особенность салата заключается в красивой эффектной подаче. В центр блюда поставьте вверх дном стакан и выкладывайте салат вокруг него. Потом в центр салата можно поставить маленький кулич или свежую зелень: листья салата, укропа и петрушки. Перед подачей украсьте салат половинками перепелиных яиц, которые можно окрасить пищевыми красителями в разные цвета.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Шампиньоны, Укроп, Твердый сыр, Лимон, Куриное яйцо, Свинина, Куриное яйцо, Растительное масло, Морковь, Соль, Приправа для свинины
Читают сейчас
